Рецепт бигус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты бигус
| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 500 г |
| Лук зеленый (перо) (Припускание) | 10 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 15 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) | 400 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 300 г |
Способ приготовления
лук,морковь пассировать,капусту и мясо тушить..добавить пасту и зелень.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "бигус".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.7 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3606 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 17.8% | 1206 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 4.5% | 4667 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 2.6% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 15% | 1429 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 8.1% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.6% | 37500 г |
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 1.3% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.9% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 7.3% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 3.85 мг | 500 мг | 0.8% | 1.7% | 12987 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 4.1% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.071 мкг | 400 мкг | 2% | 4.3% | 4956 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.24 мг | 90 мг | 9.2% | 19.7% | 1092 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.081 мг | 15 мг | 0.5% | 1.1% | 18519 г |
| Витамин Н, биотин | 0.016 мкг | 50 мкг | 312500 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 28.3 мкг | 120 мкг | 23.6% | 50.5% | 424 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1463 мг | 20 мг | 20.7% | 44.3% | 482 г |
| Ниацин | 2.364 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.82 мг | 2500 мг | 10.3% | 22.1% | 973 г |
| Кальций, Ca | 36.76 мг | 1000 мг | 3.7% | 7.9% | 2720 г |
| Магний, Mg | 16.99 мг | 400 мг | 4.2% | 9% | 2354 г |
| Натрий, Na | 320.98 мг | 1300 мг | 24.7% | 52.9% | 405 г |
| Сера, S | 14.06 мг | 1000 мг | 1.4% | 3% | 7112 г |
| Фосфор, P | 67.2 мг | 800 мг | 8.4% | 18% | 1190 г |
| Хлор, Cl | 13.88 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.3% | 16571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 210.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.782 мг | 18 мг | 4.3% | 9.2% | 2302 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.5% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 3.456 мкг | 10 мкг | 34.6% | 74.1% | 289 г |
| Марганец, Mn | 0.0697 мг | 2 мг | 3.5% | 7.5% | 2869 г |
| Медь, Cu | 56.38 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 12% | 1774 г |
| Молибден, Mo | 6.847 мкг | 70 мкг | 9.8% | 21% | 1022 г |
| Никель, Ni | 5.382 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.111 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 49550 г |
| Фтор, F | 9.42 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 42463 г |
| Хром, Cr | 7.82 мкг | 50 мкг | 15.6% | 33.4% | 639 г |
| Цинк, Zn | 0.4995 мг | 12 мг | 4.2% | 9% | 2402 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.463 г | ~ | |||
| Валин | 0.329 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.324 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.286 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.494 г | ~ | |||
| Лизин | 0.647 г | ~ | |||
| Метионин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Треонин | 0.279 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.505 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аланин | 0.334 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.521 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.234 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.771 г | ~ | |||
| Пролин | 0.261 г | ~ | |||
| Серин | 0.261 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.232 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.713 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.257 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.456 г | min 16.8 г | 2.7% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.174 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность бигус составляет 46,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 46.7 кКал | -% | |
| Белки | 6.3 г | -% | |
| Жиры | 1.2 г | -% | |
| Углеводы | 2.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 87.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БИГУС
бигус богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 23,6 %, витамином PP - 20,7 %, кобальтом - 34,6 %, хромом - 15,6 %
Чем полезен бигус
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Картошка оригинальная
- Сотэ с прованскими травами
- Суп с зеленой фасолью
- Соломка соленая
- морож баскин роббинс
- Great Lakes Gelatin Collagen
- зразы из индейки
- творог 5%
- Рагу из баклажнов, перца, тофу
- Треска в рулетах
- Eden Organic - Buckwheat Hulled Whole Grain, 1/4 cup uncooked
- суп с зеленой фасолью мой
- иммунолакт
- Сыр Дзинтарс Лайт
- Рыбный бульон
- Курица с соевым соусом
- Суп рыбный
- молочный суп
- бонжур
- Вафли фруктовые Дикси
- спагетти Барилла
- Бутерброд Жены
- сула вяленая
- Хлебцы хрустящие гречнево-ржаные Капитан Хлебцов
- милка с фундуком
- Курица для чахохбили
- Фруктовая заготовка для выпечки*
- капуста тушеная
- Чахохбили из курицы 27.10.16
- печенье овсяное
- Скумбрия атлантическая кусочки пряного посола
- Мусс молочно-шоколадный
- творожно-банановая фигня
- греческий йогурт
- Люля-кебаб охл.
- лаваш
- рис с овощами и сосисками
- Селедка под шубой без соуса
- Сырники Простор
- Пирожное бисквитное Тирамису 150 г
- салат м
- Котлеты из щуки 1 шт 100 гр
- Ленивые перчики
- Желе джолино ананас 150г
- чай
- Желе джолино мандарин 150г
- tomats+gurkis+krejums
- Плотва вяленая
- сосиски с сырным соусом Гриллеры
- Батончик Larabar вишня 22 гр
- Батончик Larabar кешью 22 гр
- Грибы жареные с луком
- Ленивые вареники с вишней
- Кексы с тыквой в микроволновке
- Хлеб ржано-пшеничный
- Кэроб
- Баклажаны тушенные с помидорами, морковью и луком
- Оливьэ
- рис басмати
- кофе
- Печенье сдобное творожное
- Турецкий бурек
- Клетчатка
- Салат луковый по-польски
- Солянка
- Птичье молоко
- Филе куриное вареное
- Паштет
- чечевичная каша
- творожная запеканка
- Шарлотка без сахара
- запек21.10+овс отр 27.10
- 27.10.16
- запек кабач+овсян отруб 27.10
- блины
- Тирамису
- Суп 27.10
- сырники с протеином
- Натотения жаренная
- Киткат
- Творожная запеканка в микроволновке
- ликер егермейстер
- Колбаса Мартаделла гранд
- Сосиски Алфавитки
- Овощное рагу 27.10.2016
- Салат Изюминка
- хлебцы здоровый стиль
- Булка на сыворотке 60 г
- Фит Фрут кофе с молоком 42г
- батончик протеиновоуглев
- клюква сушеная
- желе йогуртовое
- банановые сырники
- вафельные коржи "Семья"
- селедочный тортик
- Салат помидоры-огурцы-лук-масло льняное-перец черный-соль
- пицца на лаваше
- Горячий шоколад мак
- Крошево
- лук репчатый
Метки: Как приготовить бигус, калорийность 46,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бигус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
