Рецепт фасоль с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фасоль с мясом

Фасоль, зерно (Варка)	800 г
Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Тушение)	700 г
Вода	2000 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива)	300 г
Перец сладкий (Варка без слива)	200 г
Соль поваренная пищевая	25 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	15 г
Укроп (Варка без слива)	5 г
Масло подсолнечное	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фасоль с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	89.2 ккал	1684 ккал	5.3%	5.9%	1888 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	11.3%	987 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	4.3%	2667 г
Углеводы	9.4 г	219 г	4.3%	4.8%	2330 г
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	15.1%	741 г
Вода	76.4 г	2273 г	3.4%	3.8%	2975 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	21 мкг	900 мкг	2.3%	2.6%	4286 г
альфа Каротин	0.142 мкг	~
бета Каротин	0.134 мг	5 мг	2.7%	3%	3731 г
бета Криптоксантин	0.798 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.415 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	5.3%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	4.4%	2571 г
Витамин В4, холин	13.48 мг	500 мг	2.7%	3%	3709 г
Витамин В5, пантотеновая	0.367 мг	5 мг	7.3%	8.2%	1362 г
Витамин В6, пиридоксин	0.29 мг	2 мг	14.5%	16.3%	690 г
Витамин В9, фолаты	22.176 мкг	400 мкг	5.5%	6.2%	1804 г
Витамин В12, кобаламин	0.479 мкг	3 мкг	16%	17.9%	626 г
Витамин C, аскорбиновая	5 мг	90 мг	5.6%	6.3%	1800 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.548 мг	15 мг	3.7%	4.1%	2737 г
Витамин Н, биотин	0.648 мкг	50 мкг	1.3%	1.5%	7716 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	1.7%	6667 г
Витамин РР, НЭ	2.8055 мг	20 мг	14%	15.7%	713 г
Ниацин	1.264 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	315.66 мг	2500 мг	12.6%	14.1%	792 г
Кальций, Ca	39.51 мг	1000 мг	4%	4.5%	2531 г
Кремний, Si	19.374 мг	30 мг	64.6%	72.4%	155 г
Магний, Mg	27.77 мг	400 мг	6.9%	7.7%	1440 г
Натрий, Na	276 мг	1300 мг	21.2%	23.8%	471 г
Сера, S	78.52 мг	1000 мг	7.9%	8.9%	1274 г
Фосфор, P	136.8 мг	800 мг	17.1%	19.2%	585 г
Хлор, Cl	421.12 мг	2300 мг	18.3%	20.5%	546 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	134.8 мкг	~
Бор, B	112.3 мкг	~
Ванадий, V	40.01 мкг	~
Железо, Fe	1.788 мг	18 мг	9.9%	11.1%	1007 г
Йод, I	4.03 мкг	150 мкг	2.7%	3%	3722 г
Кобальт, Co	5.8 мкг	10 мкг	58%	65%	172 г
Марганец, Mn	0.3055 мг	2 мг	15.3%	17.2%	655 г
Медь, Cu	167.54 мкг	1000 мкг	16.8%	18.8%	597 г
Молибден, Mo	11.711 мкг	70 мкг	16.7%	18.7%	598 г
Никель, Ni	39.084 мкг	~
Олово, Sn	13.95 мкг	~
Рубидий, Rb	12.1 мкг	~
Селен, Se	5.279 мкг	55 мкг	9.6%	10.8%	1042 г
Титан, Ti	31.59 мкг	~
Фтор, F	75.1 мкг	4000 мкг	1.9%	2.1%	5326 г
Хром, Cr	4.01 мкг	50 мкг	8%	9%	1247 г
Цинк, Zn	1.2959 мг	12 мг	10.8%	12.1%	926 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.329 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.236 г	~
Валин	0.236 г	~
Гистидин*	0.12 г	~
Изолейцин	0.217 г	~
Лейцин	0.366 г	~
Лизин	0.335 г	~
Метионин	0.051 г	~
Метионин + Цистеин	0.091 г	~
Треонин	0.183 г	~
Триптофан	0.055 г	~
Фенилаланин	0.238 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.371 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.183 г	~
Аспарагиновая кислота	0.518 г	~
Глицин	0.177 г	~
Глутаминовая кислота	0.659 г	~
Пролин	0.331 г	~
Серин	0.257 г	~
Тирозин	0.133 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.02 мг	~
Стигмастерол	0.012 мг	~
бета Ситостерол	1.061 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.033 г	~
18:0 Стеариновая	0.022 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.126 г	min 16.8 г	0.8%	0.9%
18:1 Олеиновая (ud)	0.126 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.315 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.315 г	~

Энергетическая ценность фасоль с мясом составляет 89,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	89.2 кКал	-%
	Белки	7.7 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	9.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	76.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С МЯСОМ

фасоль с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,5 %, витамином B12 - 16 %, витамином PP - 14 %, калием - 12,6 %, кремнием - 64,6 %, фосфором - 17,1 %, хлором - 18,3 %, кобальтом - 58 %, марганцем - 15,3 %, медью - 16,8 %, молибденом - 16,7 %

Чем полезен фасоль с мясом

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить фасоль с мясом, калорийность 89,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фасоль с мясом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли с курицей и брокколи

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Заливной пирог с курицей

Лучшие рационы

Калорийность: 1277 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-12-01

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ира

2024-12-02

Калорийность: 1414 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе