Рецепт Салат "Осень". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Осень"

Руккола, сырая 25 г
Огурец, грунтовый 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые 70 г
Перец красный сладкий 110 г
Масло оливковое 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Осень"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.6 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2690 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.2% 6909 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 13.7% 1167 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.6% 6083 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 9.6% 1667 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 6.2% 2586 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.1 мкг 900 мкг 17.3% 27.6% 577 г
бета Каротин 0.992 мг 5 мг 19.8% 31.6% 504 г
Лютеин + Зеаксантин 277.734 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 6.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 5% 3273 г
Витамин В4, холин 4.54 мг 500 мг 0.9% 1.4% 11013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 5.6% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 16.9% 943 г
Витамин В9, фолаты 17.078 мкг 400 мкг 4.3% 6.9% 2342 г
Витамин C, аскорбиновая 95.7 мг 90 мг 106.3% 169.8% 94 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.015 мг 15 мг 6.8% 10.9% 1478 г
Витамин Н, биотин 0.544 мкг 50 мкг 1.1% 1.8% 9191 г
Витамин К, филлохинон 15.3 мкг 120 мкг 12.8% 20.4% 784 г
Витамин РР, НЭ 0.6887 мг 20 мг 3.4% 5.4% 2904 г
Ниацин 0.516 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.36 мг 2500 мг 7.7% 12.3% 1300 г
Кальций, Ca 25.5 мг 1000 мг 2.6% 4.2% 3922 г
Магний, Mg 14.83 мг 400 мг 3.7% 5.9% 2697 г
Натрий, Na 5.95 мг 1300 мг 0.5% 0.8% 21849 г
Сера, S 2.63 мг 1000 мг 0.3% 0.5% 38023 г
Фосфор, P 28.5 мг 800 мг 3.6% 5.8% 2807 г
Хлор, Cl 26.81 мг 2300 мг 1.2% 1.9% 8579 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.8 мкг ~
Бор, B 25.2 мкг ~
Железо, Fe 0.689 мг 18 мг 3.8% 6.1% 2612 г
Йод, I 2.41 мкг 150 мкг 1.6% 2.6% 6224 г
Кобальт, Co 2.656 мкг 10 мкг 26.6% 42.5% 377 г
Марганец, Mn 0.167 мг 2 мг 8.4% 13.4% 1198 г
Медь, Cu 95.63 мкг 1000 мкг 9.6% 15.3% 1046 г
Молибден, Mo 1.844 мкг 70 мкг 2.6% 4.2% 3796 г
Никель, Ni 2.844 мкг ~
Рубидий, Rb 33.5 мкг ~
Селен, Se 0.205 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 26829 г
Фтор, F 12.09 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 33085 г
Хром, Cr 5.03 мкг 50 мкг 10.1% 16.1% 994 г
Цинк, Zn 0.3005 мг 12 мг 2.5% 4% 3993 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.295 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.156 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 20.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.688 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.61 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.14 г min 16.8 г 18.7% 29.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.046 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.592 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.573 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Салат "Осень" составляет 62,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.6 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 87.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "ОСЕНЬ"

Салат "Осень" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,3 %, бэта-каротином - 19,8 %, витамином C - 106,3 %, витамином K - 12,8 %, кобальтом - 26,6 %

Чем полезен Салат "Осень"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Осень", калорийность 62,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Осень", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты