Рецепт круассан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты круассан

Пшеничная мука, высшего сорта 1035 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности 600 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 500 г
Сахар песок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "круассан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 351.9 ккал 1684 ккал 20.9% 5.9% 479 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 2.2% 1288 г
Жиры 19.5 г 56 г 34.8% 9.9% 287 г
Углеводы 38.3 г 219 г 17.5% 5% 572 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.3% 1250 г
Вода 34.2 г 2273 г 1.5% 0.4% 6646 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.8 мкг 900 мкг 16.5% 4.7% 605 г
Ретинол 0.135 мг ~
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 0.5% 5882 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 1.6% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 1.2% 2368 г
Витамин В4, холин 24.08 мг 500 мг 4.8% 1.4% 2076 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 0.8% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 1.2% 2410 г
Витамин В9, фолаты 13.758 мкг 400 мкг 3.4% 1% 2907 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.336 мкг 10 мкг 3.4% 1% 2976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.918 мг 15 мг 6.1% 1.7% 1634 г
Витамин Н, биотин 0.926 мкг 50 мкг 1.9% 0.5% 5400 г
Витамин РР, НЭ 1.6488 мг 20 мг 8.2% 2.3% 1213 г
Ниацин 0.594 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.18 мг 2500 мг 4% 1.1% 2521 г
Кальций, Ca 43.37 мг 1000 мг 4.3% 1.2% 2306 г
Кремний, Si 1.852 мг 30 мг 6.2% 1.8% 1620 г
Магний, Mg 11.26 мг 400 мг 2.8% 0.8% 3552 г
Натрий, Na 16.42 мг 1300 мг 1.3% 0.4% 7917 г
Сера, S 33.53 мг 1000 мг 3.4% 1% 2982 г
Фосфор, P 68.2 мг 800 мг 8.5% 2.4% 1173 г
Хлор, Cl 36.11 мг 2300 мг 1.6% 0.5% 6369 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 499.7 мкг ~
Бор, B 17.1 мкг ~
Ванадий, V 41.68 мкг ~
Железо, Fe 0.641 мг 18 мг 3.6% 1% 2808 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 0.6% 4823 г
Кобальт, Co 0.983 мкг 10 мкг 9.8% 2.8% 1017 г
Марганец, Mn 0.2666 мг 2 мг 13.3% 3.8% 750 г
Медь, Cu 48.99 мкг 1000 мкг 4.9% 1.4% 2041 г
Молибден, Mo 7.131 мкг 70 мкг 10.2% 2.9% 982 г
Никель, Ni 1.019 мкг ~
Олово, Sn 6.43 мкг ~
Селен, Se 3.047 мкг 55 мкг 5.5% 1.6% 1805 г
Стронций, Sr 4.56 мкг ~
Титан, Ti 5.09 мкг ~
Фтор, F 15.56 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 25707 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 0.9% 3205 г
Цинк, Zn 0.4584 мг 12 мг 3.8% 1.1% 2618 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.444 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.4 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.559 г от 11.2 до 20.6 г 5% 1.4%

Энергетическая ценность круассан составляет 351,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 351.9 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 19.5 г -%
Углеводы 38.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 34.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРУАССАН

круассан богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, марганцем - 13,3 %

Чем полезен круассан

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить круассан, калорийность 351,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления круассан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги