Рецепт утка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты утка с овощами
| Утка домашняя, только мясо, сырое | 550 г |
| Масло подсолнечное | 13 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Зеленый горошек, замороженный, вареный, с солью | 0 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 0 г |
| Перец | 0 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "утка с овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.3 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1448 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 14.1% | 608 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 8.4% | 1018 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.2% | 1667 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 441.1 мкг | 900 мкг | 49% | 42.1% | 204 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.553 мг | 5 мг | 51.1% | 43.9% | 196 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.252 мг | 1.5 мг | 16.8% | 14.4% | 595 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.308 мг | 1.8 мг | 17.1% | 14.7% | 584 г |
| Витамин В4, холин | 34.85 мг | 500 мг | 7% | 6% | 1435 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.125 мг | 5 мг | 22.5% | 19.3% | 444 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.28 мг | 2 мг | 14% | 12% | 714 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.508 мкг | 400 мкг | 5.1% | 4.4% | 1950 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.26 мкг | 3 мкг | 8.7% | 7.5% | 1154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.07 мг | 90 мг | 5.6% | 4.8% | 1775 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.065 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 15385 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.065 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.273 мг | 15 мг | 8.5% | 7.3% | 1178 г |
| Витамин Н, биотин | 0.355 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14085 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 3.5% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7633 мг | 20 мг | 18.8% | 16.2% | 531 г |
| Ниацин | 0.217 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.486 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.72 мг | 2500 мг | 10.2% | 8.8% | 981 г |
| Кальций, Ca | 21.38 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.8% | 4677 г |
| Магний, Mg | 23.84 мг | 400 мг | 6% | 5.2% | 1678 г |
| Натрий, Na | 282.31 мг | 1300 мг | 21.7% | 18.7% | 460 г |
| Сера, S | 16.43 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6086 г |
| Фосфор, P | 156.2 мг | 800 мг | 19.5% | 16.8% | 512 г |
| Хлор, Cl | 358.69 мг | 2300 мг | 15.6% | 13.4% | 641 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.894 мг | 18 мг | 10.5% | 9% | 950 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 1.271 мкг | 10 мкг | 12.7% | 10.9% | 787 г |
| Литий, Li | 1.418 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0682 мг | 2 мг | 3.4% | 2.9% | 2933 г |
| Медь, Cu | 187.36 мкг | 1000 мкг | 18.7% | 16.1% | 534 г |
| Молибден, Mo | 0.65 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.8% | 10769 г |
| Никель, Ni | 0.709 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.06 мкг | 55 мкг | 16.5% | 14.2% | 607 г |
| Фтор, F | 7.33 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 54570 г |
| Хром, Cr | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 10638 г |
| Цинк, Zn | 1.4397 мг | 12 мг | 12% | 10.3% | 834 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.806 г | ~ | |||
| Валин | 0.638 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.321 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.628 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.026 г | ~ | |||
| Лизин | 1.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.525 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.515 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.297 г | ~ | |||
| Аланин | 0.778 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.212 г | ~ | |||
| Глицин | 0.682 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.967 г | ~ | |||
| Пролин | 0.598 г | ~ | |||
| Серин | 0.526 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.464 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.073 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.888 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.564 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.367 г | min 16.8 г | 8.1% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.222 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.407 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.354 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность утка с овощами составляет 116,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 116.3 кКал | -% | |
| Белки | 12.5 г | -% | |
| Жиры | 5.5 г | -% | |
| Углеводы | 3.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 74.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УТКА С ОВОЩАМИ
утка с овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 49 %, бэта-каротином - 51,1 %, витамином B1 - 16,8 %, витамином B2 - 17,1 %, витамином B5 - 22,5 %, витамином B6 - 14 %, витамином PP - 18,8 %, фосфором - 19,5 %, хлором - 15,6 %, кобальтом - 12,7 %, медью - 18,7 %, селеном - 16,5 %, цинком - 12 %
Чем полезен утка с овощами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хром
- Кокосовый кекс
- Салат из авокадо и морск.кокт
- фруктовая пицца
- Фитнес хлебцы
- Хлебцы с жареным луком
- Конфеты Toffifee
- пюре картофельное
- Конфеты SOUFFLE Luxe Вкус карамели, "Конти-Рус"
- Соеый десерт
- гуляш
- зефир жизель
- морс
- Карри паста AROY-D
- otbivnaia s virezki
- цветная капуста в сливочном соусе
- мясо по-албански
- Ягодный пирог МОЙ песочный
- компот из ягод и яблока
- Кокосовое молоко
- Минтай под маринадом
- запеканка из куриной печени
- Ленивые вареники
- амарантовая каша
- ленивые голубцы из говядины
- итальянская смесь
- тунец консерва
- Борщ
- Geflügel-Frikadellen, K-Classic
- Вафли с яблоком
- лепешки
- йогурт неженка
- Творог Дмитровский обезжиренный
- Салат из курицы, яиц и огурцов
- Грудка с сыром
- тыквенные семечки
- Творог с сахаром 3
- Ingwertee - Ingwer pur, Milford
- Хлебцы (Здоровый стиль)
- печенье Овсяное (с цукатами)
- Капучино пакетик нескафе голд
- тыквенные оладьи
- Овощная смесь "Краски Лета" и томатный соус
- Пирог с малиной из лаваша
- уха моя
- Капуста морская, салат маринованный 365 дней
- творог вкуснотеево, 0,5;%
- Салат из капусты морской, пекинской, горошка и яиц
- Пирог с творогом
- Творожный крем с бананом
- йогурт греческий
- Винегрет
- минтай филе
- Сыр Адыгейский (гиагинский завод)
- блины гречневые
- Тунец кусочками в с/с (Беринг)
- Гороховый суп
- йогуртовый мини-торт Карамелье
- хлеб геркулес
- перец фаршированный
- Салат свекольный
- Йогурт Савушкин продукт (земляника)
- Печеночный салат
- Щи с говядиной
- Рикота
- Тесто для пиццы
- Огурцы маринованные (Грядка удачи)
- Суп овощной
- Пицца с говядиной
- Паштет шпротный (Морская радуга)
- Горячий шоколад
- Какао шоколад
- Котлеты мясные с овощами
- картошка жарена
- Ferrero Rocher
- Тыква с фасолью
- Салат "Зимняя сказка"
- Каша овсяная
- Hähnchen Schenkel mit Rückenstück, frisch
- Бельгийские вафли
- Кальмар консерва
- Плов из куриных окорочков
- Суп картофельный с фрикадельками
- Печеночные отбивные
- Блинчики с куриной печенью
- Салат с тунцом и рисом
- творог 2,5%
- Халва
- Холодец вегетарианский
- Мусака №2
- Яблочный мусс
- Творожные вафли
- козинак подсолнечный
- Клюква [Вологодская ягода]
- Уха из головы лосося
- Салат из белокочанной капусты 13.12
- Творог 1% Jaromericky
- фарш свинина говядина
- Макарошки
- Хлопья Nestle Fitness cereals
Метки: Как приготовить утка с овощами, калорийность 116,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления утка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
