Рецепт Куриный рулет со шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный рулет со шпинатом

Куриная грудка (филе) (Варка) 314 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 70 г
Брынза коровья 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный рулет со шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.7 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1117 г
Белки 28.8 г 76 г 37.9% 25.1% 264 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 3.9% 1697 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.9% 3403 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 266.4 мкг 900 мкг 29.6% 19.6% 338 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 1.975 мг 5 мг 39.5% 26.2% 253 г
Лютеин + Зеаксантин 3542.28 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.9% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 4.6% 1429 г
Витамин В4, холин 6.19 мг 500 мг 1.2% 0.8% 8078 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 1.6% 4167 г
Витамин В9, фолаты 40.6 мкг 400 мкг 10.2% 6.8% 985 г
Витамин C, аскорбиновая 1.62 мг 90 мг 1.8% 1.2% 5556 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.836 мг 15 мг 5.6% 3.7% 1794 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.039 мг ~
Витамин К, филлохинон 104.2 мкг 120 мкг 86.8% 57.6% 115 г
Витамин РР, НЭ 14.0078 мг 20 мг 70% 46.4% 143 г
Ниацин 7.691 мг ~
Бетаин 32.872 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.89 мг 2500 мг 12.8% 8.5% 779 г
Кальций, Ca 96.57 мг 1000 мг 9.7% 6.4% 1036 г
Магний, Mg 100.69 мг 400 мг 25.2% 16.7% 397 г
Натрий, Na 126.52 мг 1300 мг 9.7% 6.4% 1028 г
Сера, S 17.68 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5656 г
Фосфор, P 187.7 мг 800 мг 23.5% 15.6% 426 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.834 мг 18 мг 10.2% 6.8% 981 г
Кобальт, Co 11.304 мкг 10 мкг 113% 75% 88 г
Марганец, Mn 0.2222 мг 2 мг 11.1% 7.4% 900 г
Медь, Cu 140.8 мкг 1000 мкг 14.1% 9.4% 710 г
Молибден, Mo 13.816 мкг 70 мкг 19.7% 13.1% 507 г
Селен, Se 1.68 мкг 55 мкг 3.1% 2.1% 3274 г
Хром, Cr 31.4 мкг 50 мкг 62.8% 41.7% 159 г
Цинк, Zn 1.7896 мг 12 мг 14.9% 9.9% 671 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.63 г ~
Аргинин* 2.518 г ~
Валин 1.779 г ~
Гистидин* 1.769 г ~
Изолейцин 1.531 г ~
Лейцин 2.647 г ~
Лизин 3.497 г ~
Метионин 0.615 г ~
Метионин + Цистеин 1.093 г ~
Треонин 1.539 г ~
Триптофан 0.546 г ~
Фенилаланин 1.472 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.462 г ~
Заменимые аминокислоты 0.772 г ~
Аланин 1.746 г ~
Аспарагиновая кислота 2.59 г ~
Гидроксипролин 0.264 г ~
Глицин 1.252 г ~
Глутаминовая кислота 3.857 г ~
Пролин 1.432 г ~
Серин 1.403 г ~
Тирозин 1.274 г ~
Цистеин 0.559 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.514 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.892 г min 16.8 г 5.3% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.728 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.299 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.239 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Куриный рулет со шпинатом составляет 150,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.7 кКал -%
Белки 28.8 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 66.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ РУЛЕТ СО ШПИНАТОМ

Куриный рулет со шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,6 %, бэта-каротином - 39,5 %, витамином K - 86,8 %, витамином PP - 70 %, калием - 12,8 %, магнием - 25,2 %, фосфором - 23,5 %, кобальтом - 113 %, марганцем - 11,1 %, медью - 14,1 %, молибденом - 19,7 %, хромом - 62,8 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен Куриный рулет со шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный рулет со шпинатом, калорийность 150,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный рулет со шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги