Рецепт Полезные пирожные гоменташн с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Полезные пирожные гоменташн с творогом

Пшеничная мука, первого сорта (Запекание)	100 г
Яичный белок куриный (Запекание)	30 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	10 г
творог мягкий простоквашино 0,1	80 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка)	200 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные	3 г
Яичный желток куриный (Запекание)	20 г
Ванильный экстракт	1 г
Изюм (Жарка)	25 г
Крахмал кукурузный	10 г
Соль столовая	1 г
Пищевая сода	10 г

Способ приготовления

Приготовить тесто: смешать муку, разрыхлитель и соль. Добавить растопленное сливочное масло, 2 белка и мягкий творог. Замесить тесто. Вымешивать его, пока оно не станет гладким, однородным и мягким. Приготовим начинку: изюм предварительно замочить в кипятке на 10 минут, затем воду слить. Смешать творог, два желтка, крахмал, изюм. Добавить стевию и ванилин. Все перемешать. Лепим пирожные: Тесто раскатать толщиной примерно 0,5 см., вырезать кружочки с помощью стакана. В центр выкладывать по 1 ч.л. начинки и слепить края так, чтобы получился треугольник, но начинка должна торчать. Смазать тесто взбитым желтком и выпекать в духовке при температуре 180° в течение 20 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Полезные пирожные гоменташн с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	190.9 ккал	1684 ккал	11.3%	5.9%	882 г
Белки	16.5 г	76 г	21.7%	11.4%	461 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	3.7%	1436 г
Углеводы	22.2 г	219 г	10.1%	5.3%	986 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	3.1%	1667 г
Вода	36.6 г	2273 г	1.6%	0.8%	6210 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.1 г	~
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	58.8 мкг	900 мкг	6.5%	3.4%	1531 г
Ретинол	0.047 мг	~
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.2%	29412 г
Витамин В1, тиамин	0.094 мг	1.5 мг	6.3%	3.3%	1596 г
Витамин В2, рибофлавин	0.196 мг	1.8 мг	10.9%	5.7%	918 г
Витамин В4, холин	58.51 мг	500 мг	11.7%	6.1%	855 г
Витамин В5, пантотеновая	0.456 мг	5 мг	9.1%	4.8%	1096 г
Витамин В6, пиридоксин	0.167 мг	2 мг	8.4%	4.4%	1198 г
Витамин В9, фолаты	33.849 мкг	400 мкг	8.5%	4.5%	1182 г
Витамин В12, кобаламин	0.712 мкг	3 мкг	23.7%	12.4%	421 г
Витамин C, аскорбиновая	0.12 мг	90 мг	0.1%	0.1%	75000 г
Витамин D, кальциферол	0.402 мкг	10 мкг	4%	2.1%	2488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.541 мг	15 мг	3.6%	1.9%	2773 г
Витамин Н, биотин	7.412 мкг	50 мкг	14.8%	7.8%	675 г
Витамин РР, НЭ	3.3845 мг	20 мг	16.9%	8.9%	591 г
Ниацин	0.696 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	155.55 мг	2500 мг	6.2%	3.2%	1607 г
Кальций, Ca	69.54 мг	1000 мг	7%	3.7%	1438 г
Кремний, Si	0.706 мг	30 мг	2.4%	1.3%	4249 г
Магний, Mg	23.66 мг	400 мг	5.9%	3.1%	1691 г
Натрий, Na	778.49 мг	1300 мг	59.9%	31.4%	167 г
Сера, S	143.27 мг	1000 мг	14.3%	7.5%	698 г
Фосфор, P	146.9 мг	800 мг	18.4%	9.6%	545 г
Хлор, Cl	78.78 мг	2300 мг	3.4%	1.8%	2920 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	287.1 мкг	~
Бор, B	17.4 мкг	~
Ванадий, V	23.53 мкг	~
Железо, Fe	1.115 мг	18 мг	6.2%	3.2%	1614 г
Йод, I	2.05 мкг	150 мкг	1.4%	0.7%	7317 г
Кобальт, Co	2.659 мкг	10 мкг	26.6%	13.9%	376 г
Марганец, Mn	0.2734 мг	2 мг	13.7%	7.2%	732 г
Медь, Cu	82.27 мкг	1000 мкг	8.2%	4.3%	1216 г
Молибден, Mo	8.212 мкг	70 мкг	11.7%	6.1%	852 г
Никель, Ni	2.188 мкг	~
Олово, Sn	1.81 мкг	~
Селен, Se	15.592 мкг	55 мкг	28.3%	14.8%	353 г
Титан, Ti	4.26 мкг	~
Фтор, F	15.06 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	26560 г
Хром, Cr	1.27 мкг	50 мкг	2.5%	1.3%	3937 г
Цинк, Zn	0.646 мг	12 мг	5.4%	2.8%	1858 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.896 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Лактоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	3.622 г	~
Аргинин*	0.483 г	~
Валин	0.567 г	~
Гистидин*	0.301 г	~
Изолейцин	0.562 г	~
Лейцин	1.007 г	~
Лизин	0.791 г	~
Метионин	0.276 г	~
Метионин + Цистеин	0.355 г	~
Треонин	0.454 г	~
Триптофан	0.11 г	~
Фенилаланин	0.522 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.019 г	~
Заменимые аминокислоты	4.844 г	~
Аланин	0.301 г	~
Аспарагиновая кислота	0.612 г	~
Глицин	0.177 г	~
Глутаминовая кислота	1.768 г	~
Пролин	1.03 г	~
Серин	0.508 г	~
Тирозин	0.502 г	~
Цистеин	0.081 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	76 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.063 г	~
6:0 Капроновая	0.029 г	~
8:0 Каприловая	0.016 г	~
10:0 Каприновая	0.036 г	~
12:0 Лауриновая	0.041 г	~
14:0 Миристиновая	0.187 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.521 г	~
18:0 Стеариновая	0.161 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.527 г	min 16.8 г	3.1%	1.6%
14:1 Миристолеиновая	0.036 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.059 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.427 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.023 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.021 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Полезные пирожные гоменташн с творогом составляет 190,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	190.9 кКал	-%
	Белки	16.5 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	22.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	36.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОЛЕЗНЫЕ ПИРОЖНЫЕ ГОМЕНТАШН С ТВОРОГОМ

Полезные пирожные гоменташн с творогом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,7 %, витамином B12 - 23,7 %, витамином H - 14,8 %, витамином PP - 16,9 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 26,6 %, марганцем - 13,7 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 28,3 %

Чем полезен Полезные пирожные гоменташн с творогом

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Полезные пирожные гоменташн с творогом, калорийность 190,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Полезные пирожные гоменташн с творогом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Майя

2024-12-01

Калорийность: 1354 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-01

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 96%

Татьяна Сысуева

2024-12-01

Калорийность: 1467 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе