Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 63 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 100 г
Сыр Пошехонский 45% 23 г
Масло подсолнечное 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.3 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 924 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 8.7% 628 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 13.6% 403 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.5% 10429 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.5% 3702 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.2 мкг 900 мкг 18% 9.9% 555 г
Ретинол 0.141 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.311 мг 1.8 мг 17.3% 9.5% 579 г
Витамин В4, холин 153.05 мг 500 мг 30.6% 16.8% 327 г
Витамин В5, пантотеновая 0.793 мг 5 мг 15.9% 8.7% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 2.4% 2353 г
Витамин В9, фолаты 5.997 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6670 г
Витамин В12, кобаламин 0.317 мкг 3 мкг 10.6% 5.8% 946 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 1.341 мкг 10 мкг 13.4% 7.4% 746 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.707 мг 15 мг 11.4% 6.3% 879 г
Витамин Н, биотин 12.317 мкг 50 мкг 24.6% 13.5% 406 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.5024 мг 20 мг 12.5% 6.9% 799 г
Ниацин 0.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.9 мг 2500 мг 5.4% 3% 1840 г
Кальций, Ca 77.27 мг 1000 мг 7.7% 4.2% 1294 г
Магний, Mg 12.29 мг 400 мг 3.1% 1.7% 3255 г
Натрий, Na 335.03 мг 1300 мг 25.8% 14.2% 388 г
Сера, S 108.41 мг 1000 мг 10.8% 5.9% 922 г
Фосфор, P 148.7 мг 800 мг 18.6% 10.2% 538 г
Хлор, Cl 497.5 мг 2300 мг 21.6% 11.8% 462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.2 мкг ~
Железо, Fe 1.577 мг 18 мг 8.8% 4.8% 1141 г
Йод, I 15.65 мкг 150 мкг 10.4% 5.7% 958 г
Кобальт, Co 6.535 мкг 10 мкг 65.4% 35.9% 153 г
Марганец, Mn 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8696 г
Медь, Cu 56.1 мкг 1000 мкг 5.6% 3.1% 1783 г
Молибден, Mo 6.25 мкг 70 мкг 8.9% 4.9% 1120 г
Олово, Sn 5.76 мкг ~
Селен, Se 19.713 мкг 55 мкг 35.8% 19.6% 279 г
Стронций, Sr 6.53 мкг ~
Фтор, F 41.22 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9704 г
Хром, Cr 3.21 мкг 50 мкг 6.4% 3.5% 1558 г
Цинк, Zn 0.8341 мг 12 мг 7% 3.8% 1439 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.482 г ~
Валин 0.47 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.366 г ~
Лейцин 0.659 г ~
Лизин 0.549 г ~
Метионин 0.256 г ~
Метионин + Цистеин 0.439 г ~
Треонин 0.372 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.396 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.689 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.433 г ~
Аспарагиновая кислота 0.75 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 1.079 г ~
Пролин 0.244 г ~
Серин 0.567 г ~
Тирозин 0.293 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 350.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.098 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.439 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.662 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.756 г min 16.8 г 22.4% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.238 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.216 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.591 г от 11.2 до 20.6 г 23.1% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.494 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 182,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.3 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, витамином B2 - 17,3 %, холином - 30,6 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином D - 13,4 %, витамином E - 11,4 %, витамином H - 24,6 %, витамином PP - 12,5 %, фосфором - 18,6 %, хлором - 21,6 %, кобальтом - 65,4 %, селеном - 35,8 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 182,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы