Рецепт каша киноя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты каша киноя

Киноа (рисовая лебеда), неприготовленная 39 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша киноя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.3 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1167 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 6.1% 1134 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3.8% 1806 г
Углеводы 22.3 г 219 г 10.2% 7.1% 982 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.9% 1000 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 2% 3418 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.6 мкг 900 мкг 1.1% 0.8% 9375 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.279 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 45.407 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 6.3% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 8.8% 789 г
Витамин В4, холин 41.47 мг 500 мг 8.3% 5.8% 1206 г
Витамин В5, пантотеновая 0.568 мг 5 мг 11.4% 7.9% 880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 6.3% 1099 г
Витамин В9, фолаты 55.9 мкг 400 мкг 14% 9.7% 716 г
Витамин В12, кобаламин 0.371 мкг 3 мкг 12.4% 8.6% 809 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7438 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.68 мг 15 мг 4.5% 3.1% 2206 г
бета Токоферол 0.022 мг ~
гамма Токоферол 1.268 мг ~
дельта Токоферол 0.098 мг ~
Витамин Н, биотин 2.971 мкг 50 мкг 5.9% 4.1% 1683 г
Менахинон-4 (МК4) 0.306 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.1663 мг 20 мг 5.8% 4% 1715 г
Ниацин 0.093 мг ~
Бетаин 175.611 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.41 мг 2500 мг 11.7% 8.1% 855 г
Кальций, Ca 124.52 мг 1000 мг 12.5% 8.7% 803 г
Магний, Mg 67.88 мг 400 мг 17% 11.8% 589 г
Натрий, Na 47.82 мг 1300 мг 3.7% 2.6% 2719 г
Сера, S 26.93 мг 1000 мг 2.7% 1.9% 3713 г
Фосфор, P 210.9 мг 800 мг 26.4% 18.3% 379 г
Хлор, Cl 102.14 мг 2300 мг 4.4% 3% 2252 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.4 мкг ~
Железо, Fe 1.366 мг 18 мг 7.6% 5.3% 1318 г
Йод, I 8.36 мкг 150 мкг 5.6% 3.9% 1794 г
Кобальт, Co 0.743 мкг 10 мкг 7.4% 5.1% 1346 г
Марганец, Mn 0.5719 мг 2 мг 28.6% 19.8% 350 г
Медь, Cu 175.5 мкг 1000 мкг 17.6% 12.2% 570 г
Молибден, Mo 4.643 мкг 70 мкг 6.6% 4.6% 1508 г
Олово, Sn 12.07 мкг ~
Селен, Se 4.225 мкг 55 мкг 7.7% 5.3% 1302 г
Стронций, Sr 15.79 мкг ~
Фтор, F 18.57 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21540 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 2.6% 2688 г
Цинк, Zn 1.235 мг 12 мг 10.3% 7.1% 972 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.547 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.304 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.234 г ~
Лизин 0.213 г ~
Метионин 0.086 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.316 г ~
Глицин 0.193 г ~
Глутаминовая кислота 0.52 г ~
Пролин 0.215 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.167 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.449 г min 16.8 г 2.7% 1.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.396 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.023 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.917 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.829 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~

Энергетическая ценность каша киноя составляет 144,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.3 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 22.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 66.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША КИНОЯ

каша киноя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,7 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B9 - 14 %, витамином B12 - 12,4 %, калием - 11,7 %, кальцием - 12,5 %, магнием - 17 %, фосфором - 26,4 %, марганцем - 28,6 %, медью - 17,6 %

Чем полезен каша киноя

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить каша киноя, калорийность 144,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления каша киноя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы