Рецепт инд. отбивная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты инд. отбивная

Индюшата, 1 категории (Жарка) 227 г
Вода, из под крана, муниципальная 20 г
Хлеб украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) 40 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 55 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "инд. отбивная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.8 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 873 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 9.5% 543 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 11.9% 438 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.3% 4056 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.6% 2000 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.5% 3465 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.8 мкг 900 мкг 7.2% 3.7% 1389 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 4.9% 1065 г
Витамин В4, холин 49.71 мг 500 мг 9.9% 5.1% 1006 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 2.9% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 1.1% 4878 г
Витамин В9, фолаты 4.739 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8441 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 1.5% 3409 г
Витамин D, кальциферол 0.371 мкг 10 мкг 3.7% 1.9% 2695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.972 мг 15 мг 19.8% 10.3% 505 г
Витамин Н, биотин 3.617 мкг 50 мкг 7.2% 3.7% 1382 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.3915 мг 20 мг 42% 21.8% 238 г
Ниацин 3.563 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.88 мг 2500 мг 7% 3.6% 1438 г
Кальций, Ca 22.89 мг 1000 мг 2.3% 1.2% 4369 г
Кремний, Si 0.675 мг 30 мг 2.3% 1.2% 4444 г
Магний, Mg 16.94 мг 400 мг 4.2% 2.2% 2361 г
Натрий, Na 99.9 мг 1300 мг 7.7% 4% 1301 г
Сера, S 167.96 мг 1000 мг 16.8% 8.7% 595 г
Фосфор, P 174.5 мг 800 мг 21.8% 11.3% 458 г
Хлор, Cl 136.75 мг 2300 мг 5.9% 3.1% 1682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 184 мкг ~
Бор, B 6.1 мкг ~
Ванадий, V 5.28 мкг ~
Железо, Fe 2.906 мг 18 мг 16.1% 8.4% 619 г
Йод, I 3.91 мкг 150 мкг 2.6% 1.3% 3836 г
Кобальт, Co 1.933 мкг 10 мкг 19.3% 10% 517 г
Марганец, Mn 0.1521 мг 2 мг 7.6% 3.9% 1315 г
Медь, Cu 37.01 мкг 1000 мкг 3.7% 1.9% 2702 г
Молибден, Mo 1.012 мкг 70 мкг 1.4% 0.7% 6917 г
Олово, Sn 4.29 мкг ~
Селен, Se 6.023 мкг 55 мкг 11% 5.7% 913 г
Стронций, Sr 24.54 мкг ~
Титан, Ti 5.52 мкг ~
Фтор, F 17.2 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23256 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 1.1% 4808 г
Цинк, Zn 0.3345 мг 12 мг 2.8% 1.5% 3587 г
Цирконий, Zr 3.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.65 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.191 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.299 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.27 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.726 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.4 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.299 г min 16.8 г 13.7% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.144 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.881 г от 11.2 до 20.6 г 34.7% 18%
18:2 Линолевая (ud) 3.854 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность инд. отбивная составляет 192,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 192.8 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 65.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНД. ОТБИВНАЯ

инд. отбивная богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 19,8 %, витамином PP - 42 %, фосфором - 21,8 %, железом - 16,1 %, кобальтом - 19,3 %, селеном - 11 %

Чем полезен инд. отбивная

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить инд. отбивная, калорийность 192,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления инд. отбивная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги