Рецепт берлинское творожное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты берлинское творожное печенье

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 250 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 50 г
Сахар песок 50 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 15 г
Творог "Крестьянский" 5% 250 г
Вода, водопроводная, улучшенная 30 г
Способ приготовления

Все продукты нужно предварительно охладить. Просеиваем муку с разрыхлителем. Протираем творог через сито, масло трем на терке.Вымешиваем тесто. Раскатываем тесто в прямоугольный пласт. Складываем пополам и опять раскатываем.Складываем тесто несколько раз, оборачиваем пленкой и отправляем в холодильник на ночь. Делим тесто на 2 части. Раскатываем на присыпанной сахаром поверхности в тонкий прямоугольный пласт. Сверху также присыпаем тесто сахаром. Дважды заворачиваем тесто к середине с обеих сторон.Складываем пласт еще раз. Полученный рулетик разрезаем на небольшие кусочки. Выкладываем на пр...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "берлинское творожное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 308.8 ккал 1684 ккал 18.3% 5.9% 545 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 6% 543 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 5.9% 549 г
Углеводы 39.9 г 219 г 18.2% 5.9% 549 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.4% 1333 г
Вода 142 г 2273 г 6.2% 2% 1601 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73 мкг 900 мкг 8.1% 2.6% 1233 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 1.7% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 2.5% 1286 г
Витамин В4, холин 23.21 мг 500 мг 4.6% 1.5% 2154 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 0.9% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 1.3% 2564 г
Витамин В9, фолаты 12.098 мкг 400 мкг 3% 1% 3306 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.134 мкг 10 мкг 1.3% 0.4% 7463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.804 мг 15 мг 5.4% 1.7% 1866 г
Витамин Н, биотин 0.893 мкг 50 мкг 1.8% 0.6% 5599 г
Витамин РР, НЭ 3.0179 мг 20 мг 15.1% 4.9% 663 г
Ниацин 0.671 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.88 мг 2500 мг 4.2% 1.4% 2407 г
Кальций, Ca 82.59 мг 1000 мг 8.3% 2.7% 1211 г
Кремний, Si 1.786 мг 30 мг 6% 1.9% 1680 г
Магний, Mg 17.21 мг 400 мг 4.3% 1.4% 2324 г
Натрий, Na 753.43 мг 1300 мг 58% 18.8% 173 г
Сера, S 31.7 мг 1000 мг 3.2% 1% 3155 г
Фосфор, P 137.2 мг 800 мг 17.2% 5.6% 583 г
Хлор, Cl 8.93 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 25756 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 468.8 мкг ~
Бор, B 16.5 мкг ~
Ванадий, V 40.18 мкг ~
Железо, Fe 0.743 мг 18 мг 4.1% 1.3% 2423 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 22388 г
Кобальт, Co 0.714 мкг 10 мкг 7.1% 2.3% 1401 г
Марганец, Mn 0.2545 мг 2 мг 12.7% 4.1% 786 г
Медь, Cu 45.5 мкг 1000 мкг 4.6% 1.5% 2198 г
Молибден, Mo 5.58 мкг 70 мкг 8% 2.6% 1254 г
Никель, Ni 0.982 мкг ~
Олово, Sn 2.32 мкг ~
Селен, Se 2.684 мкг 55 мкг 4.9% 1.6% 2049 г
Титан, Ti 4.91 мкг ~
Фтор, F 11.2 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35714 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 0.6% 5102 г
Цинк, Zn 0.3238 мг 12 мг 2.7% 0.9% 3706 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.8 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.223 г от 11.2 до 20.6 г 2% 0.6%

Энергетическая ценность берлинское творожное печенье составляет 308,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 308.8 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 39.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 142 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕРЛИНСКОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

берлинское творожное печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15,1 %, фосфором - 17,2 %, марганцем - 12,7 %

Чем полезен берлинское творожное печенье

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить берлинское творожное печенье, калорийность 308,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления берлинское творожное печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги