Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Яйцо куриное 100 г
Яблоки 100 г
Изюм 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Творог жирный 18,0% жирности (Запекание запеканка) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.4 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 698 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 6.9% 603 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 9.1% 455 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 3.7% 1106 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.9% 2222 г
Вода 50.4 г 2273 г 2.2% 0.9% 4510 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100 мкг 900 мкг 11.1% 4.6% 900 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 2.3% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 5.5% 756 г
Витамин В4, холин 69.02 мг 500 мг 13.8% 5.7% 724 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 3.3% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 2.6% 1587 г
Витамин В9, фолаты 27.564 мкг 400 мкг 6.9% 2.9% 1451 г
Витамин В12, кобаламин 0.677 мкг 3 мкг 22.6% 9.4% 443 г
Витамин C, аскорбиновая 1.38 мг 90 мг 1.5% 0.6% 6522 г
Витамин D, кальциферол 0.626 мкг 10 мкг 6.3% 2.6% 1597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.558 мг 15 мг 3.7% 1.5% 2688 г
Витамин Н, биотин 6.012 мкг 50 мкг 12% 5% 832 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.4344 мг 20 мг 17.2% 7.1% 582 г
Ниацин 0.487 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.45 мг 2500 мг 7.7% 3.2% 1299 г
Кальций, Ca 101.6 мг 1000 мг 10.2% 4.2% 984 г
Кремний, Si 0.736 мг 30 мг 2.5% 1% 4076 г
Магний, Mg 20.66 мг 400 мг 5.2% 2.2% 1936 г
Натрий, Na 51.76 мг 1300 мг 4% 1.7% 2512 г
Сера, S 127.12 мг 1000 мг 12.7% 5.3% 787 г
Фосфор, P 175.5 мг 800 мг 21.9% 9.1% 456 г
Хлор, Cl 116.32 мг 2300 мг 5.1% 2.1% 1977 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 206.7 мкг ~
Бор, B 36.9 мкг ~
Ванадий, V 17.06 мкг ~
Железо, Fe 1.285 мг 18 мг 7.1% 2.9% 1401 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 0.8% 5034 г
Кобальт, Co 2.258 мкг 10 мкг 22.6% 9.4% 443 г
Марганец, Mn 0.1195 мг 2 мг 6% 2.5% 1674 г
Медь, Cu 87.48 мкг 1000 мкг 8.7% 3.6% 1143 г
Молибден, Mo 8.497 мкг 70 мкг 12.1% 5% 824 г
Никель, Ni 2.491 мкг ~
Олово, Sn 0.96 мкг ~
Рубидий, Rb 7.7 мкг ~
Селен, Se 23.436 мкг 55 мкг 42.6% 17.6% 235 г
Титан, Ti 2.02 мкг ~
Фтор, F 31.41 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12735 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 1.2% 3597 г
Цинк, Zn 0.5252 мг 12 мг 4.4% 1.8% 2285 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.595 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.584 г ~
Аргинин* 0.453 г ~
Валин 0.61 г ~
Гистидин* 0.317 г ~
Изолейцин 0.499 г ~
Лейцин 0.921 г ~
Лизин 0.731 г ~
Метионин 0.287 г ~
Метионин + Цистеин 0.366 г ~
Треонин 0.474 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.548 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.147 г ~
Заменимые аминокислоты 5.004 г ~
Аланин 0.352 г ~
Аспарагиновая кислота 0.727 г ~
Глицин 0.212 г ~
Глутаминовая кислота 1.73 г ~
Пролин 0.842 г ~
Серин 0.6 г ~
Тирозин 0.596 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.429 г ~
6:0 Капроновая 0.245 г ~
8:0 Каприловая 0.129 г ~
10:0 Каприновая 0.282 г ~
12:0 Лауриновая 0.307 г ~
14:0 Миристиновая 1.6 г ~
15:0 Пентадекановая 0.118 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.202 г ~
17:0 Маргариновая 0.065 г ~
18:0 Стеариновая 1.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.139 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.849 г min 16.8 г 22.9% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.153 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.324 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.894 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.787 г от 11.2 до 20.6 г 7% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.399 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.099 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.288 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 241,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 241.4 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 19.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 50.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, витамином B2 - 13,2 %, холином - 13,8 %, витамином B12 - 22,6 %, витамином H - 12 %, витамином PP - 17,2 %, фосфором - 21,9 %, кобальтом - 22,6 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 42,6 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 241,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы