Рецепт Кавказская похлебка с вырезкой и фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кавказская похлебка с вырезкой и фасолью

Жир свиной топленый	7 г
Свинина, вырезка (Тушение)	600 г
Фасоль с грибами	530 г
Фасоль Лобио в банке	310 г
Лук репчатый (Пассерование)	165 г
Морковь, красная (Пассерование)	65 г
Вода, из под крана, муниципальная	1050 г
Картофель (Варка без слива)	325 г
Перец красный сладкий	150 г
Суп, говяжий бульон, в кубиках, сухой	15 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	20 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Перец черный молотый	2 г
Перец молотый красный	1 г
Петрушка, сушеная	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кавказская похлебка с вырезкой и фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78 ккал	1684 ккал	4.6%	5.9%	2159 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	10.5%	1226 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	5.5%	2333 г
Углеводы	7.9 г	219 г	3.6%	4.6%	2772 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	11.5%	1111 г
Вода	80 г	2273 г	3.5%	4.5%	2841 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	176.3 мкг	900 мкг	19.6%	25.1%	510 г
альфа Каротин	0.02 мкг	~
бета Каротин	1.066 мг	5 мг	21.3%	27.3%	469 г
бета Криптоксантин	4.706 мкг	~
Ликопин	0.005 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	12.838 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	6.8%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.077 мг	1.8 мг	4.3%	5.5%	2338 г
Витамин В4, холин	22.05 мг	500 мг	4.4%	5.6%	2268 г
Витамин В5, пантотеновая	0.27 мг	5 мг	5.4%	6.9%	1852 г
Витамин В6, пиридоксин	0.223 мг	2 мг	11.2%	14.4%	897 г
Витамин В9, фолаты	14.701 мкг	400 мкг	3.7%	4.7%	2721 г
Витамин В12, кобаламин	0.009 мкг	3 мкг	0.3%	0.4%	33333 г
Витамин C, аскорбиновая	23.15 мг	90 мг	25.7%	32.9%	389 г
Витамин D, кальциферол	0.003 мкг	10 мкг			333333 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.003 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.349 мг	15 мг	2.3%	2.9%	4298 г
гамма Токоферол	0.066 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.25 мкг	50 мкг	0.5%	0.6%	20000 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	2.7%	4800 г
Витамин РР, НЭ	2.17 мг	20 мг	10.9%	14%	922 г
Ниацин	0.974 мг	~
Бетаин	0.333 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	291.04 мг	2500 мг	11.6%	14.9%	859 г
Кальций, Ca	23.55 мг	1000 мг	2.4%	3.1%	4246 г
Магний, Mg	25.91 мг	400 мг	6.5%	8.3%	1544 г
Натрий, Na	406.05 мг	1300 мг	31.2%	40%	320 г
Сера, S	65.18 мг	1000 мг	6.5%	8.3%	1534 г
Фосфор, P	93.3 мг	800 мг	11.7%	15%	857 г
Хлор, Cl	356.84 мг	2300 мг	15.5%	19.9%	645 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	159.9 мкг	~
Бор, B	35.6 мкг	~
Ванадий, V	19.03 мкг	~
Железо, Fe	1.081 мг	18 мг	6%	7.7%	1665 г
Йод, I	3.21 мкг	150 мкг	2.1%	2.7%	4673 г
Кобальт, Co	4.255 мкг	10 мкг	42.6%	54.6%	235 г
Литий, Li	9.986 мкг	~
Марганец, Mn	0.1553 мг	2 мг	7.8%	10%	1288 г
Медь, Cu	116.18 мкг	1000 мкг	11.6%	14.9%	861 г
Молибден, Mo	5.539 мкг	70 мкг	7.9%	10.1%	1264 г
Никель, Ni	3.852 мкг	~
Олово, Sn	7.07 мкг	~
Рубидий, Rb	113.6 мкг	~
Селен, Se	1.261 мкг	55 мкг	2.3%	2.9%	4362 г
Фтор, F	59.67 мкг	4000 мкг	1.5%	1.9%	6704 г
Хром, Cr	5.33 мкг	50 мкг	10.7%	13.7%	938 г
Цинк, Zn	0.8571 мг	12 мг	7.1%	9.1%	1400 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.908 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.166 г	~
Аргинин*	0.087 г	~
Валин	0.076 г	~
Гистидин*	0.033 г	~
Изолейцин	0.064 г	~
Лейцин	0.105 г	~
Лизин	0.099 г	~
Метионин	0.019 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.059 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.075 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.042 г	~
Заменимые аминокислоты	0.234 г	~
Аланин	0.064 г	~
Аспарагиновая кислота	0.155 г	~
Глицин	0.056 г	~
Глутаминовая кислота	0.209 г	~
Пролин	0.065 г	~
Серин	0.074 г	~
Тирозин	0.043 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.3 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.15 мг	~
Кампестерол	0.057 мг	~
бета Ситостерол	0.567 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.114 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.055 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.239 г	min 16.8 г	1.4%	1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.226 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.255 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.232 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Кавказская похлебка с вырезкой и фасолью составляет 78 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	78 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	7.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	80 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАВКАЗСКАЯ ПОХЛЕБКА С ВЫРЕЗКОЙ И ФАСОЛЬЮ

Кавказская похлебка с вырезкой и фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, бэта-каротином - 21,3 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином C - 25,7 %, калием - 11,6 %, фосфором - 11,7 %, хлором - 15,5 %, кобальтом - 42,6 %, медью - 11,6 %

Чем полезен Кавказская похлебка с вырезкой и фасолью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кавказская похлебка с вырезкой и фасолью, калорийность 78 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кавказская похлебка с вырезкой и фасолью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Грудка куриная тушёная с овощами

Легкий салат с креветками и зеленью

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе