Рецепт лечо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лечо

Перец сладкий (Пассерование) 2050 г
Чеснок, сырой 70 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 3000 г
Соль столовая 30 г
Масло подсолнечное 120 г
Сахар песок 150 г
Уксус 9% 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лечо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.1 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2336 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.8% 5067 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 7.6% 1806 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 5.8% 2407 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 13.9% 1000 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 5% 2742 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204.2 мкг 900 мкг 22.7% 31.5% 441 г
бета Каротин 1.227 мг 5 мг 24.5% 34% 407 г
Лютеин + Зеаксантин 0.273 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 6.8% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 5% 2813 г
Витамин В4, холин 5.3 мг 500 мг 1.1% 1.5% 9434 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 5.4% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 18.7% 743 г
Витамин В9, фолаты 13.097 мкг 400 мкг 3.3% 4.6% 3054 г
Витамин C, аскорбиновая 46.92 мг 90 мг 52.1% 72.3% 192 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.151 мг 15 мг 14.3% 19.8% 697 г
Витамин Н, биотин 0.878 мкг 50 мкг 1.8% 2.5% 5695 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 6.7% 2069 г
Витамин РР, НЭ 1.0239 мг 20 мг 5.1% 7.1% 1953 г
Ниацин 0.633 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.82 мг 2500 мг 11.7% 16.2% 857 г
Кальций, Ca 17.33 мг 1000 мг 1.7% 2.4% 5770 г
Магний, Mg 18.17 мг 400 мг 4.5% 6.2% 2201 г
Натрий, Na 286.86 мг 1300 мг 22.1% 30.7% 453 г
Сера, S 8.78 мг 1000 мг 0.9% 1.2% 11390 г
Фосфор, P 29.1 мг 800 мг 3.6% 5% 2749 г
Хлор, Cl 41.7 мг 2300 мг 1.8% 2.5% 5516 г
Микроэлементы
Бор, B 84.1 мкг ~
Железо, Fe 0.933 мг 18 мг 5.2% 7.2% 1929 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 1.4% 10274 г
Кобальт, Co 4.389 мкг 10 мкг 43.9% 60.9% 228 г
Марганец, Mn 0.1317 мг 2 мг 6.6% 9.2% 1519 г
Медь, Cu 85.79 мкг 1000 мкг 8.6% 11.9% 1166 г
Молибден, Mo 5.121 мкг 70 мкг 7.3% 10.1% 1367 г
Никель, Ni 9.51 мкг ~
Рубидий, Rb 111.9 мкг ~
Селен, Se 0.536 мкг 55 мкг 1% 1.4% 10261 г
Фтор, F 14.65 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 27304 г
Хром, Cr 3.66 мкг 50 мкг 7.3% 10.1% 1366 г
Цинк, Zn 0.1668 мг 12 мг 1.4% 1.9% 7194 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.257 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.595 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.39 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.852 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.183 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.697 г min 16.8 г 4.1% 5.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.694 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.754 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 21.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.754 г ~

Энергетическая ценность лечо составляет 72,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.1 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕЧО

лечо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,7 %, бэта-каротином - 24,5 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином C - 52,1 %, витамином E - 14,3 %, калием - 11,7 %, кобальтом - 43,9 %

Чем полезен лечо

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить лечо, калорийность 72,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лечо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги