Рецепт котлета свиная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлета свиная

Свинина, котлетное мясо 1200 г
Сало соленое (шпик свиной) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Масло подсолнечное 100 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлета свиная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 463.4 ккал 1684 ккал 27.5% 5.9% 363 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 2.6% 826 г
Жиры 47.2 г 56 г 84.3% 18.2% 119 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 54750 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.2% 10000 г
Вода 42 г 2273 г 1.8% 0.4% 5412 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.7 мкг 900 мкг 1.9% 0.4% 5389 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.428 мг 1.5 мг 28.5% 6.2% 350 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 1.4% 1593 г
Витамин В4, холин 68.63 мг 500 мг 13.7% 3% 729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.441 мг 5 мг 8.8% 1.9% 1134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 2.5% 870 г
Витамин В9, фолаты 3.888 мкг 400 мкг 1% 0.2% 10288 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 0.2% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.1% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.131 мкг 10 мкг 1.3% 0.3% 7634 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.874 мг 15 мг 19.2% 4.1% 522 г
Витамин Н, биотин 1.258 мкг 50 мкг 2.5% 0.5% 3975 г
Витамин РР, НЭ 3.4152 мг 20 мг 17.1% 3.7% 586 г
Ниацин 1.822 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.13 мг 2500 мг 5.6% 1.2% 1784 г
Кальций, Ca 10.72 мг 1000 мг 1.1% 0.2% 9328 г
Магний, Mg 14.98 мг 400 мг 3.7% 0.8% 2670 г
Натрий, Na 177.77 мг 1300 мг 13.7% 3% 731 г
Сера, S 171.79 мг 1000 мг 17.2% 3.7% 582 г
Фосфор, P 97.7 мг 800 мг 12.2% 2.6% 819 г
Хлор, Cl 45.57 мг 2300 мг 2% 0.4% 5047 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.9 мкг ~
Бор, B 11.9 мкг ~
Железо, Fe 1.129 мг 18 мг 6.3% 1.4% 1594 г
Йод, I 6.09 мкг 150 мкг 4.1% 0.9% 2463 г
Кобальт, Co 6.619 мкг 10 мкг 66.2% 14.3% 151 г
Марганец, Mn 0.0358 мг 2 мг 1.8% 0.4% 5587 г
Медь, Cu 79.01 мкг 1000 мкг 7.9% 1.7% 1266 г
Молибден, Mo 9.66 мкг 70 мкг 13.8% 3% 725 г
Никель, Ni 8.98 мкг ~
Олово, Sn 21.47 мкг ~
Рубидий, Rb 28.4 мкг ~
Селен, Se 1.89 мкг 55 мкг 3.4% 0.7% 2910 г
Фтор, F 54.72 мкг 4000 мкг 1.4% 0.3% 7310 г
Хром, Cr 10.02 мкг 50 мкг 20% 4.3% 499 г
Цинк, Zn 1.5981 мг 12 мг 13.3% 2.9% 751 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.119 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.926 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.492 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.716 г min 16.8 г 10.2% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.657 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.774 г от 11.2 до 20.6 г 42.6% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.631 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность котлета свиная составляет 463,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 463.4 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 47.2 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 42 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА СВИНАЯ

котлета свиная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 28,5 %, холином - 13,7 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином E - 19,2 %, витамином PP - 17,1 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 66,2 %, молибденом - 13,8 %, хромом - 20 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен котлета свиная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлета свиная, калорийность 463,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлета свиная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты