Рецепт Салат кольраби с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат кольраби с морковью

Морковь, красная 65 г
Кольраби, сырая 270 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат кольраби с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.1 ккал 1684 ккал 2.4% 5.8% 4097 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.1% 4750 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 7.1% 3500 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 6.8% 3532 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 40.1% 606 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 9.5% 2565 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 381.7 мкг 900 мкг 42.4% 103.2% 236 г
бета Каротин 2.298 мг 5 мг 46% 111.9% 218 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 8.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 3.9% 6207 г
Витамин В4, холин 9.71 мг 500 мг 1.9% 4.6% 5149 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 8.8% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 17.5% 1399 г
Витамин В9, фолаты 14.342 мкг 400 мкг 3.6% 8.8% 2789 г
Витамин C, аскорбиновая 49.9 мг 90 мг 55.4% 134.8% 180 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.098 мг 15 мг 7.3% 17.8% 1366 г
Витамин Н, биотин 0.114 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 43860 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 5.4% 4615 г
Витамин РР, НЭ 0.5249 мг 20 мг 2.6% 6.3% 3810 г
Ниацин 0.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.38 мг 2500 мг 12.6% 30.7% 795 г
Кальций, Ca 26.23 мг 1000 мг 2.6% 6.3% 3812 г
Магний, Mg 22.35 мг 400 мг 5.6% 13.6% 1790 г
Натрий, Na 246.15 мг 1300 мг 18.9% 46% 528 г
Сера, S 1.05 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 95238 г
Фосфор, P 47.2 мг 800 мг 5.9% 14.4% 1695 г
Хлор, Cl 349.06 мг 2300 мг 15.2% 37% 659 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.4 мкг ~
Железо, Fe 0.466 мг 18 мг 2.6% 6.3% 3863 г
Кобальт, Co 0.088 мкг 10 мкг 0.9% 2.2% 11364 г
Литий, Li 1.14 мкг ~
Марганец, Mn 0.1112 мг 2 мг 5.6% 13.6% 1799 г
Медь, Cu 103.43 мкг 1000 мкг 10.3% 25.1% 967 г
Молибден, Mo 0.643 мкг 70 мкг 0.9% 2.2% 10886 г
Селен, Se 0.572 мкг 55 мкг 1% 2.4% 9615 г
Цинк, Zn 0.0272 мг 12 мг 0.2% 0.5% 44118 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.924 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.099 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.353 г min 16.8 г 2.1% 5.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.352 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.912 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 19.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.89 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Салат кольраби с морковью составляет 41,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.1 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 88.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КОЛЬРАБИ С МОРКОВЬЮ

Салат кольраби с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,4 %, бэта-каротином - 46 %, витамином C - 55,4 %, калием - 12,6 %, хлором - 15,2 %

Чем полезен Салат кольраби с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат кольраби с морковью, калорийность 41,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат кольраби с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы