Рецепт котлеты из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты из свинины

Свинина мясная (Жарка котлеты) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный молотый 2 г
Базилик, сушеный 2 г
Жир свиной топленый 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 276.8 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 608 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 5.7% 633 г
Жиры 24.2 г 56 г 43.2% 15.6% 231 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.4% 8111 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.5% 1429 г
Вода 56.9 г 2273 г 2.5% 0.9% 3995 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 150000 г
альфа Каротин 0.377 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.24 мкг ~
Ликопин 1.33 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.517 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.401 мг 1.5 мг 26.7% 9.6% 374 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 2.4% 1500 г
Витамин В4, холин 62.72 мг 500 мг 12.5% 4.5% 797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 3.1% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.331 мг 2 мг 16.6% 6% 604 г
Витамин В9, фолаты 8.233 мкг 400 мкг 2.1% 0.8% 4858 г
Витамин C, аскорбиновая 2.36 мг 90 мг 2.6% 0.9% 3814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.526 мг 15 мг 3.5% 1.3% 2852 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.375 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 1.9% 1905 г
Витамин РР, НЭ 5.0618 мг 20 мг 25.3% 9.1% 395 г
Ниацин 2.086 мг ~
Бетаин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.65 мг 2500 мг 10.3% 3.7% 974 г
Кальций, Ca 27.14 мг 1000 мг 2.7% 1% 3685 г
Магний, Mg 25.47 мг 400 мг 6.4% 2.3% 1570 г
Натрий, Na 300.93 мг 1300 мг 23.1% 8.3% 432 г
Сера, S 28.28 мг 1000 мг 2.8% 1% 3536 г
Фосфор, P 143.1 мг 800 мг 17.9% 6.5% 559 г
Хлор, Cl 408.52 мг 2300 мг 17.8% 6.4% 563 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.7 мкг ~
Бор, B 83.3 мкг ~
Железо, Fe 2.027 мг 18 мг 11.3% 4.1% 888 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 0.4% 9091 г
Кобальт, Co 2.183 мкг 10 мкг 21.8% 7.9% 458 г
Марганец, Mn 0.1489 мг 2 мг 7.4% 2.7% 1343 г
Медь, Cu 50.48 мкг 1000 мкг 5% 1.8% 1981 г
Молибден, Mo 0.733 мкг 70 мкг 1% 0.4% 9550 г
Никель, Ni 1.25 мкг ~
Олово, Sn 62.5 мкг ~
Рубидий, Rb 198.3 мкг ~
Селен, Se 0.02 мкг 55 мкг 275000 г
Фтор, F 13.03 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30698 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 0.6% 6024 г
Цинк, Zn 0.3866 мг 12 мг 3.2% 1.2% 3104 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.804 г ~
Валин 0.707 г ~
Гистидин* 0.482 г ~
Изолейцин 0.612 г ~
Лейцин 0.919 г ~
Лизин 1.062 г ~
Метионин 0.289 г ~
Метионин + Цистеин 0.45 г ~
Треонин 0.561 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.505 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.946 г ~
Заменимые аминокислоты 0.276 г ~
Аланин 0.67 г ~
Аспарагиновая кислота 1.139 г ~
Гидроксипролин 0.142 г ~
Глицин 0.605 г ~
Глутаминовая кислота 1.95 г ~
Пролин 0.563 г ~
Серин 0.521 г ~
Тирозин 0.448 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 25.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.66 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.417 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.136 г ~
17:0 Маргариновая 0.104 г ~
18:0 Стеариновая 3.758 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.723 г min 16.8 г 87.6% 31.6%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 13.249 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.48 г от 11.2 до 20.6 г 31.1% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.214 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.137 г ~

Энергетическая ценность котлеты из свинины составляет 276,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 276.8 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 24.2 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 56.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ СВИНИНЫ

котлеты из свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26,7 %, холином - 12,5 %, витамином B6 - 16,6 %, витамином PP - 25,3 %, фосфором - 17,9 %, хлором - 17,8 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 21,8 %

Чем полезен котлеты из свинины

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты из свинины, калорийность 276,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты из свинины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты