Рецепт Урбеч. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Урбеч

Семена льна 100 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные 150 г
Арахис 180 г
Ядро ореха арахиса жареное 30 г
Фундук 100 г
Кунжут, семя 200 г
Мед пчелиный 150 г
Подсолнечник, семечки 100 г
Орех грецкий 120 г
Масло, из ядра кокосового ореха (гидрогенизированное), покупное 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Урбеч".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 572.1 ккал 1684 ккал 34% 5.9% 294 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 4.1% 429 г
Жиры 47.7 г 56 г 85.2% 14.9% 117 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 1.6% 1084 г
Пищевые волокна 6.8 г 20 г 34% 5.9% 294 г
Вода 7.5 г 2273 г 0.3% 0.1% 30307 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 60000 г
альфа Каротин 0.124 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 55556 г
бета Криптоксантин 0.124 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 62.975 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.717 мг 1.5 мг 47.8% 8.4% 209 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 1.5% 1200 г
Витамин В4, холин 30.46 мг 500 мг 6.1% 1.1% 1641 г
Витамин В5, пантотеновая 0.723 мг 5 мг 14.5% 2.5% 692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.369 мг 2 мг 18.5% 3.2% 542 г
Витамин В9, фолаты 83.959 мкг 400 мкг 21% 3.7% 476 г
Витамин C, аскорбиновая 2.01 мг 90 мг 2.2% 0.4% 4478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.149 мг 15 мг 47.7% 8.3% 210 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 6 мг ~
дельта Токоферол 0.083 мг ~
Витамин Н, биотин 0.005 мкг 50 мкг 1000000 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 0.6% 2791 г
Витамин РР, НЭ 8.2083 мг 20 мг 41% 7.2% 244 г
Ниацин 4.096 мг ~
Бетаин 0.256 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 526.36 мг 2500 мг 21.1% 3.7% 475 г
Кальций, Ca 337.17 мг 1000 мг 33.7% 5.9% 297 г
Магний, Mg 281.89 мг 400 мг 70.5% 12.3% 142 г
Натрий, Na 35.91 мг 1300 мг 2.8% 0.5% 3620 г
Сера, S 25.74 мг 1000 мг 2.6% 0.5% 3885 г
Фосфор, P 490.2 мг 800 мг 61.3% 10.7% 163 г
Хлор, Cl 6.65 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 34586 г
Микроэлементы
Железо, Fe 6.057 мг 18 мг 33.7% 5.9% 297 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 26316 г
Кобальт, Co 1.778 мкг 10 мкг 17.8% 3.1% 562 г
Марганец, Mn 1.7564 мг 2 мг 87.8% 15.3% 114 г
Медь, Cu 590.06 мкг 1000 мкг 59% 10.3% 169 г
Селен, Se 9.4 мкг 55 мкг 17.1% 3% 585 г
Фтор, F 81.74 мкг 4000 мкг 2% 0.3% 4894 г
Цинк, Zn 2.6969 мг 12 мг 22.5% 3.9% 445 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.486 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.541 г ~
Аргинин* 2.144 г ~
Валин 0.875 г ~
Гистидин* 0.417 г ~
Изолейцин 0.706 г ~
Лейцин 1.205 г ~
Лизин 0.603 г ~
Метионин 0.314 г ~
Метионин + Цистеин 0.365 г ~
Треонин 0.603 г ~
Триптофан 0.249 г ~
Фенилаланин 0.853 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.981 г ~
Заменимые аминокислоты 5.859 г ~
Аланин 0.665 г ~
Аспарагиновая кислота 1.582 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 1.078 г ~
Глутаминовая кислота 3.414 г ~
Пролин 0.763 г ~
Серин 0.883 г ~
Тирозин 0.599 г ~
Цистеин 0.225 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 17.5%
Омега-6 жирные кислоты 15 г от 4.7 до 16.8 г 100% 17.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 6.281 мг ~
Кампестерол 3.719 мг ~
Стигмастерол 0.909 мг ~
бета Ситостерол 73.884 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.249 г ~
10:0 Каприновая 0.218 г ~
12:0 Лауриновая 2.956 г ~
14:0 Миристиновая 1.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.749 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 2.302 г ~
20:0 Арахиновая 0.151 г ~
22:0 Бегеновая 0.2 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.978 г min 16.8 г 95.1% 16.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 15.493 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.066 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.196 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.239 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 17.68 г от 11.2 до 20.6 г 100% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 15.019 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.562 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.604 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.316 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.311 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.311 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~
Полиеновые трансжиры 0.005 г ~

Энергетическая ценность Урбеч составляет 572,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 572.1 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 47.7 г -%
Углеводы 20.2 г -%
Пищевые волокна 6.8 г -%
Вода 7.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УРБЕЧ

Урбеч богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 47,8 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B6 - 18,5 %, витамином B9 - 21 %, витамином E - 47,7 %, витамином PP - 41 %, калием - 21,1 %, кальцием - 33,7 %, магнием - 70,5 %, фосфором - 61,3 %, железом - 33,7 %, кобальтом - 17,8 %, марганцем - 87,8 %, медью - 59 %, селеном - 17,1 %, цинком - 22,5 %

Чем полезен Урбеч

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Урбеч, калорийность 572,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Урбеч, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы