Рецепт тушённая капуста с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тушённая капуста с черносливом

Капуста белокочанная (Тушение) 1800 г
Фенхель (луковица), сырой 400 г
Лук репчатый (Припускание) 150 г
Масло подсолнечное 40 г
Чернослив (слива сушеная) (Припускание) 220 г
помидоры сушённые, в оливковом масле 80 г
Чеснок луковица 30 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 40 г
Петрушка (Припускание) 35 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 3 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушённая капуста с черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.3 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2124 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.3% 3800 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.8% 1867 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 6.3% 1991 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 20.2% 625 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 4.4% 2896 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.3 мкг 900 мкг 2.4% 3% 4225 г
бета Каротин 0.153 мг 5 мг 3.1% 3.9% 3268 г
бета Криптоксантин 0.062 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.266 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.9% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 4% 3158 г
Витамин В4, холин 8.91 мг 500 мг 1.8% 2.3% 5612 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 1.4% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 6.8% 1869 г
Витамин В9, фолаты 24.38 мкг 400 мкг 6.1% 7.7% 1641 г
Витамин C, аскорбиновая 18.46 мг 90 мг 20.5% 25.9% 488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.071 мг 15 мг 7.1% 9% 1401 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин К, филлохинон 87 мкг 120 мкг 72.5% 91.4% 138 г
Витамин РР, НЭ 0.9049 мг 20 мг 4.5% 5.7% 2210 г
Ниацин 0.566 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 381.57 мг 2500 мг 15.3% 19.3% 655 г
Кальций, Ca 63.35 мг 1000 мг 6.3% 7.9% 1579 г
Магний, Mg 26.86 мг 400 мг 6.7% 8.4% 1489 г
Натрий, Na 198.17 мг 1300 мг 15.2% 19.2% 656 г
Сера, S 34.22 мг 1000 мг 3.4% 4.3% 2922 г
Фосфор, P 45.5 мг 800 мг 5.7% 7.2% 1758 г
Хлор, Cl 289.68 мг 2300 мг 12.6% 15.9% 794 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 477 мкг ~
Бор, B 168.5 мкг ~
Железо, Fe 0.995 мг 18 мг 5.5% 6.9% 1809 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 2.3% 5682 г
Кобальт, Co 2.959 мкг 10 мкг 29.6% 37.3% 338 г
Марганец, Mn 0.2037 мг 2 мг 10.2% 12.9% 982 г
Медь, Cu 87.59 мкг 1000 мкг 8.8% 11.1% 1142 г
Молибден, Mo 8.596 мкг 70 мкг 12.3% 15.5% 814 г
Никель, Ni 11.857 мкг ~
Рубидий, Rb 30.8 мкг ~
Селен, Se 0.552 мкг 55 мкг 1% 1.3% 9964 г
Фтор, F 14.15 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 28269 г
Хром, Cr 4.09 мкг 50 мкг 8.2% 10.3% 1222 г
Цинк, Zn 0.4423 мг 12 мг 3.7% 4.7% 2713 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.463 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.303 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.716 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.228 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.119 мг ~
бета Ситостерол 5.011 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.413 г min 16.8 г 2.5% 3.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.411 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.035 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.035 г ~

Энергетическая ценность тушённая капуста с черносливом составляет 79,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.3 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁННАЯ КАПУСТА С ЧЕРНОСЛИВОМ

тушённая капуста с черносливом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,5 %, витамином K - 72,5 %, калием - 15,3 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 29,6 %, молибденом - 12,3 %

Чем полезен тушённая капуста с черносливом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тушённая капуста с черносливом, калорийность 79,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушённая капуста с черносливом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы