Рецепт Королевская ватрушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Королевская ватрушка

Сахар песок	165 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	3 г
Творог 5%	603 г
Яйцо куриное (Запекание)	200 г
Сахар ванильный	18 г
Маргарин сливочный	105 г
Цедра лимонная	4 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	278 г

Способ приготовления

Начинка: Сначала нужно творог протереть через сито, затем следует взбить с яйцами и половиной стакана сахара (вторая половина пойдёт на изготовление теста). В самом конце взбивания добавить ванильный сахар. Тесто. Для начала надо нарезать очень мелкими кусочками масло, затем перетереть с мукой и оставшимся сахаром. Обязательно!- до консистенции хлебных крошек, на самом деле это очень важно. В конце приготовления теста мы должны добавить соду в эту смесь и очень тщательно всё перемешать. Заключительный этап изготовления. Первым делом мы подготавливаем форму для последующего запекания в ней...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Королевская ватрушка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	262.7 ккал	1684 ккал	15.6%	5.9%	641 г
Белки	11.5 г	76 г	15.1%	5.7%	661 г
Жиры	10.8 г	56 г	19.3%	7.3%	519 г
Углеводы	29.8 г	219 г	13.6%	5.2%	735 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.3%	2857 г
Вода	14 г	2273 г	0.6%	0.2%	16236 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	41.6 мкг	900 мкг	4.6%	1.8%	2163 г
Ретинол	0.036 мг	~
альфа Каротин	0.003 мкг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.1%	62500 г
бета Криптоксантин	0.138 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.055 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	1%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.077 мг	1.8 мг	4.3%	1.6%	2338 г
Витамин В4, холин	49.99 мг	500 мг	10%	3.8%	1000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.265 мг	5 мг	5.3%	2%	1887 г
Витамин В6, пиридоксин	0.061 мг	2 мг	3.1%	1.2%	3279 г
Витамин В9, фолаты	6.912 мкг	400 мкг	1.7%	0.6%	5787 г
Витамин В12, кобаламин	0.08 мкг	3 мкг	2.7%	1%	3750 г
Витамин C, аскорбиновая	0.4 мг	90 мг	0.4%	0.2%	22500 г
Витамин D, кальциферол	0.338 мкг	10 мкг	3.4%	1.3%	2959 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.029 мг	15 мг	13.5%	5.1%	739 г
Витамин Н, биотин	3.535 мкг	50 мкг	7.1%	2.7%	1414 г
Витамин РР, НЭ	1.1662 мг	20 мг	5.8%	2.2%	1715 г
Ниацин	0.261 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	48.66 мг	2500 мг	1.9%	0.7%	5138 г
Кальций, Ca	14.16 мг	1000 мг	1.4%	0.5%	7062 г
Кремний, Si	0.855 мг	30 мг	2.9%	1.1%	3509 г
Магний, Mg	5.34 мг	400 мг	1.3%	0.5%	7491 г
Натрий, Na	96.95 мг	1300 мг	7.5%	2.9%	1341 г
Сера, S	42.05 мг	1000 мг	4.2%	1.6%	2378 г
Фосфор, P	48.1 мг	800 мг	6%	2.3%	1663 г
Хлор, Cl	28.28 мг	2300 мг	1.2%	0.5%	8133 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	224.5 мкг	~
Бор, B	7.9 мкг	~
Ванадий, V	19.25 мкг	~
Железо, Fe	0.674 мг	18 мг	3.7%	1.4%	2671 г
Йод, I	3.4 мкг	150 мкг	2.3%	0.9%	4412 г
Кобальт, Co	1.881 мкг	10 мкг	18.8%	7.2%	532 г
Марганец, Mn	0.1264 мг	2 мг	6.3%	2.4%	1582 г
Медь, Cu	34.44 мкг	1000 мкг	3.4%	1.3%	2904 г
Молибден, Mo	3.596 мкг	70 мкг	5.1%	1.9%	1947 г
Никель, Ni	0.47 мкг	~
Олово, Sn	1.11 мкг	~
Селен, Se	6.163 мкг	55 мкг	11.2%	4.3%	892 г
Титан, Ti	2.35 мкг	~
Фтор, F	13.17 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	30372 г
Хром, Cr	1.09 мкг	50 мкг	2.2%	0.8%	4587 г
Цинк, Zn	0.3212 мг	12 мг	2.7%	1%	3736 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.938 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	13.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.122 г	~
Валин	0.118 г	~
Гистидин*	0.052 г	~
Изолейцин	0.092 г	~
Лейцин	0.166 г	~
Лизин	0.138 г	~
Метионин	0.065 г	~
Метионин + Цистеин	0.111 г	~
Треонин	0.094 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.1 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.174 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.109 г	~
Аспарагиновая кислота	0.189 г	~
Глицин	0.065 г	~
Глутаминовая кислота	0.272 г	~
Пролин	0.062 г	~
Серин	0.143 г	~
Тирозин	0.074 г	~
Цистеин	0.045 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	89.71 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.108 мг	~
бета Ситостерол	3.231 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.024 г	~
10:0 Каприновая	0.057 г	~
12:0 Лауриновая	0.105 г	~
14:0 Миристиновая	1.008 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.784 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.135 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	3.707 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.765 г	min 16.8 г	4.6%	1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	3.767 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.629 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
22:1 Эруковая (ud)	2.1 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.107 г	от 11.2 до 20.6 г	9.9%	3.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.074 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Королевская ватрушка составляет 262,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	262.7 кКал	-%
	Белки	11.5 г	-%
	Жиры	10.8 г	-%
	Углеводы	29.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	14 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА

Королевская ватрушка богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 13,5 %, кобальтом - 18,8 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Королевская ватрушка

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Королевская ватрушка, калорийность 262,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Королевская ватрушка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Легкий салат с креветками и зеленью

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Салат из свежей капусты

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе