Рецепт Картофель жаренный на свинном сале. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель жаренный на свинном сале

Картофель	600 г
Лук репчатый	40 г
Укроп	3 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Сало соленое (шпик свиной)	100 г

Способ приготовления

1.Картофель промыть в воде, очистить и нарезать ломтиками. 2.Сало нарезать небольшими брусочками, выложить в глубокую сковороду и слегка обжарить, помешивая, примерно 1-2 минуты. 3. В сковороду с салом положить картофель, нарезанный кубиками лук, обжарить несколько минут на большом огне. После чего убавить огонь до среднего, накрыть крышкой и периодически помешивая, довести до готовности. 4. В конце приготовления все посолить и перемешать. 5. Готовое блюдо обсыпать измельченной зеленью укропа.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель жаренный на свинном сале".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	174.1 ккал	1684 ккал	10.3%	5.9%	967 г
Белки	1.9 г	76 г	2.5%	1.4%	4000 г
Жиры	12.4 г	56 г	22.1%	12.7%	452 г
Углеводы	13.6 г	219 г	6.2%	3.6%	1610 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	3.7%	1538 г
Вода	69.1 г	2273 г	3%	1.7%	3289 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	6.8 мкг	900 мкг	0.8%	0.5%	13235 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.034 мг	5 мг	0.7%	0.4%	14706 г
Витамин В1, тиамин	0.1 мг	1.5 мг	6.7%	3.8%	1500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.058 мг	1.8 мг	3.2%	1.8%	3103 г
Витамин В5, пантотеновая	0.248 мг	5 мг	5%	2.9%	2016 г
Витамин В6, пиридоксин	0.249 мг	2 мг	12.5%	7.2%	803 г
Витамин В9, фолаты	7.044 мкг	400 мкг	1.8%	1%	5679 г
Витамин C, аскорбиновая	17.07 мг	90 мг	19%	10.9%	527 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.327 мг	15 мг	2.2%	1.3%	4587 г
Витамин Н, биотин	0.129 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	38760 г
Витамин РР, НЭ	1.5154 мг	20 мг	7.6%	4.4%	1320 г
Ниацин	1.075 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	470.85 мг	2500 мг	18.8%	10.8%	531 г
Кальций, Ca	11.39 мг	1000 мг	1.1%	0.6%	8780 г
Магний, Mg	19.61 мг	400 мг	4.9%	2.8%	2040 г
Натрий, Na	213.71 мг	1300 мг	16.4%	9.4%	608 г
Сера, S	29.54 мг	1000 мг	3%	1.7%	3385 г
Фосфор, P	52.4 мг	800 мг	6.6%	3.8%	1527 г
Хлор, Cl	128.35 мг	2300 мг	5.6%	3.2%	1792 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	715.1 мкг	~
Бор, B	103.5 мкг	~
Ванадий, V	120.16 мкг	~
Железо, Fe	0.793 мг	18 мг	4.4%	2.5%	2270 г
Йод, I	4.19 мкг	150 мкг	2.8%	1.6%	3580 г
Кобальт, Co	4.321 мкг	10 мкг	43.2%	24.8%	231 г
Литий, Li	62.097 мкг	~
Марганец, Mn	0.1549 мг	2 мг	7.7%	4.4%	1291 г
Медь, Cu	118.69 мкг	1000 мкг	11.9%	6.8%	843 г
Молибден, Mo	6.599 мкг	70 мкг	9.4%	5.4%	1061 г
Никель, Ni	4.194 мкг	~
Рубидий, Rb	428.8 мкг	~
Селен, Se	0.242 мкг	55 мкг	0.4%	0.2%	22727 г
Фтор, F	25.86 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	15468 г
Хром, Cr	8.17 мкг	50 мкг	16.3%	9.4%	612 г
Цинк, Zn	0.3405 мг	12 мг	2.8%	1.6%	3524 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.103 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.596 г	~
Аргинин*	0.089 г	~
Валин	0.1 г	~
Гистидин*	0.025 г	~
Изолейцин	0.072 г	~
Лейцин	0.106 г	~
Лизин	0.112 г	~
Метионин	0.022 г	~
Метионин + Цистеин	0.041 г	~
Треонин	0.08 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.081 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.157 г	~
Заменимые аминокислоты	0.981 г	~
Аланин	0.081 г	~
Аспарагиновая кислота	0.205 г	~
Глицин	0.083 г	~
Глутаминовая кислота	0.223 г	~
Пролин	0.076 г	~
Серин	0.105 г	~
Тирозин	0.074 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.42 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	5.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.057 г	~
18:0 Стеариновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.134 г	min 16.8 г	0.8%	0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.129 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.343 г	от 11.2 до 20.6 г	12%	6.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.065 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.066 г	~

Энергетическая ценность Картофель жаренный на свинном сале составляет 174,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	174.1 кКал	-%
	Белки	1.9 г	-%
	Жиры	12.4 г	-%
	Углеводы	13.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	69.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕННЫЙ НА СВИННОМ САЛЕ

Картофель жаренный на свинном сале богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,5 %, витамином C - 19 %, калием - 18,8 %, кобальтом - 43,2 %, медью - 11,9 %, хромом - 16,3 %

Чем полезен Картофель жаренный на свинном сале

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофель жаренный на свинном сале, калорийность 174,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель жаренный на свинном сале, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Вафли ржаные с клетчаткой

Овощная подливка для тефтелей

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе