Рецепт Котлеты куриные рубленые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные рубленые

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 670 г
Яйцо куриное (Запекание) 94 г
Кефир, нежирный 200 г
отруби овсяные 15 г
Укроп, свежий 10 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 20 г
Масло подсолнечное 34 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные рубленые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.1 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1093 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 16.8% 386 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 6.9% 933 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.6% 4212 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.9% 3357 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.4 мкг 900 мкг 10.6% 6.9% 943 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.6% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.4% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 5.3% 1241 г
Витамин В4, холин 39.47 мг 500 мг 7.9% 5.1% 1267 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 3.1% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 1.4% 4651 г
Витамин В9, фолаты 6.143 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6511 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 3.1% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 1.34 мг 90 мг 1.5% 1% 6716 г
Витамин D, кальциферол 0.231 мкг 10 мкг 2.3% 1.5% 4329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.837 мг 15 мг 12.2% 7.9% 817 г
Витамин Н, биотин 3.06 мкг 50 мкг 6.1% 4% 1634 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.1% 3158 г
Витамин РР, НЭ 8.8139 мг 20 мг 44.1% 28.6% 227 г
Ниацин 7.808 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.4 мг 2500 мг 11.6% 7.5% 861 г
Кальций, Ca 44.41 мг 1000 мг 4.4% 2.9% 2252 г
Кремний, Si 0.134 мг 30 мг 0.4% 0.3% 22388 г
Магний, Mg 69.97 мг 400 мг 17.5% 11.4% 572 г
Натрий, Na 68.98 мг 1300 мг 5.3% 3.4% 1885 г
Сера, S 28.99 мг 1000 мг 2.9% 1.9% 3449 г
Фосфор, P 125.8 мг 800 мг 15.7% 10.2% 636 г
Хлор, Cl 43.33 мг 2300 мг 1.9% 1.2% 5308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.7 мкг ~
Бор, B 3.3 мкг ~
Ванадий, V 4.47 мкг ~
Железо, Fe 1.467 мг 18 мг 8.2% 5.3% 1227 г
Йод, I 4.11 мкг 150 мкг 2.7% 1.8% 3650 г
Кобальт, Co 8.275 мкг 10 мкг 82.8% 53.7% 121 г
Марганец, Mn 0.0864 мг 2 мг 4.3% 2.8% 2315 г
Медь, Cu 82.53 мкг 1000 мкг 8.3% 5.4% 1212 г
Молибден, Mo 11.14 мкг 70 мкг 15.9% 10.3% 628 г
Никель, Ni 0.416 мкг ~
Олово, Sn 0.34 мкг ~
Селен, Se 4.056 мкг 55 мкг 7.4% 4.8% 1356 г
Титан, Ti 0.81 мкг ~
Фтор, F 10.25 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39024 г
Хром, Cr 19.81 мкг 50 мкг 39.6% 25.7% 252 г
Цинк, Zn 1.2445 мг 12 мг 10.4% 6.7% 964 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.838 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.447 г ~
Валин 1.056 г ~
Гистидин* 1.025 г ~
Изолейцин 0.911 г ~
Лейцин 1.597 г ~
Лизин 2.074 г ~
Метионин 0.381 г ~
Метионин + Цистеин 0.727 г ~
Треонин 0.896 г ~
Триптофан 0.306 г ~
Фенилаланин 0.863 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.586 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.05 г ~
Аспарагиновая кислота 1.585 г ~
Гидроксипролин 0.157 г ~
Глицин 0.735 г ~
Глутаминовая кислота 2.308 г ~
Пролин 0.801 г ~
Серин 0.856 г ~
Тирозин 0.725 г ~
Цистеин 0.353 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.598 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.751 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.316 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.967 г min 16.8 г 11.7% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.773 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.57 г от 11.2 до 20.6 г 22.9% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.53 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные рубленые составляет 154,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.1 кКал -%
Белки 19.7 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ РУБЛЕНЫЕ

Котлеты куриные рубленые богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,2 %, витамином PP - 44,1 %, калием - 11,6 %, магнием - 17,5 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 82,8 %, молибденом - 15,9 %, хромом - 39,6 %

Чем полезен Котлеты куриные рубленые

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные рубленые, калорийность 154,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные рубленые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы