Рецепт рулетик из баклажана. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рулетик из баклажана

Баклажаны (Жарка)	15 г
Масло подсолнечное	2 г
Чеснок луковица	3 г
Майонез «Провансаль»	4 г
Сыр пошехонский	5 г
Морковь, сырая	38 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рулетик из баклажана".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	124 ккал	1684 ккал	7.4%	6%	1358 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	3.4%	2375 г
Жиры	9.1 г	56 г	16.3%	13.1%	615 г
Углеводы	7.7 г	219 г	3.5%	2.8%	2844 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	8.9%	909 г
Вода	77.1 г	2273 г	3.4%	2.7%	2948 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	494.6 мкг	900 мкг	55%	44.4%	182 г
Ретинол	0.018 мг	~
альфа Каротин	1972.03 мкг	~
бета Каротин	4.716 мг	5 мг	94.3%	76%	106 г
Ликопин	0.567 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	145.194 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	2.7%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.072 мг	1.8 мг	4%	3.2%	2500 г
Витамин В4, холин	6.89 мг	500 мг	1.4%	1.1%	7257 г
Витамин В5, пантотеновая	0.181 мг	5 мг	3.6%	2.9%	2762 г
Витамин В6, пиридоксин	0.139 мг	2 мг	7%	5.6%	1439 г
Витамин В9, фолаты	15.052 мкг	400 мкг	3.8%	3.1%	2657 г
Витамин C, аскорбиновая	4.47 мг	90 мг	5%	4%	2013 г
Витамин D, кальциферол	0.063 мкг	10 мкг	0.6%	0.5%	15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.552 мг	15 мг	23.7%	19.1%	422 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
Витамин К, филлохинон	7.6 мкг	120 мкг	6.3%	5.1%	1579 г
Витамин РР, НЭ	1.3918 мг	20 мг	7%	5.6%	1437 г
Ниацин	0.189 мг	~
Бетаин	0.227 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	245.12 мг	2500 мг	9.8%	7.9%	1020 г
Кальций, Ca	106.06 мг	1000 мг	10.6%	8.5%	943 г
Магний, Mg	13.9 мг	400 мг	3.5%	2.8%	2878 г
Натрий, Na	135.48 мг	1300 мг	10.4%	8.4%	960 г
Сера, S	22.76 мг	1000 мг	2.3%	1.9%	4394 г
Фосфор, P	81.5 мг	800 мг	10.2%	8.2%	982 г
Хлор, Cl	11.87 мг	2300 мг	0.5%	0.4%	19377 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	182.5 мкг	~
Бор, B	22.4 мкг	~
Железо, Fe	0.443 мг	18 мг	2.5%	2%	4063 г
Йод, I	0.85 мкг	150 мкг	0.6%	0.5%	17647 г
Кобальт, Co	0.627 мкг	10 мкг	6.3%	5.1%	1595 г
Марганец, Mn	0.1643 мг	2 мг	8.2%	6.6%	1217 г
Медь, Cu	62.69 мкг	1000 мкг	6.3%	5.1%	1595 г
Молибден, Mo	2.239 мкг	70 мкг	3.2%	2.6%	3126 г
Селен, Se	0.693 мкг	55 мкг	1.3%	1%	7937 г
Фтор, F	4.95 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	80808 г
Цинк, Zn	0.2467 мг	12 мг	2.1%	1.7%	4864 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.157 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	2.1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.792 г	~
Аргинин*	0.124 г	~
Валин	0.15 г	~
Гистидин*	0.215 г	~
Изолейцин	0.131 г	~
Лейцин	0.215 г	~
Лизин	0.187 г	~
Метионин	0.072 г	~
Метионин + Цистеин	0.066 г	~
Треонин	0.197 г	~
Триптофан	0.062 г	~
Фенилаланин	0.137 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.211 г	~
Заменимые аминокислоты	1.418 г	~
Аланин	0.133 г	~
Аспарагиновая кислота	0.3 г	~
Глицин	0.07 г	~
Глутаминовая кислота	0.621 г	~
Пролин	0.239 г	~
Серин	0.143 г	~
Тирозин	0.133 г	~
Цистеин	0.052 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.94 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	13.731 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.472 г	~
18:0 Стеариновая	0.29 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
22:0 Бегеновая	0.048 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.693 г	min 16.8 г	10.1%	8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.68 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.196 г	от 11.2 до 20.6 г	37.5%	30.2%
18:2 Линолевая (ud)	4.193 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность рулетик из баклажана составляет 124 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	124 кКал	-%
	Белки	3.2 г	-%
	Жиры	9.1 г	-%
	Углеводы	7.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	77.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТИК ИЗ БАКЛАЖАНА

рулетик из баклажана богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 55 %, бэта-каротином - 94,3 %, витамином E - 23,7 %

Чем полезен рулетик из баклажана

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить рулетик из баклажана, калорийность 124 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рулетик из баклажана, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Dasha.W

2024-12-01

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-01

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 96%

Татьяна Сысуева

2024-12-01

Калорийность: 1467 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Суп из пекинской капусты с еноки и морепродуктами

Салат из овощей и семян с сыром

Кекс тыквенно-морковный

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе