Рецепт Баклажаны с сыром в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны с сыром в духовке

Баклажаны (Варка со сливом) 676 г
Сметана "Альпийская коровка" 20% 52 г
Чеснок луковица 15 г
Сыр "Олтермани" (желтый) 124 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с сыром в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.7 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1724 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 7.7% 1333 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 12.1% 848 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.8% 5615 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 12.3% 833 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 3% 3460 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 36000 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.9% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.3% 4500 г
Витамин В4, холин 0.49 мг 500 мг 0.1% 0.1% 102041 г
Витамин В5, пантотеновая 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 8% 1290 г
Витамин В9, фолаты 17.603 мкг 400 мкг 4.4% 4.5% 2272 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 1.3% 7759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.101 мг 15 мг 0.7% 0.7% 14851 г
Витамин РР, НЭ 0.8174 мг 20 мг 4.1% 4.2% 2447 г
Ниацин 0.452 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.99 мг 2500 мг 7.4% 7.6% 1344 г
Кальций, Ca 16.59 мг 1000 мг 1.7% 1.7% 6028 г
Магний, Mg 8.31 мг 400 мг 2.1% 2.1% 4813 г
Натрий, Na 4.62 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 28139 г
Сера, S 14.22 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7032 г
Фосфор, P 31.1 мг 800 мг 3.9% 4% 2572 г
Хлор, Cl 45.19 мг 2300 мг 2% 2% 5090 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 772.7 мкг ~
Бор, B 94.8 мкг ~
Железо, Fe 0.373 мг 18 мг 2.1% 2.1% 4826 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 1.4% 7177 г
Кобальт, Co 1.137 мкг 10 мкг 11.4% 11.7% 880 г
Марганец, Mn 0.2161 мг 2 мг 10.8% 11.1% 925 г
Медь, Cu 135.47 мкг 1000 мкг 13.5% 13.8% 738 г
Молибден, Mo 9.481 мкг 70 мкг 13.5% 13.8% 738 г
Селен, Se 0.299 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 18395 г
Фтор, F 13.27 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30143 г
Цинк, Zn 0.2964 мг 12 мг 2.5% 2.6% 4049 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.315 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.344 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.712 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.185 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.007 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны с сыром в духовке составляет 97,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.7 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С СЫРОМ В ДУХОВКЕ

Баклажаны с сыром в духовке богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 11,4 %, медью - 13,5 %, молибденом - 13,5 %

Чем полезен Баклажаны с сыром в духовке

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны с сыром в духовке, калорийность 97,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с сыром в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты