Рецепт капусняк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капусняк

Бульон костный 4500 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь, красная (Жарка) 150 г
Картофель (Варка без слива) 250 г
Крупа пшено шлифованное 200 г
Квашеная капуста 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капусняк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.9 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3591 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 12.4% 1727 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 5.3% 4000 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 4.1% 5214 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 6.4% 3333 г
Вода 206.6 г 2273 г 9.1% 19.4% 1100 г
Органические кислоты 4.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.3 мкг 900 мкг 16.7% 35.6% 599 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.332 мг 5 мг 6.6% 14.1% 1506 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 4.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 22.8% 938 г
Витамин В5, пантотеновая 0.037 мг 5 мг 0.7% 1.5% 13514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 5.8% 3774 г
Витамин В9, фолаты 3.23 мкг 400 мкг 0.8% 1.7% 12384 г
Витамин C, аскорбиновая 2.65 мг 90 мг 2.9% 6.2% 3396 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.049 мг 15 мг 0.3% 0.6% 30612 г
Витамин Н, биотин 0.052 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 96154 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.6% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.1686 мг 20 мг 10.8% 23% 922 г
Ниацин 1.378 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.07 мг 2500 мг 5.8% 12.4% 1735 г
Кальций, Ca 8.67 мг 1000 мг 0.9% 1.9% 11534 г
Магний, Mg 12.02 мг 400 мг 3% 6.4% 3328 г
Натрий, Na 18.42 мг 1300 мг 1.4% 3% 7058 г
Сера, S 8.33 мг 1000 мг 0.8% 1.7% 12005 г
Фосфор, P 66.1 мг 800 мг 8.3% 17.7% 1210 г
Хлор, Cl 68.83 мг 2300 мг 3% 6.4% 3342 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.3 мкг ~
Бор, B 22.8 мкг ~
Ванадий, V 8.66 мкг ~
Железо, Fe 0.965 мг 18 мг 5.4% 11.5% 1865 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 3.4% 6276 г
Кобальт, Co 0.895 мкг 10 мкг 9% 19.2% 1117 г
Литий, Li 4.179 мкг ~
Марганец, Mn 0.0627 мг 2 мг 3.1% 6.6% 3190 г
Медь, Cu 29.42 мкг 1000 мкг 2.9% 6.2% 3399 г
Молибден, Mo 1.964 мкг 70 мкг 2.8% 6% 3564 г
Никель, Ni 1.459 мкг ~
Олово, Sn 0.4 мкг ~
Рубидий, Rb 38.8 мкг ~
Селен, Se 0.018 мкг 55 мкг 305556 г
Титан, Ti 0.82 мкг ~
Фтор, F 4.57 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 87527 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 3.8% 5435 г
Цинк, Zn 0.1324 мг 12 мг 1.1% 2.3% 9063 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.409 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.116 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.5%
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.03 г min 16.8 г 0.2% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.08 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность капусняк составляет 46,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.9 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 206.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСНЯК

капусняк богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %

Чем полезен капусняк

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капусняк, калорийность 46,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капусняк, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы