Рецепт пекинкая капуста с морковю. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пекинкая капуста с морковю

Капуста пекинская 300 г
Морковь, красная 350 г
Масло оливковое 35 г
Сахар песок 15 г
Уксус 9% 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пекинкая капуста с морковю".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.6 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2257 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.9% 6909 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 11.8% 1143 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 3.9% 3476 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.7% 1250 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 5% 2693 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 958.9 мкг 900 мкг 106.5% 142.8% 94 г
бета Каротин 5.792 мг 5 мг 115.8% 155.2% 86 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 4% 3333 г
Витамин В4, холин 3.1 мг 500 мг 0.6% 0.8% 16129 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 4.4% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 10.6% 1274 г
Витамин В9, фолаты 36.531 мкг 400 мкг 9.1% 12.2% 1095 г
Витамин C, аскорбиновая 13.4 мг 90 мг 14.9% 20% 672 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.816 мг 15 мг 5.4% 7.2% 1838 г
Витамин Н, биотин 0.286 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 17483 г
Витамин К, филлохинон 23.8 мкг 120 мкг 19.8% 26.5% 504 г
Витамин РР, НЭ 0.7684 мг 20 мг 3.8% 5.1% 2603 г
Ниацин 0.639 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.5 мг 2500 мг 7.7% 10.3% 1299 г
Кальций, Ca 46.85 мг 1000 мг 4.7% 6.3% 2134 г
Магний, Mg 23.55 мг 400 мг 5.9% 7.9% 1699 г
Натрий, Na 277.03 мг 1300 мг 21.3% 28.6% 469 г
Сера, S 1.22 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 81967 г
Фосфор, P 38.6 мг 800 мг 4.8% 6.4% 2073 г
Хлор, Cl 406.05 мг 2300 мг 17.7% 23.7% 566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.8 мкг ~
Железо, Fe 0.505 мг 18 мг 2.8% 3.8% 3564 г
Кобальт, Co 0.102 мкг 10 мкг 1% 1.3% 9804 г
Литий, Li 2.857 мкг ~
Марганец, Mn 0.0793 мг 2 мг 4% 5.4% 2522 г
Медь, Cu 16.54 мкг 1000 мкг 1.7% 2.3% 6046 г
Молибден, Mo 0.748 мкг 70 мкг 1.1% 1.5% 9358 г
Селен, Se 0.293 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 18771 г
Цинк, Zn 0.098 мг 12 мг 0.8% 1.1% 12245 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.283 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.112 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 17.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.762 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.614 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.186 г min 16.8 г 19% 25.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.09 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.576 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.571 г ~

Энергетическая ценность пекинкая капуста с морковю составляет 74,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.6 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕКИНКАЯ КАПУСТА С МОРКОВЮ

пекинкая капуста с морковю богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 106,5 %, бэта-каротином - 115,8 %, витамином C - 14,9 %, витамином K - 19,8 %, хлором - 17,7 %

Чем полезен пекинкая капуста с морковю

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пекинкая капуста с морковю, калорийность 74,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пекинкая капуста с морковю, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги