Рецепт котлеты рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты рыбные

Хек 1000 г
Лук репчатый 150 г
Сухари панировочные 100 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.6 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1625 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 18.1% 535 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4% 2435 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3.1% 3174 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 3.2% 3063 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.7 мкг 900 мкг 2% 1.9% 5085 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 6.5% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 5.1% 1875 г
Витамин В4, холин 9.65 мг 500 мг 1.9% 1.8% 5181 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 1.2% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 4.6% 2083 г
Витамин В9, фолаты 9.846 мкг 400 мкг 2.5% 2.4% 4063 г
Витамин В12, кобаламин 1.866 мкг 3 мкг 62.2% 60% 161 г
Витамин C, аскорбиновая 1.54 мг 90 мг 1.7% 1.6% 5844 г
Витамин D, кальциферол 1.238 мкг 10 мкг 12.4% 12% 808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.354 мг 15 мг 2.4% 2.3% 4237 г
Витамин Н, биотин 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 3.2% 3030 г
Витамин РР, НЭ 3.5038 мг 20 мг 17.5% 16.9% 571 г
Ниацин 1.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.27 мг 2500 мг 11.3% 10.9% 883 г
Кальций, Ca 28.77 мг 1000 мг 2.9% 2.8% 3476 г
Магний, Mg 29 мг 400 мг 7.3% 7% 1379 г
Натрий, Na 63.31 мг 1300 мг 4.9% 4.7% 2053 г
Сера, S 168.12 мг 1000 мг 16.8% 16.2% 595 г
Фосфор, P 198.7 мг 800 мг 24.8% 23.9% 403 г
Хлор, Cl 135.81 мг 2300 мг 5.9% 5.7% 1694 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.2 мкг ~
Бор, B 23.1 мкг ~
Железо, Fe 0.727 мг 18 мг 4% 3.9% 2476 г
Йод, I 124.19 мкг 150 мкг 82.8% 79.9% 121 г
Кобальт, Co 16.346 мкг 10 мкг 163.5% 157.8% 61 г
Марганец, Mn 0.12 мг 2 мг 6% 5.8% 1667 г
Медь, Cu 117.42 мкг 1000 мкг 11.7% 11.3% 852 г
Молибден, Mo 3.308 мкг 70 мкг 4.7% 4.5% 2116 г
Никель, Ni 5.731 мкг ~
Рубидий, Rb 54.9 мкг ~
Селен, Se 1.219 мкг 55 мкг 2.2% 2.1% 4512 г
Фтор, F 544.15 мкг 4000 мкг 13.6% 13.1% 735 г
Хром, Cr 42.69 мкг 50 мкг 85.4% 82.4% 117 г
Цинк, Zn 0.8331 мг 12 мг 6.9% 6.7% 1440 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.88 г ~
Валин 0.748 г ~
Гистидин* 0.545 г ~
Изолейцин 0.605 г ~
Лейцин 0.963 г ~
Лизин 1.211 г ~
Метионин 0.41 г ~
Метионин + Цистеин 0.676 г ~
Треонин 0.567 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.522 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.875 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.911 г ~
Аспарагиновая кислота 1.417 г ~
Глицин 0.544 г ~
Глутаминовая кислота 1.747 г ~
Пролин 0.665 г ~
Серин 0.524 г ~
Тирозин 0.353 г ~
Цистеин 0.266 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 32.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.371 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.645 г min 16.8 г 3.8% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.419 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.086 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.395 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.023 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.292 г ~

Энергетическая ценность котлеты рыбные составляет 103,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.6 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ

котлеты рыбные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 62,2 %, витамином D - 12,4 %, витамином PP - 17,5 %, калием - 11,3 %, фосфором - 24,8 %, йодом - 82,8 %, кобальтом - 163,5 %, медью - 11,7 %, фтором - 13,6 %, хромом - 85,4 %

Чем полезен котлеты рыбные

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты рыбные, калорийность 103,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты рыбные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы