Рецепт Сельдерей и морская капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сельдерей и морская капуста

Сельдерей (корень) (Холодная обработка (мойка, нарезка))	50 г
Сельдерей (Холодная обработка (мойка, нарезка))	110 г
Маринованная морская капуста	100 г
Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка))	95 г
Кольраби, сырая	115 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдерей и морская капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	19 ккал	1684 ккал	1.1%	5.8%	8863 г
Белки	1.1 г	76 г	1.4%	7.4%	6909 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	2.1%	28000 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	8.9%	5919 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	50%	1053 г
Вода	72.9 г	2273 г	3.2%	16.8%	3118 г
Органические кислоты	8 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	214.5 мкг	900 мкг	23.8%	125.3%	420 г
Ретинол	0.021 мг	~
бета Каротин	1.161 мг	5 мг	23.2%	122.1%	431 г
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	12.6%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.051 мг	1.8 мг	2.8%	14.7%	3529 г
Витамин В4, холин	4.36 мг	500 мг	0.9%	4.7%	11468 г
Витамин В5, пантотеновая	0.133 мг	5 мг	2.7%	14.2%	3759 г
Витамин В6, пиридоксин	0.096 мг	2 мг	4.8%	25.3%	2083 г
Витамин В9, фолаты	12.266 мкг	400 мкг	3.1%	16.3%	3261 г
Витамин C, аскорбиновая	27.14 мг	90 мг	30.2%	158.9%	332 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.366 мг	15 мг	2.4%	12.6%	4098 г
Витамин Н, биотин	0.253 мкг	50 мкг	0.5%	2.6%	19763 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	6.8%	7500 г
Витамин РР, НЭ	0.5713 мг	20 мг	2.9%	15.3%	3501 г
Ниацин	0.366 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	477.65 мг	2500 мг	19.1%	100.5%	523 г
Кальций, Ca	40.06 мг	1000 мг	4%	21.1%	2496 г
Магний, Mg	59.03 мг	400 мг	14.8%	77.9%	678 г
Натрий, Na	171.12 мг	1300 мг	13.2%	69.5%	760 г
Сера, S	2.79 мг	1000 мг	0.3%	1.6%	35842 г
Фосфор, P	50.6 мг	800 мг	6.3%	33.2%	1581 г
Хлор, Cl	133.61 мг	2300 мг	5.8%	30.5%	1721 г
Микроэлементы
Бор, B	23.2 мкг	~
Железо, Fe	3.876 мг	18 мг	21.5%	113.2%	464 г
Йод, I	0.4 мкг	150 мкг	0.3%	1.6%	37500 г
Кобальт, Co	1.234 мкг	10 мкг	12.3%	64.7%	810 г
Марганец, Mn	0.0628 мг	2 мг	3.1%	16.3%	3185 г
Медь, Cu	54.35 мкг	1000 мкг	5.4%	28.4%	1840 г
Молибден, Mo	1.649 мкг	70 мкг	2.4%	12.6%	4245 г
Никель, Ni	2.628 мкг	~
Рубидий, Rb	30.9 мкг	~
Селен, Se	0.252 мкг	55 мкг	0.5%	2.6%	21825 г
Фтор, F	4.04 мкг	4000 мкг	0.1%	0.5%	99010 г
Хром, Cr	1.01 мкг	50 мкг	2%	10.5%	4950 г
Цинк, Zn	0.049 мг	12 мг	0.4%	2.1%	24490 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.19 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.026 г	~
Валин	0.012 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.019 г	~
Лейцин	0.016 г	~
Лизин	0.014 г	~
Метионин	0.003 г	~
Треонин	0.012 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты
Цистеин	0.002 г	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.002 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.012 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Сельдерей и морская капуста составляет 19 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	19 кКал	-%
	Белки	1.1 г	-%
	Жиры	0.2 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	72.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЕРЕЙ И МОРСКАЯ КАПУСТА

Сельдерей и морская капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,8 %, бэта-каротином - 23,2 %, витамином C - 30,2 %, калием - 19,1 %, магнием - 14,8 %, железом - 21,5 %, кобальтом - 12,3 %

Чем полезен Сельдерей и морская капуста

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сельдерей и морская капуста, калорийность 19 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдерей и морская капуста, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Овсяные корзиночки с творогом

Конфеты из фиников с фундуком

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе