Рецепт Печенье на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печенье на кефире

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 250 г
Кукурузная мука (Запекание) 250 г
Кефир, нежирный 450 г
Масло подсолнечное 10 г
Семена льна 20 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Кефир взбить с растительным маслом и сахаром до консистенции крема. Добавить соду гашеную, муку и замесить тесто.<br /> Раскатать его в пласт толщиной в 0,5 см, выложить на лист, смазанный маслом, и посыпать сахаром можно еще добавить корицу. Для диабетиков можно вообще сахар не испозовать, использовать только корицу. Печь печенье на кефире в хорошо нагретой духовке. Резать на кусочки горячим.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 297.6 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 566 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 4% 835 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 2.4% 1436 г
Углеводы 56.4 г 219 г 25.8% 8.7% 388 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 6.2% 541 г
Вода 36.2 г 2273 г 1.6% 0.5% 6279 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.1 мкг 900 мкг 2.9% 1% 3448 г
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 0.6% 6024 г
Лютеин + Зеаксантин 19.727 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.227 мг 1.5 мг 15.1% 5.1% 661 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 3.3% 1029 г
Витамин В4, холин 51.4 мг 500 мг 10.3% 3.5% 973 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 2.4% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 2% 1667 г
Витамин В9, фолаты 18.22 мкг 400 мкг 4.6% 1.5% 2195 г
Витамин В12, кобаламин 0.273 мкг 3 мкг 9.1% 3.1% 1099 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.2% 18000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.472 мг 15 мг 9.8% 3.3% 1019 г
гамма Токоферол 0.605 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 3.151 мкг 50 мкг 6.3% 2.1% 1587 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.832 мг 20 мг 14.2% 4.8% 706 г
Ниацин 1.102 мг ~
Бетаин 0.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.12 мг 2500 мг 9% 3% 1106 г
Кальций, Ca 107.79 мг 1000 мг 10.8% 3.6% 928 г
Кремний, Si 1.515 мг 30 мг 5.1% 1.7% 1980 г
Магний, Mg 38.83 мг 400 мг 9.7% 3.3% 1030 г
Натрий, Na 40.02 мг 1300 мг 3.1% 1% 3248 г
Сера, S 46.29 мг 1000 мг 4.6% 1.5% 2160 г
Фосфор, P 155.9 мг 800 мг 19.5% 6.6% 513 г
Хлор, Cl 82.58 мг 2300 мг 3.6% 1.2% 2785 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 397.7 мкг ~
Бор, B 14 мкг ~
Ванадий, V 34.09 мкг ~
Железо, Fe 1.679 мг 18 мг 9.3% 3.1% 1072 г
Йод, I 6.7 мкг 150 мкг 4.5% 1.5% 2239 г
Кобальт, Co 1.288 мкг 10 мкг 12.9% 4.3% 776 г
Марганец, Mn 0.2952 мг 2 мг 14.8% 5% 678 г
Медь, Cu 81.67 мкг 1000 мкг 8.2% 2.8% 1224 г
Молибден, Mo 8.144 мкг 70 мкг 11.6% 3.9% 860 г
Никель, Ni 0.833 мкг ~
Олово, Sn 1.97 мкг ~
Селен, Se 4.406 мкг 55 мкг 8% 2.7% 1248 г
Титан, Ti 4.17 мкг ~
Фтор, F 21.97 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18207 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 1.5% 2273 г
Цинк, Zn 0.6694 мг 12 мг 5.6% 1.9% 1793 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 50.364 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.011 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.122 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 26.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.4%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.364 мг ~
Стигмастерол 0.333 мг ~
бета Ситостерол 5.758 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.16 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.589 г min 16.8 г 3.5% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.582 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.777 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.085 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.691 г ~

Энергетическая ценность Печенье на кефире составляет 297,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 297.6 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 56.4 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 36.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ НА КЕФИРЕ

Печенье на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,1 %, витамином PP - 14,2 %, фосфором - 19,5 %, кобальтом - 12,9 %, марганцем - 14,8 %, молибденом - 11,6 %

Чем полезен Печенье на кефире

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печенье на кефире, калорийность 297,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенье на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты