Рецепт кекс из отрубей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кекс из отрубей

Овсяные отруби, сырые 50 г
смесь семян 15 г
Яйцо куриное (Запекание) 57 г
Мак, семя (Жарка) 5 г
Вода 80 г
Орех грецкий (Жарка) 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кекс из отрубей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183 ккал 1684 ккал 10.9% 6% 920 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 7.3% 752 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 11.7% 467 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 4.6% 1197 г
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 14.8% 370 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 1.4% 3885 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71 мкг 900 мкг 7.9% 4.3% 1268 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Лютеин + Зеаксантин 66.107 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.41 мг 1.5 мг 27.3% 14.9% 366 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 5.9% 928 г
Витамин В4, холин 79.59 мг 500 мг 15.9% 8.7% 628 г
Витамин В5, пантотеновая 0.811 мг 5 мг 16.2% 8.9% 617 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 4.5% 1220 г
Витамин В9, фолаты 25.842 мкг 400 мкг 6.5% 3.6% 1548 г
Витамин В12, кобаламин 0.141 мкг 3 мкг 4.7% 2.6% 2128 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.597 мкг 10 мкг 6% 3.3% 1675 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.281 мг 15 мг 8.5% 4.6% 1171 г
бета Токоферол 0.04 мг ~
гамма Токоферол 0.719 мг ~
дельта Токоферол 0.037 мг ~
Витамин Н, биотин 5.483 мкг 50 мкг 11% 6% 912 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.9415 мг 20 мг 9.7% 5.3% 1030 г
Ниацин 0.148 мг ~
Бетаин 5.41 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.68 мг 2500 мг 10.2% 5.6% 978 г
Кальций, Ca 104.47 мг 1000 мг 10.4% 5.7% 957 г
Магний, Mg 102.24 мг 400 мг 25.6% 14% 391 г
Натрий, Na 40.52 мг 1300 мг 3.1% 1.7% 3208 г
Сера, S 73.68 мг 1000 мг 7.4% 4% 1357 г
Фосфор, P 308.1 мг 800 мг 38.5% 21% 260 г
Хлор, Cl 44.3 мг 2300 мг 1.9% 1% 5192 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.79 мг 18 мг 15.5% 8.5% 645 г
Йод, I 5.61 мкг 150 мкг 3.7% 2% 2674 г
Кобальт, Co 3.689 мкг 10 мкг 36.9% 20.2% 271 г
Марганец, Mn 1.581 мг 2 мг 79.1% 43.2% 127 г
Медь, Cu 279.5 мкг 1000 мкг 28% 15.3% 358 г
Молибден, Mo 1.629 мкг 70 мкг 2.3% 1.3% 4297 г
Селен, Se 21.5 мкг 55 мкг 39.1% 21.4% 256 г
Фтор, F 92.17 мкг 4000 мкг 2.3% 1.3% 4340 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 1.2% 4587 г
Цинк, Zn 1.4331 мг 12 мг 11.9% 6.5% 837 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.862 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.782 г ~
Валин 0.565 г ~
Гистидин* 0.247 г ~
Изолейцин 0.427 г ~
Лейцин 0.779 г ~
Лизин 0.504 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.229 г ~
Треонин 0.371 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.501 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.401 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.478 г ~
Аспарагиновая кислота 0.913 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.482 г ~
Глутаминовая кислота 1.836 г ~
Пролин 0.441 г ~
Серин 0.569 г ~
Тирозин 0.36 г ~
Цистеин 0.246 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 54.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 43%
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 9.536 мг ~
Кампестерол 1.607 мг ~
Стигмастерол 0.393 мг ~
бета Ситостерол 5.464 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.238 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.431 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.563 г min 16.8 г 21.2% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.1 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.078 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.138 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.958 г от 11.2 до 20.6 г 44.3% 24.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.664 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.267 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность кекс из отрубей составляет 183 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 18.3 г -%
Пищевые волокна 5.4 г -%
Вода 58.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС ИЗ ОТРУБЕЙ

кекс из отрубей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 27,3 %, холином - 15,9 %, витамином B5 - 16,2 %, витамином H - 11 %, магнием - 25,6 %, фосфором - 38,5 %, железом - 15,5 %, кобальтом - 36,9 %, марганцем - 79,1 %, медью - 28 %, селеном - 39,1 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен кекс из отрубей

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кекс из отрубей, калорийность 183 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кекс из отрубей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги