Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яичный белок куриный 65 г
Яйцо куриное 50 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности 60 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1684 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 11.2% 894 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 11.4% 875 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1% 9955 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 3.6% 2765 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.7 мкг 900 мкг 10.6% 10.6% 940 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.396 мг 1.8 мг 22% 22% 455 г
Витамин В4, холин 91.67 мг 500 мг 18.3% 18.3% 545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.574 мг 5 мг 11.5% 11.5% 871 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 3% 3390 г
Витамин В9, фолаты 4.008 мкг 400 мкг 1% 1% 9980 г
Витамин В12, кобаламин 0.307 мкг 3 мкг 10.2% 10.2% 977 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.5% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.664 мкг 10 мкг 6.6% 6.6% 1506 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.228 мг 15 мг 1.5% 1.5% 6579 г
Витамин Н, биотин 9.206 мкг 50 мкг 18.4% 18.4% 543 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.3556 мг 20 мг 11.8% 11.8% 849 г
Ниацин 0.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.28 мг 2500 мг 5.7% 5.7% 1745 г
Кальций, Ca 59.56 мг 1000 мг 6% 6% 1679 г
Магний, Mg 11.26 мг 400 мг 2.8% 2.8% 3552 г
Натрий, Na 122.56 мг 1300 мг 9.4% 9.4% 1061 г
Сера, S 126.31 мг 1000 мг 12.6% 12.6% 792 г
Фосфор, P 93.9 мг 800 мг 11.7% 11.7% 852 г
Хлор, Cl 142.11 мг 2300 мг 6.2% 6.2% 1618 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.7 мкг ~
Железо, Fe 0.788 мг 18 мг 4.4% 4.4% 2284 г
Йод, I 11.08 мкг 150 мкг 7.4% 7.4% 1354 г
Кобальт, Co 3.406 мкг 10 мкг 34.1% 34.1% 294 г
Марганец, Mn 0.0127 мг 2 мг 0.6% 0.6% 15748 г
Медь, Cu 46 мкг 1000 мкг 4.6% 4.6% 2174 г
Молибден, Mo 4.778 мкг 70 мкг 6.8% 6.8% 1465 г
Олово, Sn 4.33 мкг ~
Селен, Se 9.472 мкг 55 мкг 17.2% 17.2% 581 г
Стронций, Sr 5.67 мкг ~
Фтор, F 21.94 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18232 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 5.7% 1748 г
Цинк, Zn 0.5293 мг 12 мг 4.4% 4.4% 2267 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.444 г ~
Валин 0.482 г ~
Гистидин* 0.186 г ~
Изолейцин 0.395 г ~
Лейцин 0.634 г ~
Лизин 0.497 г ~
Метионин 0.265 г ~
Метионин + Цистеин 0.45 г ~
Треонин 0.344 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.424 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.703 г ~
Заменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аланин 0.447 г ~
Аспарагиновая кислота 0.708 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 1.041 г ~
Пролин 0.257 г ~
Серин 0.534 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 166.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.075 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.048 г ~
14:0 Миристиновая 0.232 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.183 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.434 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.993 г min 16.8 г 11.9% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.636 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.377 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.331 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 100 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 22 %, холином - 18,3 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином H - 18,4 %, витамином PP - 11,8 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 34,1 %, селеном - 17,2 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 100 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги