Рецепт салат оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты салат оливье
| Картофель отварной по 1-206 (Варка со сливом) | 502 г |
| Морковь отварная по 2-40 (Варка со сливом) | 185 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 300 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 263 г |
| Лук зеленый (перо) | 25 г |
| Ветчина "Кур."Агрокомплекс | 400 г |
| Огурец маринованный | 251 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "салат оливье".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2276 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 9.7% | 1382 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 8.2% | 1647 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 3.2% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 10.1% | 1333 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 3.8% | 3513 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 227.8 мкг | 900 мкг | 25.3% | 34.2% | 395 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.155 мг | 5 мг | 23.1% | 31.2% | 433 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.5% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 6.6% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 35.62 мг | 500 мг | 7.1% | 9.6% | 1404 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 5.5% | 2451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 2.4% | 5714 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.152 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.1% | 12690 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.074 мкг | 3 мкг | 2.5% | 3.4% | 4054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.85 мг | 90 мг | 3.2% | 4.3% | 3158 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.312 мкг | 10 мкг | 3.1% | 4.2% | 3205 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.197 мг | 15 мг | 1.3% | 1.8% | 7614 г |
| Витамин Н, биотин | 3.114 мкг | 50 мкг | 6.2% | 8.4% | 1606 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 2.6% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0929 мг | 20 мг | 5.5% | 7.4% | 1830 г |
| Ниацин | 0.423 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.18 мг | 2500 мг | 6.3% | 8.5% | 1580 г |
| Кальций, Ca | 21.75 мг | 1000 мг | 2.2% | 3% | 4598 г |
| Кремний, Si | 2 мг | 30 мг | 6.7% | 9.1% | 1500 г |
| Магний, Mg | 13.67 мг | 400 мг | 3.4% | 4.6% | 2926 г |
| Натрий, Na | 179.63 мг | 1300 мг | 13.8% | 18.6% | 724 г |
| Сера, S | 30.23 мг | 1000 мг | 3% | 4.1% | 3308 г |
| Фосфор, P | 57.8 мг | 800 мг | 7.2% | 9.7% | 1384 г |
| Хлор, Cl | 153.53 мг | 2300 мг | 6.7% | 9.1% | 1498 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.892 мг | 18 мг | 5% | 6.8% | 2018 г |
| Йод, I | 3.35 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3% | 4478 г |
| Кобальт, Co | 1.846 мкг | 10 мкг | 18.5% | 25% | 542 г |
| Марганец, Mn | 0.0384 мг | 2 мг | 1.9% | 2.6% | 5208 г |
| Медь, Cu | 34.34 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 4.6% | 2912 г |
| Молибден, Mo | 3.383 мкг | 70 мкг | 4.8% | 6.5% | 2069 г |
| Селен, Se | 4.802 мкг | 55 мкг | 8.7% | 11.8% | 1145 г |
| Фтор, F | 8.51 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 47004 г |
| Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.3% | 6024 г |
| Цинк, Zn | 0.2685 мг | 12 мг | 2.2% | 3% | 4469 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.121 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность салат оливье составляет 74 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 74 кКал | -% | |
| Белки | 5.5 г | -% | |
| Жиры | 3.4 г | -% | |
| Углеводы | 5.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 64.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ОЛИВЬЕ
салат оливье богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 25,3 %, бэта-каротином - 23,1 %, кобальтом - 18,5 %
Чем полезен салат оливье
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Картошка в горшочке под сырной корочкой
- Тирамису домашний
- Сухарики со специями
- Творог 5% повна чаша
- Суп "Турецкий" с булгуром
- Куриная голень
- тыквенный суп
- ВЕРМИШЕЛЬ СОЕВАЯ КИТАЙ
- Молоко сухое
- Фасоль стручковая консервированная
- суп овощной типа минестроне
- творог пискаревский
- Сыр "Ларец" с грецкими орехами
- Овощи
- Отруби ржаные с морской капустой (Elmika)
- кексы на сыворотке
- Блины мои
- Тарт с фетой, шпинатом и тыквой
- шашлык из свинины (шея)
- Оладьи яблочные
- паштет из утиной печени
- Хумус из Ленты
- Лук репчатый
- shake bora bora
- Тефтели в молочно-томатном соусе
- Сгущенка "Михалыч", карамелизованное
- Паровые котлеты с базиликом
- Магги для плова
- Магги
- Куриная грудка гриль
- плов с курицей
- Паштет из куриной печени
- Сухой завтрак Несквик
- Капуста тушеная с куриной грудкой в мультиварке
- Куриный суп
- Бургундский шоколадный тарт по рецепту Юлии Высоцкой
- конфеты картошка
- Мюсли Ашан шок и орех
- Мидии жульєн
- голубцы
- Хлеб английский (диетический)
- Круассан сливочный Дикси
- Арахис жар солен Дикси
- Рулет зі шпинатом та сьомгою
- Творог Пискаревский
- салат чери цезарь
- Мюсли с яблоком ОГО
- Лук маринованный по-корейски
- Творог 5% "Коровка из Коровки"
- паштет из куриной печени
- Чай с медом и лимоном
- Йогурт 1,4%, Gamtos
- Тыквенный суп
- драники
- соевый йогурт VALSOIA зеленый чай и алоэ
- Хлеб мой зерновой
- комбикорм (отруби овсяные)
- Витамины шипучие
- Спред растительно-жировой "Станичное солнце" Моя семья
- Овощная смесь от 06.02.17
- кальмар салат
- Салат Щётка
- Сыр Брест-Литовск лёгкий 35%
- Витаминный комплекс MULTI-I от SOLGAR
- Сосиски Lilydale (1 шт./80 гр)
- Творог традиция
- Салат с ананасом и курицей
- Мартини бьянко
- Forgotten kisses (27 гр./шт.)
- Булочка " Изюмка" Смак
- Хлебцы пшеничные Самарские
- Яичница с колбасой помидорами
- Овсяные оладьи
- икра сельди
- овсяные пряники РУДЕНЕЛИС (ТОМОЧКА)
- Здоровое меню
- Овсянка
- Куриное филе обжаренное без масла в специях
- Овсяная каша на обезжиренном молоке
- сыр плавленый 70 гр фермерский с копчеными мясопродуктами СДЕЛАНО В СИБИРИ
- крабовые палочки САНТА БРЕМОР 100грамм
- конфета
- Мюсли Фруктовый Сад Эпоха Злаков
- Гуляш говяжий
- Хлебцы овсяные Щедрые
- петушок
- салат щетка
- Курица в крахмальном соусе
- Шоколад бабаевский "элитный"
- Сыр Эдам 45%
- Овсяные печенья с протеином
- Урбеч из семян льна и меда
- Рисовая каша
- Смузи (яблоко, тыква, апельсин)
- Шоколад Бабаевский 75%
- Плов овощной с нутом
- Рыбячий суп
- СЫРНИКИ
- Салат из свежих огурцов и помидоров с зеленью
- сыр мягкий КАЙМАК 70% жирн 150гр
Метки: Как приготовить салат оливье, калорийность 74 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Судак соленый
74.8
15.5
0.9
1
15
Ребрышки Су- вид с адыгейской солью и аджикой
215.9
23.5
12.8
0.1
6
Салат из свеклы с зеленым горошком
38
2.6
0.1
6.1
11
Лучшие рационы
2024-12-03
Калорийность: 1197 кКал
2024-12-02
Калорийность: 1453 кКал
2024-12-01
Калорийность: 1354 кКал
Интересные блоги
