Рецепт Грудка с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка с рисом

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 525 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.5 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 712 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 10.9% 388 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 1.8% 2333 г
Углеводы 34.1 г 219 г 15.6% 6.6% 642 г
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 11.2% 377 г
Вода 42.6 г 2273 г 1.9% 0.8% 5336 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.7 мкг 900 мкг 5.7% 2.4% 1741 г
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 4.3% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 1.6% 2727 г
Витамин В4, холин 47.12 мг 500 мг 9.4% 4% 1061 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 2.8% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.299 мг 2 мг 15% 6.3% 669 г
Витамин В9, фолаты 19.403 мкг 400 мкг 4.9% 2.1% 2062 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.444 мг 15 мг 3% 1.3% 3378 г
Витамин Н, биотин 6.653 мкг 50 мкг 13.3% 5.6% 752 г
Витамин РР, НЭ 10.5338 мг 20 мг 52.7% 22.3% 190 г
Ниацин 6.303 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.94 мг 2500 мг 11.9% 5% 839 г
Кальций, Ca 27.65 мг 1000 мг 2.8% 1.2% 3617 г
Кремний, Si 687.434 мг 30 мг 2291.4% 968.9% 4 г
Магний, Mg 108.8 мг 400 мг 27.2% 11.5% 368 г
Натрий, Na 22.06 мг 1300 мг 1.7% 0.7% 5893 г
Сера, S 33.26 мг 1000 мг 3.3% 1.4% 3007 г
Фосфор, P 262.9 мг 800 мг 32.9% 13.9% 304 г
Хлор, Cl 73.73 мг 2300 мг 3.2% 1.4% 3119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 505.6 мкг ~
Бор, B 124.2 мкг ~
Ванадий, V 221.75 мкг ~
Железо, Fe 1.876 мг 18 мг 10.4% 4.4% 959 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 11719 г
Кобальт, Co 10.478 мкг 10 мкг 104.8% 44.3% 95 г
Марганец, Mn 2.0272 мг 2 мг 101.4% 42.9% 99 г
Медь, Cu 369.59 мкг 1000 мкг 37% 15.6% 271 г
Молибден, Mo 22.933 мкг 70 мкг 32.8% 13.9% 305 г
Никель, Ni 28.606 мкг ~
Селен, Se 11.088 мкг 55 мкг 20.2% 8.5% 496 г
Фтор, F 44.35 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9019 г
Хром, Cr 20.03 мкг 50 мкг 40.1% 17% 250 г
Цинк, Zn 1.9588 мг 12 мг 16.3% 6.9% 613 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.357 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.678 г ~
Валин 1.183 г ~
Гистидин* 1.081 г ~
Изолейцин 0.99 г ~
Лейцин 1.846 г ~
Лизин 2.112 г ~
Метионин 0.416 г ~
Метионин + Цистеин 0.804 г ~
Треонин 0.965 г ~
Триптофан 0.331 г ~
Фенилаланин 1.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.837 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.177 г ~
Аспарагиновая кислота 1.789 г ~
Гидроксипролин 0.155 г ~
Глицин 0.874 г ~
Глутаминовая кислота 2.801 г ~
Пролин 0.946 г ~
Серин 0.924 г ~
Тирозин 0.826 г ~
Цистеин 0.395 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 27.719 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.49 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.063 г min 16.8 г 6.3% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.955 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.678 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.634 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Грудка с рисом составляет 236,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 236.5 кКал -%
Белки 19.6 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 34.1 г -%
Пищевые волокна 5.3 г -%
Вода 42.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА С РИСОМ

Грудка с рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15 %, витамином H - 13,3 %, витамином PP - 52,7 %, калием - 11,9 %, кремнием - 2291,4 %, магнием - 27,2 %, фосфором - 32,9 %, кобальтом - 104,8 %, марганцем - 101,4 %, медью - 37 %, молибденом - 32,8 %, селеном - 20,2 %, хромом - 40,1 %, цинком - 16,3 %

Чем полезен Грудка с рисом

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка с рисом, калорийность 236,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка с рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги