Рецепт Грудка с рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка с рагу

Баклажаны 191 г
Капуста белокочанная 186 г
Лук репчатый 216 г
Морковь, красная 320 г
Перец болгарский, сырой 130 г
Вода 150 г
Масло подсолнечное 50 г
Куриная грудка (филе) 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.7 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2036 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 15.7% 768 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.1% 1697 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.9% 6441 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.3% 1667 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.4% 2792 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 343.8 мкг 900 мкг 38.2% 46.2% 262 г
альфа Каротин 1.018 мкг ~
бета Каротин 1.917 мг 5 мг 38.3% 46.3% 261 г
бета Криптоксантин 2.163 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.943 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.7% 3273 г
Витамин В4, холин 1.46 мг 500 мг 0.3% 0.4% 34247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 1.6% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 5.4% 2247 г
Витамин В9, фолаты 9.466 мкг 400 мкг 2.4% 2.9% 4226 г
Витамин C, аскорбиновая 13.68 мг 90 мг 15.2% 18.4% 658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.21 мг 15 мг 8.1% 9.8% 1240 г
Витамин Н, биотин 0.189 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 26455 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 9.7% 1250 г
Витамин РР, НЭ 4.6496 мг 20 мг 23.2% 28.1% 430 г
Ниацин 4.566 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.59 мг 2500 мг 9.1% 11% 1103 г
Кальций, Ca 17.51 мг 1000 мг 1.8% 2.2% 5711 г
Магний, Mg 44.5 мг 400 мг 11.1% 13.4% 899 г
Натрий, Na 29.08 мг 1300 мг 2.2% 2.7% 4470 г
Сера, S 11.72 мг 1000 мг 1.2% 1.5% 8532 г
Фосфор, P 89.6 мг 800 мг 11.2% 13.5% 893 г
Хлор, Cl 10.51 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 21884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 221 мкг ~
Бор, B 48.7 мкг ~
Железо, Fe 0.864 мг 18 мг 4.8% 5.8% 2083 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 19231 г
Кобальт, Co 4.419 мкг 10 мкг 44.2% 53.4% 226 г
Литий, Li 0.94 мкг ~
Марганец, Mn 0.0804 мг 2 мг 4% 4.8% 2488 г
Медь, Cu 68.58 мкг 1000 мкг 6.9% 8.3% 1458 г
Молибден, Mo 6.153 мкг 70 мкг 8.8% 10.6% 1138 г
Никель, Ni 1.683 мкг ~
Рубидий, Rb 50.3 мкг ~
Селен, Se 0.062 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 88710 г
Фтор, F 12.84 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 31153 г
Хром, Cr 10.46 мкг 50 мкг 20.9% 25.3% 478 г
Цинк, Zn 0.6815 мг 12 мг 5.7% 6.9% 1761 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аргинин* 0.752 г ~
Валин 0.533 г ~
Гистидин* 0.527 г ~
Изолейцин 0.464 г ~
Лейцин 0.801 г ~
Лизин 1.059 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.351 г ~
Треонин 0.454 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.436 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.803 г ~
Заменимые аминокислоты 0.312 г ~
Аланин 0.538 г ~
Аспарагиновая кислота 0.827 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.38 г ~
Глутаминовая кислота 1.218 г ~
Пролин 0.416 г ~
Серин 0.416 г ~
Тирозин 0.369 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.077 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.31 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.862 г min 16.8 г 5.1% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.809 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.565 г от 11.2 до 20.6 г 14% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.553 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Грудка с рагу составляет 82,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.7 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА С РАГУ

Грудка с рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,2 %, бэта-каротином - 38,3 %, витамином C - 15,2 %, витамином PP - 23,2 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 44,2 %, хромом - 20,9 %

Чем полезен Грудка с рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка с рагу, калорийность 82,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка с рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги