Рецепт грудь на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грудь на пару

Грудка цыпленка-бройлера (Варка) 545 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грудь на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.8 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1480 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 24.2% 364 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5% 1750 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.2% 54750 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.1% 2881 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 5.8% 1525 г
Витамин РР, НЭ 15.4857 мг 20 мг 77.4% 68% 129 г
Ниацин 5.539 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.59 мг 2500 мг 7.7% 6.8% 1305 г
Кальций, Ca 12.75 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7843 г
Магний, Mg 22.47 мг 400 мг 5.6% 4.9% 1780 г
Натрий, Na 10.3 мг 1300 мг 0.8% 0.7% 12621 г
Фосфор, P 145.6 мг 800 мг 18.2% 16% 549 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.244 мг 18 мг 6.9% 6.1% 1447 г
Кобальт, Co 9.604 мкг 10 мкг 96% 84.4% 104 г
Марганец, Mn 0.024 мг 2 мг 1.2% 1.1% 8333 г
Медь, Cu 96.04 мкг 1000 мкг 9.6% 8.4% 1041 г
Молибден, Mo 13.205 мкг 70 мкг 18.9% 16.6% 530 г
Хром, Cr 25.21 мкг 50 мкг 50.4% 44.3% 198 г
Цинк, Zn 1.4405 мг 12 мг 12% 10.5% 833 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.813 г ~
Валин 1.296 г ~
Гистидин* 1.32 г ~
Изолейцин 1.128 г ~
Лейцин 1.981 г ~
Лизин 2.629 г ~
Метионин 0.444 г ~
Метионин + Цистеин 0.876 г ~
Треонин 1.104 г ~
Триптофан 0.372 г ~
Фенилаланин 1.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.957 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.296 г ~
Аспарагиновая кислота 1.933 г ~
Гидроксипролин 0.216 г ~
Глицин 0.912 г ~
Глутаминовая кислота 2.821 г ~
Пролин 1.008 г ~
Серин 1.008 г ~
Тирозин 0.9 г ~
Цистеин 0.42 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.08 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.921 г min 16.8 г 11.4% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.336 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.561 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.732 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.636 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность грудь на пару составляет 113,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.8 кКал -%
Белки 20.9 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДЬ НА ПАРУ

грудь на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 77,4 %, фосфором - 18,2 %, кобальтом - 96 %, молибденом - 18,9 %, хромом - 50,4 %, цинком - 12 %

Чем полезен грудь на пару

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грудь на пару, калорийность 113,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грудь на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты