Рецепт Жаркое с изюмом Совершенство. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое с изюмом Совершенство

Утка, 1 категории (Тушение) 941 г
Картофель (Варка без слива) 846 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Морковь, красная (Варка без слива) 178 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 15 г
Тыква (Варка без слива) 519 г
Изюм (Варка без слива) 30 г
Чернослив (слива сушеная) (Варка без слива) 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое с изюмом Совершенство".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.4 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1012 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 4.9% 1226 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 13.2% 455 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.2% 2772 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.6% 1667 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 1.9% 3153 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.6 мкг 900 мкг 20.8% 12.5% 480 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 1.046 мг 5 мг 20.9% 12.6% 478 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.3% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3.1% 1957 г
Витамин В4, холин 42.15 мг 500 мг 8.4% 5% 1186 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 4.9% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 6.6% 917 г
Витамин В9, фолаты 7.458 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5363 г
Витамин C, аскорбиновая 3.49 мг 90 мг 3.9% 2.3% 2579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 1.1% 5435 г
Витамин Н, биотин 0.106 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 47170 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.7465 мг 20 мг 18.7% 11.2% 534 г
Ниацин 2.47 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.39 мг 2500 мг 12.5% 7.5% 803 г
Кальций, Ca 17.93 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5577 г
Магний, Mg 19.07 мг 400 мг 4.8% 2.9% 2098 г
Натрий, Na 23.84 мг 1300 мг 1.8% 1.1% 5453 г
Сера, S 76.84 мг 1000 мг 7.7% 4.6% 1301 г
Фосфор, P 73.2 мг 800 мг 9.2% 5.5% 1093 г
Хлор, Cl 51.47 мг 2300 мг 2.2% 1.3% 4469 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 309.6 мкг ~
Бор, B 44 мкг ~
Ванадий, V 47.3 мкг ~
Железо, Fe 1.145 мг 18 мг 6.4% 3.8% 1572 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 1.3% 4464 г
Кобальт, Co 5.198 мкг 10 мкг 52% 31.3% 192 г
Литий, Li 24.844 мкг ~
Марганец, Mn 0.082 мг 2 мг 4.1% 2.5% 2439 г
Медь, Cu 242.5 мкг 1000 мкг 24.3% 14.6% 412 г
Молибден, Mo 5.717 мкг 70 мкг 8.2% 4.9% 1224 г
Никель, Ni 1.7 мкг ~
Рубидий, Rb 176.6 мкг ~
Селен, Se 0.182 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 30220 г
Фтор, F 72.63 мкг 4000 мкг 1.8% 1.1% 5507 г
Хром, Cr 8.55 мкг 50 мкг 17.1% 10.3% 585 г
Цинк, Zn 1.0708 мг 12 мг 8.9% 5.3% 1121 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.724 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аргинин* 0.44 г ~
Валин 0.314 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.264 г ~
Лейцин 0.497 г ~
Лизин 0.517 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.285 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.25 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.462 г ~
Заменимые аминокислоты 0.437 г ~
Аланин 0.407 г ~
Аспарагиновая кислота 0.585 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.427 г ~
Глутаминовая кислота 1.053 г ~
Пролин 0.294 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 29.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.131 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.498 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 1.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.96 г min 16.8 г 35.5% 21.3%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.761 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.17 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.378 г от 11.2 до 20.6 г 21.2% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.246 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.128 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Жаркое с изюмом Совершенство составляет 166,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.4 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ С ИЗЮМОМ СОВЕРШЕНСТВО

Жаркое с изюмом Совершенство богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,8 %, бэта-каротином - 20,9 %, витамином PP - 18,7 %, калием - 12,5 %, кобальтом - 52 %, медью - 24,3 %, хромом - 17,1 %

Чем полезен Жаркое с изюмом Совершенство

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаркое с изюмом Совершенство, калорийность 166,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое с изюмом Совершенство, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги