Рецепт блины на ряженке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блины на ряженке

Ряженка 4,0% жирности	250 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая)	100 г
Яйцо куриное (Жарка яичница)	100 г
Отруби ржаные	15 г
Яблоки (Жарка)	100 г
Корица	1 г
Сахар песок	25 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	2 г
Масло подсолнечное	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины на ряженке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	152.4 ккал	1684 ккал	9%	5.9%	1105 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	5.2%	1246 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	6.6%	1000 г
Углеводы	19 г	219 г	8.7%	5.7%	1153 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	8.9%	741 г
Вода	64.4 г	2273 г	2.8%	1.8%	3530 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	63 мкг	900 мкг	7%	4.6%	1429 г
Ретинол	0.054 мг	~
альфа Каротин	0.002 мкг	~
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.3%	20833 г
бета Криптоксантин	0.232 мкг	~
Ликопин	0.027 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.4 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.1 мг	1.5 мг	6.7%	4.4%	1500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.163 мг	1.8 мг	9.1%	6%	1104 г
Витамин В4, холин	45.25 мг	500 мг	9.1%	6%	1105 г
Витамин В5, пантотеновая	0.247 мг	5 мг	4.9%	3.2%	2024 г
Витамин В6, пиридоксин	0.083 мг	2 мг	4.2%	2.8%	2410 г
Витамин В9, фолаты	5.777 мкг	400 мкг	1.4%	0.9%	6924 г
Витамин В12, кобаламин	0.094 мкг	3 мкг	3.1%	2%	3191 г
Витамин C, аскорбиновая	1.13 мг	90 мг	1.3%	0.9%	7965 г
Витамин D, кальциферол	0.396 мкг	10 мкг	4%	2.6%	2525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.76 мг	15 мг	5.1%	3.3%	1974 г
гамма Токоферол	0.019 мг	~
Витамин Н, биотин	7.297 мкг	50 мкг	14.6%	9.6%	685 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.3%	24000 г
Витамин РР, НЭ	1.9683 мг	20 мг	9.8%	6.4%	1016 г
Ниацин	0.345 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	223.49 мг	2500 мг	8.9%	5.8%	1119 г
Кальций, Ca	86.83 мг	1000 мг	8.7%	5.7%	1152 г
Магний, Mg	45.07 мг	400 мг	11.3%	7.4%	888 г
Натрий, Na	293.76 мг	1300 мг	22.6%	14.8%	443 г
Сера, S	61.73 мг	1000 мг	6.2%	4.1%	1620 г
Фосфор, P	144.9 мг	800 мг	18.1%	11.9%	552 г
Хлор, Cl	256.72 мг	2300 мг	11.2%	7.3%	896 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	19.8 мкг	~
Бор, B	44.1 мкг	~
Ванадий, V	0.72 мкг	~
Железо, Fe	1.764 мг	18 мг	9.8%	6.4%	1020 г
Йод, I	6.67 мкг	150 мкг	4.4%	2.9%	2249 г
Кобальт, Co	3.045 мкг	10 мкг	30.5%	20%	328 г
Марганец, Mn	0.9235 мг	2 мг	46.2%	30.3%	217 г
Медь, Cu	137.96 мкг	1000 мкг	13.8%	9.1%	725 г
Молибден, Mo	2.559 мкг	70 мкг	3.7%	2.4%	2735 г
Никель, Ni	3.063 мкг	~
Рубидий, Rb	11.4 мкг	~
Селен, Se	5.772 мкг	55 мкг	10.5%	6.9%	953 г
Фтор, F	19.46 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	20555 г
Хром, Cr	1.44 мкг	50 мкг	2.9%	1.9%	3472 г
Цинк, Zn	0.9075 мг	12 мг	7.6%	5%	1322 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.048 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.016 г	~
Аргинин*	0.292 г	~
Валин	0.255 г	~
Гистидин*	0.111 г	~
Изолейцин	0.192 г	~
Лейцин	0.326 г	~
Лизин	0.251 г	~
Метионин	0.102 г	~
Метионин + Цистеин	0.213 г	~
Треонин	0.19 г	~
Триптофан	0.076 г	~
Фенилаланин	0.227 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.404 г	~
Заменимые аминокислоты	0.037 г	~
Аланин	0.229 г	~
Аспарагиновая кислота	0.42 г	~
Глицин	0.284 г	~
Глутаминовая кислота	0.72 г	~
Пролин	0.205 г	~
Серин	0.274 г	~
Тирозин	0.178 г	~
Цистеин	0.111 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	107.66 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.047 мг	~
бета Ситостерол	1.081 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.639 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.192 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.412 г	min 16.8 г	8.4%	5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.07 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.251 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.97 г	от 11.2 до 20.6 г	8.7%	5.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.932 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность блины на ряженке составляет 152,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	152.4 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	19 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	64.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА РЯЖЕНКЕ

блины на ряженке богат такими витаминами и минералами, как: витамином H - 14,6 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 18,1 %, хлором - 11,2 %, кобальтом - 30,5 %, марганцем - 46,2 %, медью - 13,8 %

Чем полезен блины на ряженке

Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить блины на ряженке, калорийность 152,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блины на ряженке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Маш с цветной капустой

Идеальные творожные вафли

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе