Рецепт Соус песто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус песто

Базилик, свежий 20 г
Масло оливковое 24 г
Сыр Пармезан 50 г
Кедровый орех 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус песто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 492.6 ккал 1684 ккал 29.3% 5.9% 342 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 4.6% 442 г
Жиры 46.5 г 56 г 83% 16.8% 120 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.3% 6636 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.1% 1818 г
Вода 15.9 г 2273 г 0.7% 0.1% 14296 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.2 мкг 900 мкг 4.9% 1% 2036 г
бета Каротин 0.527 мг 5 мг 10.5% 2.1% 949 г
бета Криптоксантин 7.667 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 941.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 1.2% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 0.7% 2903 г
Витамин В4, холин 1.9 мг 500 мг 0.4% 0.1% 26316 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 0.4% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 0.5% 4348 г
Витамин В9, фолаты 18.7 мкг 400 мкг 4.7% 1% 2139 г
Витамин C, аскорбиновая 3.17 мг 90 мг 3.5% 0.7% 2839 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.575 мг 15 мг 30.5% 6.2% 328 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин К, филлохинон 80.8 мкг 120 мкг 67.3% 13.7% 149 г
Витамин РР, НЭ 1.1008 мг 20 мг 5.5% 1.1% 1817 г
Ниацин 0.947 мг ~
Бетаин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.52 мг 2500 мг 7.1% 1.4% 1400 г
Кальций, Ca 33.4 мг 1000 мг 3.3% 0.7% 2994 г
Магний, Mg 65.05 мг 400 мг 16.3% 3.3% 615 г
Натрий, Na 1.1 мг 1300 мг 0.1% 118182 г
Фосфор, P 134.3 мг 800 мг 16.8% 3.4% 596 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.806 мг 18 мг 10% 2% 997 г
Марганец, Mn 2.0984 мг 2 мг 104.9% 21.3% 95 г
Медь, Cu 351.03 мкг 1000 мкг 35.1% 7.1% 285 г
Селен, Se 0.202 мкг 55 мкг 0.4% 0.1% 27228 г
Цинк, Zn 1.0623 мг 12 мг 8.9% 1.8% 1130 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.31 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.046 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 10.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 20 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 2.586 г ~
18:0 Стеариновая 0.501 г ~
20:0 Арахиновая 0.17 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.395 г min 16.8 г 79.7% 16.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.31 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.995 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.1 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.485 г от 11.2 до 20.6 г 22.2% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.412 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Соус песто составляет 492,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 492.6 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 46.5 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 15.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ПЕСТО

Соус песто богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 30,5 %, витамином K - 67,3 %, магнием - 16,3 %, фосфором - 16,8 %, марганцем - 104,9 %, медью - 35,1 %

Чем полезен Соус песто

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус песто, калорийность 492,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус песто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы