Рецепт яблочный штрудель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты яблочный штрудель

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 500 г
Корица, молотая 4 г
Фундук (Пассерование) 72 г
Мед пчелиный 88 г
Сок лимонный 6 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Кардамон 2 г
Яблоки (Припускание) 957 г
Сахар-песок 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яблочный штрудель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.3 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 841 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 2.3% 2171 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 8.6% 577 г
Углеводы 25.3 г 219 г 11.6% 5.8% 866 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5% 1000 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.3% 3726 г
Органические кислоты 13.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.2 мкг 900 мкг 5.1% 2.5% 1948 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 1.4% 3462 г
Витамин В4, холин 21.23 мг 500 мг 4.2% 2.1% 2355 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 2.2% 2273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 3.3% 1504 г
Витамин В9, фолаты 10.8 мкг 400 мкг 2.7% 1.3% 3704 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 0.7% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 2.62 мг 90 мг 2.9% 1.4% 3435 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.451 мг 15 мг 23% 11.5% 435 г
Витамин Н, биотин 1.298 мкг 50 мкг 2.6% 1.3% 3852 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.2098 мг 20 мг 6% 3% 1653 г
Макроэлементы
Калий, K 245.12 мг 2500 мг 9.8% 4.9% 1020 г
Кальций, Ca 30.51 мг 1000 мг 3.1% 1.5% 3278 г
Кремний, Si 0.717 мг 30 мг 2.4% 1.2% 4184 г
Магний, Mg 18.18 мг 400 мг 4.5% 2.2% 2200 г
Натрий, Na 38.56 мг 1300 мг 3% 1.5% 3371 г
Сера, S 34.54 мг 1000 мг 3.5% 1.7% 2895 г
Фосфор, P 47.6 мг 800 мг 6% 3% 1681 г
Хлор, Cl 215.07 мг 2300 мг 9.4% 4.7% 1069 г
Микроэлементы
Бор, B 167.6 мкг ~
Ванадий, V 18.77 мкг ~
Железо, Fe 1.971 мг 18 мг 11% 5.5% 913 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 0.8% 6098 г
Кобальт, Co 2.028 мкг 10 мкг 20.3% 10.1% 493 г
Марганец, Mn 0.4301 мг 2 мг 21.5% 10.7% 465 г
Медь, Cu 157.01 мкг 1000 мкг 15.7% 7.8% 637 г
Молибден, Mo 6.899 мкг 70 мкг 9.9% 4.9% 1015 г
Селен, Se 2.499 мкг 55 мкг 4.5% 2.2% 2201 г
Фтор, F 18.68 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21413 г
Хром, Cr 3.26 мкг 50 мкг 6.5% 3.2% 1534 г
Цинк, Zn 0.4396 мг 12 мг 3.7% 1.8% 2730 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 26 мг max 300 мг

Энергетическая ценность яблочный штрудель составляет 200,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.3 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 25.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ

яблочный штрудель богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 23 %, железом - 11 %, кобальтом - 20,3 %, марганцем - 21,5 %, медью - 15,7 %

Чем полезен яблочный штрудель

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить яблочный штрудель, калорийность 200,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления яблочный штрудель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги