Рецепт Фруктовый пирог от Марты Стюарт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фруктовый пирог от Марты Стюарт

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	70 г
Сахар песок	80 г
Яйцо куриное	53 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное	125 г
Пшеничная мука, высшего сорта	100 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая	70 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	10 г
Ванилин	1 г
Нектарин	190 г
Кефир 1% жирности	50 г

Способ приготовления

Фрукты любые, свежие или замороженные, помыть, просушить и порезать пополам. Просеять муку с разрыхлителем и солью. Взбить сахар с размягченным маслом. Добавить яйцо, молоко и взбить до однородности. Добавить в тесто сухую смесь (мука, соль, разрыхлитель), снова взбить. Тесто получается консистенции густой сметаны. Дно и бока формы застелить бумагой для выпечки, затем смазать маслом. Вылить тесто. Сверху выложить порезанные кусочки фруктов. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут, затем температуру понизить до 160 градусов и выпекать еще около 50 минут. Готовый пи...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фруктовый пирог от Марты Стюарт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	252.5 ккал	1684 ккал	15%	5.9%	667 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	2.4%	1652 г
Жиры	10.2 г	56 г	18.2%	7.2%	549 г
Углеводы	34.8 г	219 г	15.9%	6.3%	629 г
Углеводы (общие)	24.2 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	3.6%	1111 г
Вода	46.2 г	2273 г	2%	0.8%	4920 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	80.4 мкг	900 мкг	8.9%	3.5%	1119 г
Ретинол	0.068 мг	~
альфа Каротин	6.816 мкг	~
бета Каротин	0.094 мг	5 мг	1.9%	0.8%	5319 г
бета Криптоксантин	28.779 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	184.776 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	2.1%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.114 мг	1.8 мг	6.3%	2.5%	1579 г
Витамин В4, холин	39.35 мг	500 мг	7.9%	3.1%	1271 г
Витамин В5, пантотеновая	0.387 мг	5 мг	7.7%	3%	1292 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	2%	2020 г
Витамин В9, фолаты	10.191 мкг	400 мкг	2.5%	1%	3925 г
Витамин В12, кобаламин	0.169 мкг	3 мкг	5.6%	2.2%	1775 г
Витамин C, аскорбиновая	1.89 мг	90 мг	2.1%	0.8%	4762 г
Витамин D, кальциферол	0.33 мкг	10 мкг	3.3%	1.3%	3030 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.661 мг	15 мг	4.4%	1.7%	2269 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.003 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	2.853 мкг	50 мкг	5.7%	2.3%	1753 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.5%	7500 г
Витамин РР, НЭ	1.5403 мг	20 мг	7.7%	3%	1298 г
Ниацин	0.239 мг	~
Бетаин	0.059 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	166.54 мг	2500 мг	6.7%	2.7%	1501 г
Кальций, Ca	45.23 мг	1000 мг	4.5%	1.8%	2211 г
Кремний, Si	0.618 мг	30 мг	2.1%	0.8%	4854 г
Магний, Mg	20 мг	400 мг	5%	2%	2000 г
Натрий, Na	450.13 мг	1300 мг	34.6%	13.7%	289 г
Сера, S	44.63 мг	1000 мг	4.5%	1.8%	2241 г
Фосфор, P	93.7 мг	800 мг	11.7%	4.6%	854 г
Хлор, Cl	42.92 мг	2300 мг	1.9%	0.8%	5359 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	175.8 мкг	~
Бор, B	5.7 мкг	~
Ванадий, V	13.91 мкг	~
Железо, Fe	0.816 мг	18 мг	4.5%	1.8%	2206 г
Йод, I	4.3 мкг	150 мкг	2.9%	1.1%	3488 г
Кобальт, Co	1.31 мкг	10 мкг	13.1%	5.2%	763 г
Марганец, Mn	0.1577 мг	2 мг	7.9%	3.1%	1268 г
Медь, Cu	76.13 мкг	1000 мкг	7.6%	3%	1314 г
Молибден, Mo	3.776 мкг	70 мкг	5.4%	2.1%	1854 г
Никель, Ni	0.34 мкг	~
Олово, Sn	4.86 мкг	~
Селен, Se	5.668 мкг	55 мкг	10.3%	4.1%	970 г
Стронций, Sr	4.6 мкг	~
Титан, Ti	1.7 мкг	~
Фтор, F	13.62 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	29369 г
Хром, Cr	1.21 мкг	50 мкг	2.4%	1%	4132 г
Цинк, Zn	0.5606 мг	12 мг	4.7%	1.9%	2141 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.515 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	16.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.038 г	~
Аргинин*	0.107 г	~
Валин	0.109 г	~
Гистидин*	0.057 г	~
Изолейцин	0.083 г	~
Лейцин	0.193 г	~
Лизин	0.104 г	~
Метионин	0.054 г	~
Метионин + Цистеин	0.062 г	~
Треонин	0.086 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.101 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.101 г	~
Заменимые аминокислоты	0.051 г	~
Аланин	0.123 г	~
Аспарагиновая кислота	0.326 г	~
Глицин	0.071 г	~
Глутаминовая кислота	0.311 г	~
Пролин	0.106 г	~
Серин	0.123 г	~
Тирозин	0.076 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.032 г	от 0.9 до 3.7 г	3.6%	1.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.555 г	от 4.7 до 16.8 г	11.8%	4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	67.06 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	5.879 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.291 г	~
6:0 Капроновая	0.133 г	~
8:0 Каприловая	0.071 г	~
10:0 Каприновая	0.163 г	~
12:0 Лауриновая	0.186 г	~
14:0 Миристиновая	0.862 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.614 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.817 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.135 г	min 16.8 г	18.7%	7.4%
14:1 Миристолеиновая	0.167 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.284 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.419 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.605 г	от 11.2 до 20.6 г	5.4%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.406 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Фруктовый пирог от Марты Стюарт составляет 252,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	252.5 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	10.2 г	-%
	Углеводы	34.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	46.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФРУКТОВЫЙ ПИРОГ ОТ МАРТЫ СТЮАРТ

Фруктовый пирог от Марты Стюарт богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 11,7 %, кобальтом - 13,1 %

Чем полезен Фруктовый пирог от Марты Стюарт

Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фруктовый пирог от Марты Стюарт, калорийность 252,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фруктовый пирог от Марты Стюарт, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-27

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Натурняшка орехово-фруктовая

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе