Рецепт котлеты рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты рыбные

Треска (Жарка)	800 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный молотый	2 г
Яйцо куриное	40 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы	15 г
Чеснок, сырой	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	84.1 ккал	1684 ккал	5%	5.9%	2002 г
Белки	15.6 г	76 г	20.5%	24.4%	487 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	2.5%	4667 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	1.5%	7552 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	3.6%	3333 г
Вода	78.1 г	2273 г	3.4%	4%	2910 г
Зола	2.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.6 мкг	900 мкг	2.8%	3.3%	3516 г
Ретинол	0.023 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
бета Криптоксантин	0.133 мкг	~
Ликопин	0.017 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.68 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.092 мг	1.5 мг	6.1%	7.3%	1630 г
Витамин В2, рибофлавин	0.091 мг	1.8 мг	5.1%	6.1%	1978 г
Витамин В4, холин	15.2 мг	500 мг	3%	3.6%	3289 г
Витамин В5, пантотеновая	0.096 мг	5 мг	1.9%	2.3%	5208 г
Витамин В6, пиридоксин	0.226 мг	2 мг	11.3%	13.4%	885 г
Витамин В9, фолаты	14.787 мкг	400 мкг	3.7%	4.4%	2705 г
Витамин В12, кобаламин	1.804 мкг	3 мкг	60.1%	71.5%	166 г
Витамин C, аскорбиновая	1.69 мг	90 мг	1.9%	2.3%	5325 г
Витамин D, кальциферол	0.122 мкг	10 мкг	1.2%	1.4%	8197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.093 мг	15 мг	7.3%	8.7%	1372 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	12.383 мкг	50 мкг	24.8%	29.5%	404 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.5%	24000 г
Витамин РР, НЭ	6.7729 мг	20 мг	33.9%	40.3%	295 г
Ниацин	2.226 мг	~
Бетаин	0.025 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	266.61 мг	2500 мг	10.7%	12.7%	938 г
Кальций, Ca	33.52 мг	1000 мг	3.4%	4%	2983 г
Кремний, Si	0.083 мг	30 мг	0.3%	0.4%	36145 г
Магний, Mg	25.89 мг	400 мг	6.5%	7.7%	1545 г
Натрий, Na	583.6 мг	1300 мг	44.9%	53.4%	223 г
Сера, S	244.65 мг	1000 мг	24.5%	29.1%	409 г
Фосфор, P	176.7 мг	800 мг	22.1%	26.3%	453 г
Хлор, Cl	1023.5 мг	2300 мг	44.5%	52.9%	225 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	55.5 мкг	~
Бор, B	28.5 мкг	~
Ванадий, V	1.87 мкг	~
Железо, Fe	0.821 мг	18 мг	4.6%	5.5%	2192 г
Йод, I	151.35 мкг	150 мкг	100.9%	120%	99 г
Кобальт, Co	34.777 мкг	10 мкг	347.8%	413.6%	29 г
Марганец, Mn	0.1648 мг	2 мг	8.2%	9.8%	1214 г
Медь, Cu	194.56 мкг	1000 мкг	19.5%	23.2%	514 г
Молибден, Mo	6.557 мкг	70 мкг	9.4%	11.2%	1068 г
Никель, Ni	10.448 мкг	~
Рубидий, Rb	66 мкг	~
Селен, Se	1.991 мкг	55 мкг	3.6%	4.3%	2762 г
Фтор, F	7.9 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	50633 г
Хром, Cr	61.57 мкг	50 мкг	123.1%	146.4%	81 г
Цинк, Zn	1.3461 мг	12 мг	11.2%	13.3%	891 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.439 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.04 г	~
Аргинин*	1.188 г	~
Валин	1.057 г	~
Гистидин*	0.525 г	~
Изолейцин	0.826 г	~
Лейцин	1.528 г	~
Лизин	1.73 г	~
Метионин	0.583 г	~
Метионин + Цистеин	0.827 г	~
Треонин	1.046 г	~
Триптофан	0.249 г	~
Фенилаланин	0.941 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.641 г	~
Заменимые аминокислоты	0.092 г	~
Аланин	1.054 г	~
Аспарагиновая кислота	1.864 г	~
Глицин	0.759 г	~
Глутаминовая кислота	2.861 г	~
Пролин	0.602 г	~
Серин	0.955 г	~
Тирозин	0.702 г	~
Цистеин	0.244 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	26.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	76.01 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.255 мг	~
бета Ситостерол	0.416 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.208 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.06 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.37 г	min 16.8 г	2.2%	2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.033 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.287 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.285 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.075 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.067 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.011 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.111 г	~

Энергетическая ценность котлеты рыбные составляет 84,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	84.1 кКал	-%
	Белки	15.6 г	-%
	Жиры	1.2 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	78.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ

котлеты рыбные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,3 %, витамином B12 - 60,1 %, витамином H - 24,8 %, витамином PP - 33,9 %, фосфором - 22,1 %, хлором - 44,5 %, йодом - 100,9 %, кобальтом - 347,8 %, медью - 19,5 %, хромом - 123,1 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен котлеты рыбные

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить котлеты рыбные, калорийность 84,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты рыбные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли с курицей и брокколи

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Кекс тыквенно-морковный

Лучшие рационы

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Madcow

2024-12-02

Калорийность: 1277 кКал

Витамины и минералы: 85%

Карл

2024-12-02

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе