Рецепт АВ — Капуста с редисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты АВ — Капуста с редисом

Капуста белокочанная 59 г
Редис 26 г
Масло оливковое 6 г
Сок лимонный 2 г
Соевый соус 1 г
Уксус винный, красный 1 г
Корень имбиря, сырой 2 г
Сахар песок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "АВ — Капуста с редисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.5 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1861 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.2% 5067 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 12% 918 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 3.6% 3042 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.8% 1250 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4% 2775 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.8% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.5% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3.2% 3396 г
Витамин В4, холин 6.89 мг 500 мг 1.4% 1.5% 7257 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 1.1% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 4.9% 2273 г
Витамин В9, фолаты 14.76 мкг 400 мкг 3.7% 4.1% 2710 г
Витамин C, аскорбиновая 42.73 мг 90 мг 47.5% 52.5% 211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.82 мг 15 мг 5.5% 6.1% 1829 г
Витамин К, филлохинон 44.8 мкг 120 мкг 37.3% 41.2% 268 г
Витамин РР, НЭ 0.628 мг 20 мг 3.1% 3.4% 3185 г
Ниацин 0.441 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.92 мг 2500 мг 10.2% 11.3% 981 г
Кальций, Ca 39.69 мг 1000 мг 4% 4.4% 2520 г
Магний, Mg 13.86 мг 400 мг 3.5% 3.9% 2886 г
Натрий, Na 67.61 мг 1300 мг 5.2% 5.7% 1923 г
Сера, S 21.83 мг 1000 мг 2.2% 2.4% 4581 г
Фосфор, P 31 мг 800 мг 3.9% 4.3% 2581 г
Хлор, Cl 33.27 мг 2300 мг 1.4% 1.5% 6913 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 336.3 мкг ~
Бор, B 144 мкг ~
Ванадий, V 48.1 мкг ~
Железо, Fe 0.666 мг 18 мг 3.7% 4.1% 2703 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 2.9% 3896 г
Кобальт, Co 2.55 мкг 10 мкг 25.5% 28.2% 392 г
Литий, Li 5.98 мкг ~
Марганец, Mn 0.1444 мг 2 мг 7.2% 8% 1385 г
Медь, Cu 90.82 мкг 1000 мкг 9.1% 10.1% 1101 г
Молибден, Mo 5.9 мкг 70 мкг 8.4% 9.3% 1186 г
Никель, Ni 12.49 мкг ~
Селен, Se 0.191 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 28796 г
Фтор, F 13.7 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29197 г
Хром, Cr 5.81 мкг 50 мкг 11.6% 12.8% 861 г
Цинк, Zn 0.2951 мг 12 мг 2.5% 2.8% 4066 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.137 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.291 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.654 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.228 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 16.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.3 мг ~
бета Ситостерол 7.18 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.776 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.017 г min 16.8 г 23.9% 26.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.896 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.729 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.722 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность АВ — Капуста с редисом составляет 90,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.5 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АВ — КАПУСТА С РЕДИСОМ

АВ — Капуста с редисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 47,5 %, витамином K - 37,3 %, кобальтом - 25,5 %, хромом - 11,6 %

Чем полезен АВ — Капуста с редисом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить АВ — Капуста с редисом, калорийность 90,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления АВ — Капуста с редисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы