Рецепт Тушеная капуста пак чой с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста пак чой с грибами

Пекинская капуста (пак-чой), сырая	500 г
Шампиньоны	250 г
Лук зеленый (перо) (Припускание)	20 г
Соус, устричный, готовый к употреблению	50 г
Вода	500 г
Соевый соус	20 г
Чеснок луковица (Припускание)	30 г

Способ приготовления

Нагреть в большой сковороде масло, добавить чеснок, грибы и жарить на сильном огне, постоянно помешивая 1 мин. Добавить устричный соус, воду,соевый соус, накрыть крышкой и варить около 5 мин. Развести картофельный крахмал в небольшом количестве холодной воды и добавить к грибам. Добавить бок чой и тушить, 5 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста пак чой с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	15.6 ккал	1684 ккал	0.9%	5.8%	10795 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	13.5%	4750 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	3.2%	18667 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	5.8%	10950 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	28.8%	2222 г
Вода	93.6 г	2273 г	4.1%	26.3%	2428 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	86.9 мкг	900 мкг	9.7%	62.2%	1036 г
альфа Каротин	0.368 мкг	~
бета Каротин	1.015 мг	5 мг	20.3%	130.1%	493 г
Лютеин + Зеаксантин	14.706 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	14.7%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.116 мг	1.8 мг	6.4%	41%	1552 г
Витамин В4, холин	3.06 мг	500 мг	0.6%	3.8%	16340 г
Витамин В5, пантотеновая	0.434 мг	5 мг	8.7%	55.8%	1152 г
Витамин В6, пиридоксин	0.097 мг	2 мг	4.9%	31.4%	2062 г
Витамин В9, фолаты	30.662 мкг	400 мкг	7.7%	49.4%	1305 г
Витамин В12, кобаламин	0.015 мкг	3 мкг	0.5%	3.2%	20000 г
Витамин C, аскорбиновая	18.07 мг	90 мг	20.1%	128.8%	498 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.073 мг	15 мг	0.5%	3.2%	20548 г
Витамин Н, биотин	0.013 мкг	50 мкг			384615 г
Витамин К, филлохинон	19.2 мкг	120 мкг	16%	102.6%	625 г
Витамин РР, НЭ	1.3365 мг	20 мг	6.7%	42.9%	1496 г
Ниацин	0.907 мг	~
Бетаин	0.11 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	201.32 мг	2500 мг	8.1%	51.9%	1242 г
Кальций, Ca	47.5 мг	1000 мг	4.8%	30.8%	2105 г
Магний, Mg	11.17 мг	400 мг	2.8%	17.9%	3581 г
Натрий, Na	209.63 мг	1300 мг	16.1%	103.2%	620 г
Сера, S	0.72 мг	1000 мг	0.1%	0.6%	138889 г
Фосфор, P	38.1 мг	800 мг	4.8%	30.8%	2100 г
Хлор, Cl	6.62 мг	2300 мг	0.3%	1.9%	34743 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	6.7 мкг	~
Железо, Fe	0.403 мг	18 мг	2.2%	14.1%	4467 г
Йод, I	3.51 мкг	150 мкг	2.3%	14.7%	4274 г
Кобальт, Co	3.059 мкг	10 мкг	30.6%	196.2%	327 г
Марганец, Mn	0.0808 мг	2 мг	4%	25.6%	2475 г
Медь, Cu	17.54 мкг	1000 мкг	1.8%	11.5%	5701 г
Молибден, Mo	0.846 мкг	70 мкг	1.2%	7.7%	8274 г
Рубидий, Rb	4.8 мкг	~
Селен, Se	0.666 мкг	55 мкг	1.2%	7.7%	8258 г
Фтор, F	39.34 мкг	4000 мкг	1%	6.4%	10168 г
Хром, Cr	2.45 мкг	50 мкг	4.9%	31.4%	2041 г
Цинк, Zn	0.1537 мг	12 мг	1.3%	8.3%	7807 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.546 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.031 г	~
Валин	0.024 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.031 г	~
Лейцин	0.032 г	~
Лизин	0.033 г	~
Метионин	0.003 г	~
Треонин	0.018 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.016 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.032 г	~
Аспарагиновая кислота	0.04 г	~
Глицин	0.016 г	~
Глутаминовая кислота	0.132 г	~
Пролин	0.011 г	~
Серин	0.018 г	~
Тирозин	0.011 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	13.5%
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.021 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.035 г	min 16.8 г	0.2%	1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.013 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.128 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	7.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.108 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~

Энергетическая ценность Тушеная капуста пак чой с грибами составляет 15,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	15.6 кКал	-%
	Белки	1.6 г	-%
	Жиры	0.3 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	93.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА ПАК ЧОЙ С ГРИБАМИ

Тушеная капуста пак чой с грибами богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 20,3 %, витамином C - 20,1 %, витамином K - 16 %, кобальтом - 30,6 %

Чем полезен Тушеная капуста пак чой с грибами

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тушеная капуста пак чой с грибами, калорийность 15,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста пак чой с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-02

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 95%

Танюра

2024-12-01

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 88%

Майя

2024-12-01

Калорийность: 1354 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Говяжьи ребрышки Су- вид

Суп из пекинской капусты с еноки и морепродуктами

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе