Рецепт _Котлеты из индейки с свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты _Котлеты из индейки с свининой

Индейка 1 кат. (Жарка котлеты) 650 г
Овсяные хлопья "геркулес" 100 г
Лук репчатый 150 г
Свинина, шейная часть (мякоть) 650 г
Ветчина особая 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "_Котлеты из индейки с свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 301.4 ккал 1684 ккал 17.9% 5.9% 559 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 8.1% 411 г
Жиры 22.8 г 56 г 40.7% 13.5% 246 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 0.8% 4132 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.3% 2500 г
Вода 50.2 г 2273 г 2.2% 0.7% 4528 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 22500 г
Ретинол 0.004 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.436 мг 1.5 мг 29.1% 9.7% 344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 3.8% 874 г
Витамин В4, холин 99.36 мг 500 мг 19.9% 6.6% 503 г
Витамин В5, пантотеновая 0.545 мг 5 мг 10.9% 3.6% 917 г
Витамин В6, пиридоксин 0.322 мг 2 мг 16.1% 5.3% 621 г
Витамин В9, фолаты 8.968 мкг 400 мкг 2.2% 0.7% 4460 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 0.4% 8411 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.332 мг 15 мг 2.2% 0.7% 4518 г
Витамин Н, биотин 1.525 мкг 50 мкг 3.1% 1% 3279 г
Витамин РР, НЭ 9.4178 мг 20 мг 47.1% 15.6% 212 г
Ниацин 4.61 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.66 мг 2500 мг 10.6% 3.5% 941 г
Кальций, Ca 18.74 мг 1000 мг 1.9% 0.6% 5336 г
Магний, Mg 31.08 мг 400 мг 7.8% 2.6% 1287 г
Натрий, Na 196.6 мг 1300 мг 15.1% 5% 661 г
Сера, S 255.68 мг 1000 мг 25.6% 8.5% 391 г
Фосфор, P 190.2 мг 800 мг 23.8% 7.9% 421 г
Хлор, Cl 72.24 мг 2300 мг 3.1% 1% 3184 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.9 мкг ~
Бор, B 21.4 мкг ~
Железо, Fe 1.75 мг 18 мг 9.7% 3.2% 1029 г
Йод, I 3.81 мкг 150 мкг 2.5% 0.8% 3937 г
Кобальт, Co 11.571 мкг 10 мкг 115.7% 38.4% 86 г
Марганец, Mn 0.3154 мг 2 мг 15.8% 5.2% 634 г
Медь, Cu 128.14 мкг 1000 мкг 12.8% 4.2% 780 г
Молибден, Mo 19.5 мкг 70 мкг 27.9% 9.3% 359 г
Никель, Ni 6.032 мкг ~
Олово, Sn 13.93 мкг ~
Рубидий, Rb 51 мкг ~
Фтор, F 38.71 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10333 г
Хром, Cr 11.59 мкг 50 мкг 23.2% 7.7% 431 г
Цинк, Zn 2.4111 мг 12 мг 20.1% 6.7% 498 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.304 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.619 г ~
Валин 0.479 г ~
Гистидин* 0.272 г ~
Изолейцин 0.482 г ~
Лейцин 0.794 г ~
Лизин 0.801 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.322 г ~
Треонин 0.444 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.419 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.745 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.611 г ~
Аспарагиновая кислота 1.014 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.615 г ~
Глутаминовая кислота 1.702 г ~
Пролин 0.44 г ~
Серин 0.387 г ~
Тирозин 0.327 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.108 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.997 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.631 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.081 г min 16.8 г 24.3% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.826 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.134 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.097 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.056 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.964 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность _Котлеты из индейки с свининой составляет 301,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 301.4 кКал -%
Белки 18.5 г -%
Жиры 22.8 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 50.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства _КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ С СВИНИНОЙ

_Котлеты из индейки с свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 29,1 %, витамином B2 - 11,4 %, холином - 19,9 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином PP - 47,1 %, фосфором - 23,8 %, кобальтом - 115,7 %, марганцем - 15,8 %, медью - 12,8 %, молибденом - 27,9 %, хромом - 23,2 %, цинком - 20,1 %

Чем полезен _Котлеты из индейки с свининой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить _Котлеты из индейки с свининой, калорийность 301,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления _Котлеты из индейки с свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты