Рецепт окунь с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты окунь с картофелем

Лук репчатый (Пассерование) 49 г
Морковь, красная (Припускание) 33 г
Масло подсолнечное 20 г
Картофель (Варка без слива) 326 г
Вода 200 г
Окунь речной (Припускание) 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окунь с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.4 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2044 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 15.7% 776 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.5% 2240 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.9% 4212 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.6% 3333 г
Вода 177.8 г 2273 г 7.8% 9.5% 1278 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.6 мкг 900 мкг 7.3% 8.9% 1372 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.36 мг 5 мг 7.2% 8.7% 1389 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 5.9% 2022 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 2.5% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 6.2% 1961 г
Витамин В9, фолаты 3.154 мкг 400 мкг 0.8% 1% 12682 г
Витамин C, аскорбиновая 3.02 мг 90 мг 3.4% 4.1% 2980 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.108 мг 15 мг 7.4% 9% 1354 г
Витамин Н, биотин 0.091 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 54945 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.4332 мг 20 мг 17.2% 20.9% 583 г
Ниацин 1.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.51 мг 2500 мг 11.6% 14.1% 864 г
Кальций, Ca 24.43 мг 1000 мг 2.4% 2.9% 4093 г
Магний, Mg 19.36 мг 400 мг 4.8% 5.8% 2066 г
Натрий, Na 23.74 мг 1300 мг 1.8% 2.2% 5476 г
Сера, S 117.64 мг 1000 мг 11.8% 14.3% 850 г
Фосфор, P 98.1 мг 800 мг 12.3% 14.9% 815 г
Хлор, Cl 19.24 мг 2300 мг 0.8% 1% 11954 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 292.8 мкг ~
Бор, B 44.6 мкг ~
Ванадий, V 45.78 мкг ~
Железо, Fe 0.611 мг 18 мг 3.4% 4.1% 2946 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 1.3% 8982 г
Кобальт, Co 1.767 мкг 10 мкг 17.7% 21.5% 566 г
Литий, Li 23.845 мкг ~
Марганец, Mn 0.0632 мг 2 мг 3.2% 3.9% 3165 г
Медь, Cu 47.29 мкг 1000 мкг 4.7% 5.7% 2115 г
Молибден, Mo 2.458 мкг 70 мкг 3.5% 4.2% 2848 г
Никель, Ni 1.675 мкг ~
Рубидий, Rb 175.6 мкг ~
Селен, Se 0.095 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 57895 г
Фтор, F 29.5 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13559 г
Хром, Cr 3.16 мкг 50 мкг 6.3% 7.6% 1582 г
Цинк, Zn 0.1499 мг 12 мг 1.2% 1.5% 8005 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.389 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.409 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.098 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.77 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.139 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.5 г min 16.8 г 3% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.496 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.152 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность окунь с картофелем составляет 82,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.4 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 177.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКУНЬ С КАРТОФЕЛЕМ

окунь с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 17,2 %, калием - 11,6 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 17,7 %

Чем полезен окунь с картофелем

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить окунь с картофелем, калорийность 82,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окунь с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы