Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты сырники
| Творог нежирный 0,6% (Жарка (сырники)) | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) | 35 г |
| Масло подсолнечное | 8 г |
Способ приготовления
смешать все продукты, сформировать круглые сырники и пожарить на среднем огне с двух сторон
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "сырники".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.7 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 763 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 11.2% | 404 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 7.1% | 636 г |
| Углеводы | 16 г | 219 г | 7.3% | 3.3% | 1369 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Вода | 54.7 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4155 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.4 мкг | 900 мкг | 9.6% | 4.3% | 1042 г |
| Ретинол | 0.069 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.294 мг | 1.8 мг | 16.3% | 7.4% | 612 г |
| Витамин В4, холин | 93.89 мг | 500 мг | 18.8% | 8.5% | 533 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.639 мг | 5 мг | 12.8% | 5.8% | 782 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 4.7% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.522 мкг | 400 мкг | 8.6% | 3.9% | 1159 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.975 мкг | 3 мкг | 32.5% | 14.7% | 308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.691 мкг | 10 мкг | 6.9% | 3.1% | 1447 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.747 мг | 15 мг | 18.3% | 8.3% | 546 г |
| Витамин Н, биотин | 11.574 мкг | 50 мкг | 23.1% | 10.5% | 432 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 4.462 мг | 20 мг | 22.3% | 10.1% | 448 г |
| Ниацин | 0.739 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.15 мг | 2500 мг | 6% | 2.7% | 1676 г |
| Кальций, Ca | 94.64 мг | 1000 мг | 9.5% | 4.3% | 1057 г |
| Кремний, Si | 0.648 мг | 30 мг | 2.2% | 1% | 4630 г |
| Магний, Mg | 26.29 мг | 400 мг | 6.6% | 3% | 1521 г |
| Натрий, Na | 546.43 мг | 1300 мг | 42% | 19% | 238 г |
| Сера, S | 209.2 мг | 1000 мг | 20.9% | 9.5% | 478 г |
| Фосфор, P | 193.8 мг | 800 мг | 24.2% | 11% | 413 г |
| Хлор, Cl | 861.23 мг | 2300 мг | 37.4% | 16.9% | 267 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 263.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.426 мг | 18 мг | 7.9% | 3.6% | 1262 г |
| Йод, I | 6.17 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.9% | 2431 г |
| Кобальт, Co | 5.025 мкг | 10 мкг | 50.3% | 22.8% | 199 г |
| Марганец, Mn | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 5.9% | 772 г |
| Медь, Cu | 104.89 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 4.8% | 953 г |
| Молибден, Mo | 11.398 мкг | 70 мкг | 16.3% | 7.4% | 614 г |
| Никель, Ni | 2.009 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.66 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.599 мкг | 55 мкг | 53.8% | 24.4% | 186 г |
| Титан, Ti | 3.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.73 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10890 г |
| Хром, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.7% | 2632 г |
| Цинк, Zn | 0.7929 мг | 12 мг | 6.6% | 3% | 1513 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.71 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 4.741 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.744 г | ~ | |||
| Валин | 0.849 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.451 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.802 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.475 г | ~ | |||
| Лизин | 1.173 г | ~ | |||
| Метионин | 0.426 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.58 г | ~ | |||
| Треонин | 0.682 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.775 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.497 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 6.34 г | ~ | |||
| Аланин | 0.491 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.997 г | ~ | |||
| Глицин | 0.29 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.583 г | ~ | |||
| Пролин | 1.389 г | ~ | |||
| Серин | 0.793 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.722 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 177.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.877 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.939 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.474 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.709 г | min 16.8 г | 16.1% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.433 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.342 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.8% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.293 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность сырники составляет 220,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 220.7 кКал | -% | |
| Белки | 18.8 г | -% | |
| Жиры | 8.8 г | -% | |
| Углеводы | 16 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 54.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫРНИКИ
сырники богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 16,3 %, холином - 18,8 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B12 - 32,5 %, витамином E - 18,3 %, витамином H - 23,1 %, витамином PP - 22,3 %, фосфором - 24,2 %, хлором - 37,4 %, кобальтом - 50,3 %, марганцем - 13 %, молибденом - 16,3 %, селеном - 53,8 %
Чем полезен сырники
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- свекла с чесноком
- Пирог яблочный
- кока кола
- каша быстров овсяная клубника с молоком
- кекс тыквенный
- Горбуша в пароварке
- Салат овощной со сметаной
- Мороженое Talenti Black Cherry
- Салат с сельдью и свеклой
- Кабачки как грузди
- Молоки сельди
- podlivka_new
- Сырок с ванилином ( ДМЗ )
- салат овощной
- экоботаника
- яичный салат
- чипсы лейс сметана и зелень
- маринованная капуста
- капуста тушеная ( свежая)
- курица+овощи 22,09
- шаурма с курицей
- Соус горчичный пикадор
- крупа пшеничная
- семена подсолнечника белые соленые (Чико)
- каша пшеничная
- хлебцы вафельные гречневые
- Сырок KARUMS с лесным орехом
- Йогурт термостатный густой ДАНОН 1,5%
- Оладьи с вареным яйцом и луком
- Птица Дивная
- Крем молоко содержащий "Полосатик"
- Салат с кукурузой и фасолью
- Пельмени "останкинские"
- молоко 3,6
- Чахохбили из курицы
- Яшкино Печенье сдобное воздушное суфле
- Cуфле творожное с персиком и маракуйей
- Печенье
- Кефир Савушкин продукт 1,5%
- рулька
- Салат из капусты
- полвафли
- Свёкла с черносливом и петрушкой
- печенье Bevita
- курица с капустой в горшочках 1 гор 400гр
- биг ланч картошка
- Харчо (по домашнему)
- крепа кускус
- Крылышки жареные_2016.09.23
- кускус с тушенкой
- каша геркулесовая
- салат капуста-морковь-огурец-петрушка (льняное+подсолнечное масло)
- Jaco s cappucino
- Печенье Слодыч грибочки
- творог снежок 9 %
- Горох лущеный
- салями Финская
- Винигрет
- салат со свеклой
- Сыр Арла Натура "Сливочный"
- Бутерброд "С Ростбифом" СитиСет
- Запеканка из кабачокв
- Коктейль из морепродуктов в желе Меридиан
- Кефир "Активиа 1%"
- оладьи
- Рыбий жир
- щи оля-дима
- Лагман из говядины
- хлеб житний с отрубями
- Салат с кальмарами и филе птицы "ПЕРЦЫ"
- печень куриная жареныя
- каша ячневая
- чай брусничный в пакетиках
- Котлета курино-кабачковая
- Протеин паверпро
- яичный блинчик с семгой
- Коктейль из овсянки, йогурта и запеченого яблока
- Сибирская клетчатка " Витаминная поляна"
- Курица тушеная с грибами в сметанном соусе
- соль йодированная
- фасолица
- Хлебцы зерновые Fazer морковные
- яичница с кабачками
- печенье из овсянки с бананом
- хлеб зерновой
- Овощи по деревенски замороженные
- Хлебцы ржаные
- Соус овощной
- Пирожок с капустой
- Пирожок с картошкой
- Шоколад
- Версаль
- оладьи кабачковые
- печень куриная с луком
- борщ
- Яблочный штрудель батончик леовит
- фасолевый борщ
- десерт плавленный с сыром
- творожная запеканка
- овсяное печенье
Метки: Как приготовить сырники, калорийность 220,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
