Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 180 г
Помидоры (томаты), парниковые 150 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности 30 г
Масло подсолнечное 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.2 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1788 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 9.4% 1118 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 12.5% 848 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1% 10950 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.1% 10000 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 3.9% 2729 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.8 мкг 900 мкг 19.1% 20.3% 524 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 0.244 мг 5 мг 4.9% 5.2% 2049 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.7% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.252 мг 1.8 мг 14% 14.9% 714 г
Витамин В4, холин 133.1 мг 500 мг 26.6% 28.2% 376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.782 мг 5 мг 15.6% 16.6% 639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 6.2% 1724 г
Витамин В9, фолаты 8.775 мкг 400 мкг 2.2% 2.3% 4558 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 9.6% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 8.7 мг 90 мг 9.7% 10.3% 1034 г
Витамин D, кальциферол 1.141 мкг 10 мкг 11.4% 12.1% 876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.86 мг 15 мг 5.7% 6.1% 1744 г
Витамин Н, биотин 10.997 мкг 50 мкг 22% 23.4% 455 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 3.2% 3333 г
Витамин РР, НЭ 2.1958 мг 20 мг 11% 11.7% 911 г
Ниацин 0.313 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.29 мг 2500 мг 7.6% 8.1% 1314 г
Кальций, Ca 42.36 мг 1000 мг 4.2% 4.5% 2361 г
Магний, Mg 16.08 мг 400 мг 4% 4.2% 2488 г
Натрий, Na 80.32 мг 1300 мг 6.2% 6.6% 1619 г
Сера, S 96.48 мг 1000 мг 9.6% 10.2% 1036 г
Фосфор, P 122.5 мг 800 мг 15.3% 16.2% 653 г
Хлор, Cl 114.21 мг 2300 мг 5% 5.3% 2014 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.3 мкг ~
Бор, B 49.7 мкг ~
Железо, Fe 1.522 мг 18 мг 8.5% 9% 1183 г
Йод, I 12.02 мкг 150 мкг 8% 8.5% 1248 г
Кобальт, Co 7.859 мкг 10 мкг 78.6% 83.4% 127 г
Марганец, Mn 0.0764 мг 2 мг 3.8% 4% 2618 г
Медь, Cu 91.47 мкг 1000 мкг 9.1% 9.7% 1093 г
Молибден, Mo 6.571 мкг 70 мкг 9.4% 10% 1065 г
Никель, Ni 5.62 мкг ~
Олово, Sn 1.3 мкг ~
Рубидий, Rb 66.1 мкг ~
Селен, Se 16.703 мкг 55 мкг 30.4% 32.3% 329 г
Стронций, Sr 1.47 мкг ~
Фтор, F 38.9 мкг 4000 мкг 1% 1.1% 10283 г
Хром, Cr 4.41 мкг 50 мкг 8.8% 9.3% 1134 г
Цинк, Zn 0.6968 мг 12 мг 5.8% 6.2% 1722 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.41 г ~
Валин 0.399 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.311 г ~
Лейцин 0.56 г ~
Лизин 0.467 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.373 г ~
Треонин 0.316 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.337 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.586 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.368 г ~
Аспарагиновая кислота 0.638 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 0.918 г ~
Пролин 0.207 г ~
Серин 0.482 г ~
Тирозин 0.249 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 296.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.729 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.117 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.492 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.784 г min 16.8 г 16.6% 17.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.202 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.327 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.171 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность омлет составляет 94,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.2 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,1 %, витамином B2 - 14 %, холином - 26,6 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином D - 11,4 %, витамином H - 22 %, витамином PP - 11 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 78,6 %, селеном - 30,4 %

Чем полезен омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет, калорийность 94,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы