Рецепт Капустные котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капустные котлетки
| Капуста белокочанная (Жарка) | 500 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Овсяные хлпья О-ла-ла | 46 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капустные котлетки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.9 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1653 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 6.7% | 1462 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 8.4% | 1167 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 4.2% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9.8% | 1000 г |
| Вода | 102.3 г | 2273 г | 4.5% | 4.4% | 2222 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.2 мкг | 900 мкг | 6% | 5.9% | 1661 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 1.4% | 7143 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2.7% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 8.5% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 60.06 мг | 500 мг | 12% | 11.8% | 833 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 5% | 1953 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 6.2% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.077 мкг | 400 мкг | 5.8% | 5.7% | 1733 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.103 мкг | 3 мкг | 3.4% | 3.3% | 2913 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 59.17 мг | 90 мг | 65.7% | 64.5% | 152 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.434 мкг | 10 мкг | 4.3% | 4.2% | 2304 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.085 мг | 15 мг | 7.2% | 7.1% | 1382 г |
| Витамин Н, биотин | 3.984 мкг | 50 мкг | 8% | 7.9% | 1255 г |
| Витамин К, филлохинон | 75 мкг | 120 мкг | 62.5% | 61.3% | 160 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5976 мг | 20 мг | 8% | 7.9% | 1252 г |
| Ниацин | 0.724 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.47 мг | 2500 мг | 12.9% | 12.7% | 773 г |
| Кальций, Ca | 58.19 мг | 1000 мг | 5.8% | 5.7% | 1719 г |
| Магний, Mg | 18.15 мг | 400 мг | 4.5% | 4.4% | 2204 г |
| Натрий, Na | 39.25 мг | 1300 мг | 3% | 2.9% | 3312 г |
| Сера, S | 71.2 мг | 1000 мг | 7.1% | 7% | 1404 г |
| Фосфор, P | 68.5 мг | 800 мг | 8.6% | 8.4% | 1168 г |
| Хлор, Cl | 67.26 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.8% | 3420 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 562.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 197.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.085 мг | 18 мг | 6% | 5.9% | 1659 г |
| Йод, I | 6.9 мкг | 150 мкг | 4.6% | 4.5% | 2174 г |
| Кобальт, Co | 4.931 мкг | 10 мкг | 49.3% | 48.4% | 203 г |
| Марганец, Mn | 0.1734 мг | 2 мг | 8.7% | 8.5% | 1153 г |
| Медь, Cu | 95.27 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 9.3% | 1050 г |
| Молибден, Mo | 11.045 мкг | 70 мкг | 15.8% | 15.5% | 634 г |
| Никель, Ni | 14.793 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.548 мкг | 55 мкг | 11.9% | 11.7% | 840 г |
| Фтор, F | 20.71 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19314 г |
| Хром, Cr | 5.72 мкг | 50 мкг | 11.4% | 11.2% | 874 г |
| Цинк, Zn | 0.6134 мг | 12 мг | 5.1% | 5% | 1956 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.361 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.24 г | ~ | |||
| Валин | 0.209 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.095 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.276 г | ~ | |||
| Лизин | 0.238 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Треонин | 0.165 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.331 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.854 г | ~ | |||
| Аланин | 0.21 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.412 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.62 г | ~ | |||
| Пролин | 0.137 г | ~ | |||
| Серин | 0.242 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.917 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.527 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.254 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.45 г | min 16.8 г | 8.6% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.274 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.428 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.396 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустные котлетки составляет 101,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 101.9 кКал | -% | |
| Белки | 5.2 г | -% | |
| Жиры | 4.8 г | -% | |
| Углеводы | 9.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 102.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТКИ
Капустные котлетки богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12 %, витамином C - 65,7 %, витамином K - 62,5 %, калием - 12,9 %, кобальтом - 49,3 %, молибденом - 15,8 %, селеном - 11,9 %, хромом - 11,4 %
Чем полезен Капустные котлетки
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- сдобные палочки "Lucky Days" 19гр
- Какао-порошок
- сырники
- Хлопья 4 злака [Царь]
- Хлопья 5 злаков [Царь]
- Салат легкий
- Суфле творог+тыква шоколадная
- суп с фасолью
- майонез "Ряба" 67%
- сливочно-чесночный соус
- Каша 4 злака (+)
- Heinz томатный кетчуп
- ЩИ из кислой капусты
- Творожное зерно в сливках с клубникой
- сгущенка "Сметанин"
- соус чили острый
- Печеньки сух.завтрак
- Торт «мини Чизкейк» от шеф-кондитера АВ
- Форель слабосоленая
- кукурузныепалочки "Праздник сластены" 130гр
- Вареники с картошкой ермолинские
- листья салата
- Семга слабосоленая
- Соевый соус классический [Sen Soy]
- Гуляш 20:02
- мармелад ягодный
- Юбилейное печенье 16гр
- Томатная паста хайнц
- хлеб льняной 15гр
- Лаваш Армянский [Ариант]
- Щи белые с фрикадельками
- Филе индюшки в сливках SV
- Фарш дом. основа
- Хлебопечка. Сладкий хлеб с замороженными ягодами
- Десерт творожный глазированный в сахарном рожке топленое молоко
- картофель фри в духовке
- Болонез 187 порция
- Каша овсяная
- Семечки жаренные
- салат из куриного филе с морской капустой и горошком
- Конфета Белочка
- макароны в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами 188гр
- овощи 1
- Фарш Ариант
- камбала жареная
- капуста морская по-корейски с баклажанами
- Запеканка творожная
- блины с творогом
- конфеты Руа
- Селедка слабосоленая
- Кока-кола
- капуста брокколи
- Корнишоны маринованные деликатесные [Селижарово]
- Кулебяка с мясом (Штолле)
- Шаурма по домашнему (+)
- Пирог с капустой (Штолле)
- Пирог с осетинским сыром
- Пирог с яблоком и корицей (Штолле)
- творог 3%
- Сыр Легкий 30%
- Пирог с брусникой
- Хлебцы хрустящие "Злаковый коктейль медовый
- Смесь 1
- сыр плавленый Орбита
- Пирог с мясом
- Ассорти 1
- Лосось рубленный
- Васаби автосуши
- Хлебцы ржаные
- Имбирь автосуши
- колбаса сыровяленая
- Говядина в соусе
- Печень трески рыбный стандарт
- овсянка с маком
- Пшенная каша (+)
- Шоколад тёмный "Бабаевский" оригинальный,
- тунец в собственном соку "Беринг" 185гр
- Гематоген с кедровым орехом вглазури
- Блинчики тонкие на молоке 2,5
- фруктовый салат
- Шоколадный трюфель Итальянский десерт
- Вода магниевая Donat
- Клубника протертая Глобус
- Котлетки куриные Петелинка
- Суп лагман с тушенкой
- блины с капустой и морковкой
- Вода Spring Aqua (финская)
- Сыр косичка Барс сибирский
- Вода Архыз негазированная
- Славянка с маком
- Вегетарианская селедка под шубой
- Овощи по-деревенски (смесь овощей)
- Йогурт без добавок Dogeles 0.05
- Лакрица
- Халва "Семейная подсолнечная"
- Яичница жареная без масла
- Тофу ЯСО паприка
- Пудинг молочный Гранд Десерт Ваниль
- Салат "фасоль-крабовые палочки"
- Творожная запеканка
Метки: Как приготовить Капустные котлетки, калорийность 101,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустные котлетки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
