Рецепт минтай с сыром в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты минтай с сыром в духовке

Минтай (Припускание)	1000 г
Лук репчатый (Припускание)	230 г
йогурт оптималь 2%	240 г
Горчица столовая	20 г
Сыр костромской	180 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "минтай с сыром в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107.3 ккал	1684 ккал	6.4%	6%	1569 г
Белки	14.1 г	76 г	18.6%	17.3%	539 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	7.4%	1273 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	1%	8760 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.3%	4000 г
Вода	62.6 г	2273 г	2.8%	2.6%	3631 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40.8 мкг	900 мкг	4.5%	4.2%	2206 г
Ретинол	0.035 мг	~
бета Каротин	0.022 мг	5 мг	0.4%	0.4%	22727 г
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	4%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.108 мг	1.8 мг	6%	5.6%	1667 г
Витамин В5, пантотеновая	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.3%	29412 г
Витамин В6, пиридоксин	0.109 мг	2 мг	5.5%	5.1%	1835 г
Витамин В9, фолаты	7.507 мкг	400 мкг	1.9%	1.8%	5328 г
Витамин В12, кобаламин	0.182 мкг	3 мкг	6.1%	5.7%	1648 г
Витамин C, аскорбиновая	0.8 мг	90 мг	0.9%	0.8%	11250 г
Витамин D, кальциферол	0.109 мкг	10 мкг	1.1%	1%	9174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.347 мг	15 мг	2.3%	2.1%	4323 г
Витамин Н, биотин	0.15 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	33333 г
Витамин РР, НЭ	4.2772 мг	20 мг	21.4%	19.9%	468 г
Ниацин	0.785 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	223.91 мг	2500 мг	9%	8.4%	1117 г
Кальций, Ca	143.34 мг	1000 мг	14.3%	13.3%	698 г
Магний, Mg	36.38 мг	400 мг	9.1%	8.5%	1100 г
Натрий, Na	142.2 мг	1300 мг	10.9%	10.2%	914 г
Сера, S	166.93 мг	1000 мг	16.7%	15.6%	599 г
Фосфор, P	198.5 мг	800 мг	24.8%	23.1%	403 г
Хлор, Cl	123.37 мг	2300 мг	5.4%	5%	1864 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	66.5 мкг	~
Бор, B	33.2 мкг	~
Железо, Fe	0.848 мг	18 мг	4.7%	4.4%	2123 г
Йод, I	108.88 мкг	150 мкг	72.6%	67.7%	138 г
Кобальт, Co	11.669 мкг	10 мкг	116.7%	108.8%	86 г
Марганец, Mn	0.1235 мг	2 мг	6.2%	5.8%	1619 г
Медь, Cu	120.59 мкг	1000 мкг	12.1%	11.3%	829 г
Молибден, Mo	2.89 мкг	70 мкг	4.1%	3.8%	2422 г
Никель, Ni	5.556 мкг	~
Рубидий, Rb	79.1 мкг	~
Фтор, F	510.93 мкг	4000 мкг	12.8%	11.9%	783 г
Хром, Cr	40.07 мкг	50 мкг	80.1%	74.7%	125 г
Цинк, Zn	1.5358 мг	12 мг	12.8%	11.9%	781 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.056 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.409 г	~
Аргинин*	0.873 г	~
Валин	0.859 г	~
Гистидин*	0.391 г	~
Изолейцин	0.945 г	~
Лейцин	1.256 г	~
Лизин	1.546 г	~
Метионин	0.503 г	~
Метионин + Цистеин	0.652 г	~
Треонин	0.788 г	~
Триптофан	0.239 г	~
Фенилаланин	0.693 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.335 г	~
Заменимые аминокислоты	2.028 г	~
Аланин	0.751 г	~
Аспарагиновая кислота	1.108 г	~
Глицин	0.643 г	~
Глутаминовая кислота	1.523 г	~
Пролин	0.805 г	~
Серин	0.67 г	~
Тирозин	0.641 г	~
Цистеин	0.15 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	47.7 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.013 г	~
8:0 Каприловая	0.025 г	~
10:0 Каприновая	0.075 г	~
12:0 Лауриновая	0.1 г	~
14:0 Миристиновая	0.358 г	~
15:0 Пентадекановая	0.051 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.773 г	~
17:0 Маргариновая	0.025 г	~
18:0 Стеариновая	0.284 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.005 г	min 16.8 г	6%	5.6%
14:1 Миристолеиновая	0.051 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.104 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.821 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.421 г	от 11.2 до 20.6 г	3.8%	3.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.132 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.13 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.137 г	~

Энергетическая ценность минтай с сыром в духовке составляет 107,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107.3 кКал	-%
	Белки	14.1 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	62.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ С СЫРОМ В ДУХОВКЕ

минтай с сыром в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 21,4 %, кальцием - 14,3 %, фосфором - 24,8 %, йодом - 72,6 %, кобальтом - 116,7 %, медью - 12,1 %, фтором - 12,8 %, хромом - 80,1 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен минтай с сыром в духовке

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить минтай с сыром в духовке, калорийность 107,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления минтай с сыром в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Рис с овощами в мультиварке

Салат с семгой,креветками,авокадо,манго с чесночный соусом

Рикоттники, сырники из рикотты

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе