Рецепт кетохлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кетохлеб

Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Семена льна 160 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 30 г
Масло кокосовое 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Уксус яблочный 15 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кетохлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 381.5 ккал 1684 ккал 22.7% 6% 441 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 4.6% 571 г
Жиры 32.1 г 56 г 57.3% 15% 174 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 1.6% 1647 г
Пищевые волокна 12.2 г 20 г 61% 16% 164 г
Вода 37.1 г 2273 г 1.6% 0.4% 6127 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.6 мкг 900 мкг 16.3% 4.3% 614 г
Ретинол 0.128 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.3% 10417 г
Лютеин + Зеаксантин 290.95 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.762 мг 1.5 мг 50.8% 13.3% 197 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 3.9% 677 г
Витамин В4, холин 140.34 мг 500 мг 28.1% 7.4% 356 г
Витамин В5, пантотеновая 0.985 мг 5 мг 19.7% 5.2% 508 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 3.5% 741 г
Витамин В9, фолаты 41.816 мкг 400 мкг 10.5% 2.8% 957 г
Витамин В12, кобаламин 0.218 мкг 3 мкг 7.3% 1.9% 1376 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 1.031 мкг 10 мкг 10.3% 2.7% 970 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.493 мг 15 мг 3.3% 0.9% 3043 г
гамма Токоферол 8.916 мг ~
дельта Токоферол 0.156 мг ~
Витамин Н, биотин 8.464 мкг 50 мкг 16.9% 4.4% 591 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.9017 мг 20 мг 14.5% 3.8% 689 г
Ниацин 0.08 мг ~
Бетаин 1.385 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 427.63 мг 2500 мг 17.1% 4.5% 585 г
Кальций, Ca 141.43 мг 1000 мг 14.1% 3.7% 707 г
Магний, Mg 180.6 мг 400 мг 45.2% 11.8% 221 г
Натрий, Na 592.97 мг 1300 мг 45.6% 12% 219 г
Сера, S 75.42 мг 1000 мг 7.5% 2% 1326 г
Фосфор, P 370.7 мг 800 мг 46.3% 12.1% 216 г
Хлор, Cl 398.83 мг 2300 мг 17.3% 4.5% 577 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.65 мг 18 мг 20.3% 5.3% 493 г
Йод, I 8.38 мкг 150 мкг 5.6% 1.5% 1790 г
Кобальт, Co 4.274 мкг 10 мкг 42.7% 11.2% 234 г
Марганец, Mn 1.1336 мг 2 мг 56.7% 14.9% 176 г
Медь, Cu 582.38 мкг 1000 мкг 58.2% 15.3% 172 г
Молибден, Mo 3.128 мкг 70 мкг 4.5% 1.2% 2238 г
Селен, Se 24.641 мкг 55 мкг 44.8% 11.7% 223 г
Фтор, F 23.04 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17361 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 0.9% 2976 г
Цинк, Zn 2.4223 мг 12 мг 20.2% 5.3% 495 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 1.194 г ~
Валин 0.805 г ~
Гистидин* 0.356 г ~
Изолейцин 0.655 г ~
Лейцин 1.011 г ~
Лизин 0.766 г ~
Метионин 0.343 г ~
Метионин + Цистеин 0.304 г ~
Треонин 0.602 г ~
Триптофан 0.22 г ~
Фенилаланин 0.704 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.48 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.714 г ~
Аспарагиновая кислота 1.435 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.736 г ~
Глутаминовая кислота 2.559 г ~
Пролин 0.532 г ~
Серин 0.828 г ~
Тирозин 0.425 г ~
Цистеин 0.274 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 10.2 г от 0.9 до 3.7 г 275.7% 72.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 253.07 мг max 300 мг
Кампестерол 20.112 мг ~
Стигмастерол 4.916 мг ~
бета Ситостерол 43.017 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.225 г ~
6:0 Капроновая 0.109 г ~
8:0 Каприловая 0.259 г ~
10:0 Каприновая 0.303 г ~
12:0 Лауриновая 1.393 г ~
14:0 Миристиновая 1.138 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.9 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 1.588 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.513 г min 16.8 г 44.7% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.129 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.369 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.73 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13.498 г от 11.2 до 20.6 г 100% 26.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.223 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 10.227 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность кетохлеб составляет 381,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 381.5 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 32.1 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 12.2 г -%
Вода 37.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТОХЛЕБ

кетохлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, витамином B1 - 50,8 %, витамином B2 - 14,8 %, холином - 28,1 %, витамином B5 - 19,7 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином H - 16,9 %, витамином PP - 14,5 %, калием - 17,1 %, кальцием - 14,1 %, магнием - 45,2 %, фосфором - 46,3 %, хлором - 17,3 %, железом - 20,3 %, кобальтом - 42,7 %, марганцем - 56,7 %, медью - 58,2 %, селеном - 44,8 %, цинком - 20,2 %

Чем полезен кетохлеб

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кетохлеб, калорийность 381,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кетохлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты